Vlees en worstjes bakken op open vuur is een favoriet tijdverdrijf van veel zomerbewoners. Om dit te doen, is het erg handig om een ​​tuinhuisje op de site te installeren met een kachel erin. Te koop is er een breed scala van dergelijke apparaten. Je kunt ze ook zelf maken.

Soorten kachels voor tuinhuisjes

Er zijn veel opties voor kachels die in tuinhuizen kunnen worden geïnstalleerd. De constructie van complexe en grote constructies is natuurlijk beter te bestellen bij specialisten. Eenvoudige kachels kunnen met uw eigen handen worden gemaakt. Ze kunnen stationair of draagbaar zijn, verschillende functies vervullen en bestaan ​​uit twee tot drie componenten.

Er worden een aantal eisen gesteld aan prieelovens:

1. Verhoogde weerstand tegen extreme temperaturen.
2. Gemak en bedieningsgemak.
3. Mooie uitstraling.

Kies een apparaat om te koken moet in overeenstemming zijn met hun mogelijkheden, voorkeuren, vereiste functies en stijl van de site. Sommigen van hen kunnen niet alleen worden gebruikt om te koken, maar ook om te verwarmen. Het is de moeite waard om de kenmerken van de meest populaire opties te overwegen.

Weet je Voor het eerst komt het woord "barbacoa" (barbecue) voor in de geschiedenis van de verovering van Peru door de Spaanse veroveraars, dat in 1553 werd beschreven in het boek "Chronicles of Peru" door een inwoner van Spanje, een priester en historicus Ciez de Leon.

Russische kachel

Zo'n constructie neemt veel ruimte in beslag, dus voor de installatie heb je een ruim prieel nodig. Het is bedoeld voor verwarmen en koken in speciaal keukengerei. Als het gebouw voor recreatie klein is, is het de moeite waard om de mogelijkheid te overwegen om een ​​mini-oven te installeren die de Russische variëteit nabootst. Het gaat over een barbecue of barbecue. Ze kunnen zelfs worden gedaan met een spies om te grillen.

Vuurpotten

Klein en eenvoudig ontwerp. Het kan in een open of gesloten gebouw worden geïnstalleerd. Maar u moet wel voor brandveiligheid zorgen. Brazier kan van verschillende metalen worden gemaakt: staal, ijzer, verschillende soorten mengsels. Daaronder is de constructie van de fundering vereist. Het bakken van vlees, worstjes en groenten op de grill gebeurt op hout of houtskool. Producten worden op spiesen gebakken.

Barbecue

Een compacte versie van de kachel, die geschikt is voor installatie in elk gebouw van elk formaat voor rust en eten. Het moet in het midden van het prieel worden geplaatst. Het gebied moet worden verdeeld in 2 zones die zijn bedoeld voor het bereiden van gerechten en voor het gebruik ervan.

Dit is een van de eenvoudigste opties die je zelf kunt doen. Bovendien is het gemakkelijk te bedienen en zijn de gerechten erop erg lekker en aromatisch. Qua uiterlijk lijkt een barbecueoven op een barbecueoven, maar het kookproces daarin wordt niet op een spies, maar op een rooster uitgevoerd.

Rokerij

In het prieel kunt u een klein complex installeren met een barbecue en een rokerij. In dit geval is het mogelijk om te smullen van gegrild vlees en gerechten die in rook zijn gekookt. Bij het installeren van een rokerij moet je een recreatieruimte voorzien van een krachtige afzuigkap. Dit ontwerp is meestal gemaakt van baksteen en metaal.

Project Design Rules

Natuurlijk is het beter om tegelijkertijd met de constructie van het prieel een barbecue uit te rusten. Allereerst moet u een project opstellen met daarop de locatie en de grootte van alle elementen. Het is belangrijk om ook voor de kleinste details te zorgen, zoals een gebruiksvriendelijke friteuse en aanrecht, het plaatsen van keukengerei, de aanwezigheid van watervoorziening, etc.

