Dus noemden de Japanners gewone rode bieten, die tijdens de Russisch-Japanse oorlog van het begin van de twintigste eeuw werden gekweekt door Japanse soldaten die door het Japanse leger waren gevangengenomen.
Uitchecken
In de Japanse stad Himeji is de stedenbouwkundige organisatie van plan om tegen het einde van dit jaar de teelt van zeldzame rode bieten voor het Land van de Rijzende Zon nieuw leven in te blazen, evenals de opening van een restaurant dat gespecialiseerd is in bietenmenu's.
Feit is dat er tijdens de Russisch-Japanse oorlog in deze stad meer dan 72 duizend Russische krijgsgevangenen waren, geplaatst in 29 kampen. Hier zijn ze tijdens hun verblijf in gevangenschap met de juiste toestemming van de Japanse autoriteiten en geteelde bieten.
De eigenaar van de culinaire school Mika Haruto heeft ooit, volgens de verhalen van haar grootmoeder, zelfs het boek "Prisoner of Beet" geschreven. Na het lezen van een van de vertegenwoordigers van het stadsbestuur, Tatsuro Tanaki, kwam het idee om bieten nieuw leven in te blazen als een lokale delicatesse en deze te promoten als onderdeel van de moderne geschiedenis van de stad.
In 2017 werden zaailingen uit Europa gehaald en begon de actieve teelt van de groente. In het seizoen van datzelfde jaar werd een oogst van drie ton geoogst en het jaar daarop bedroeg de oogst bijna vier ton.
Even later, in oktober vorig jaar, werd het handelsmerk "Beetroot Himeji Prisoner of Vegetable" geregistreerd.
Nu kan deze biet online of rechtstreeks door consumenten worden gekocht.