Je moet ook rekening houden met de locatie van het gebouw. Dus als u van plan bent om het in de buurt van de bomen te plaatsen, moet u erop letten of de takken de schoorsteen zullen hinderen. Ze moeten worden verwijderd voordat de bouw begint.

Het is belangrijk dat de kachel niet tegen de muur van het huis wordt gebouwd. Dit heeft een negatieve invloed op zijn toestand en diensttijd. Bovendien is het onveilig. Als het prieel waarin de oven is uitgerust van hout is, is het de moeite waard om te zorgen voor het leggen van warmte-isolerende materialen.

Project voorbeeld:

DIY-constructiestappen

De eenvoudigste manier om een ​​barbecue-kachel te bouwen, is door een steen te gebruiken. Je kunt gewone en chamotte nemen. Dit laatste type wordt het best gebruikt voor de constructie van de hittebestendige kern van de oven, het interieur van de kookkamer en de schoorsteen.

Bovendien moet u zich wapenen met dergelijke gereedschappen en materialen:

• zand;
• grind
• inzet;
• touw
• versterkende kooi;
• betonmortel;
• borden;
• dakbedekkingsmateriaal of ander waterdicht materiaal;
• draad;
• metalen hoeken;
• klei-cementmortel (kant-en-klaar mengsel voor kachels of kachellijm);
• blikken vellen 2 mm dik;
• troffels voor het leggen van de oplossing.

Het is noodzakelijk om te beginnen met de bouw met het leggen van de fundering.

Belangrijk! Om de chamotte duurzamer te maken, kun je hem behandelen met hittebestendige waterafstotende impregnering en pleister hem met waterdichte pleister.

Stichting constructie

De basis voor het prieel met een barbecue moet van een plaat of tape worden gemaakt. Het wordt langs de metselcontour geïnstalleerd. Het is beter om 2 afzonderlijke funderingen te maken voor de constructie en de oven. Het tweede ontwerp moet minimaal 5 cm groter zijn dan het kooktoestel. Voor uitrusting met een monolithische basis, maak het gebied vrij en effen. De diepte hangt af van de massa van de oven. Aanbevolen parameters zijn 40-90 cm.

Vervolgens moet u markeringen maken met behulp van haringen en een tussen hen gespannen touw. De volgende fase is het uitgraven van een greppel en een verdieping onder de basis. Er wordt een laag grind en een laag zand in gegoten en verdicht. Tamping wordt gemaakt door speciale apparaten met periodieke bevochtiging.

Vervolgens moet u de bekisting van de planken maken en repareren. Aan de onderkant van de uitsparing lag materiaal met waterdichte eigenschappen. Installeer vervolgens het frame van de wapening, verbind het met draad en giet beton. Controleer de gelijkmatigheid van de plaat met behulp van het gebouwniveau. De volledige stolling zal binnen een maand plaatsvinden. Dan is het nodig om bijvoorbeeld van dakbedekking een waterdichte laag te leggen.

Belangrijk! In de eerste week moet de betonplaat worden bevochtigd, anders kan deze barsten.

Haard en staan

Wanneer de basis van de oven helemaal klaar is, is het noodzakelijk om te beginnen met het neerleggen van de standaard en de haard. Muren moeten in een halve steen worden opgetrokken en met cementmortel worden gegoten. In elke rij is het de moeite waard om een ​​dressing te doen. De openingen kunnen rechthoekig of gebogen worden gemaakt. De eerste variant is versterkt met metalen hoeken. Onder de gebogen opening is een sjabloonsteun geïnstalleerd. Versterk het met houten planken en cement. Baksteen op de boog wordt in twee lagen gelegd, in één laag.

De indeling van de achterwand is gemaakt van drie stenen, de zijkant - van twee. Ze worden met een lepel op het bed gelegd. De houthakker moet worden aangelegd met een hoogte van 10-11 stenen. Plank onder de vuurkist is op een bepaalde manier in baksteen gemaakt. Daarop is een staalplaat gemonteerd. De volgende rij wordt ook in een baksteenmethode rond de hele omtrek van de rechthoek geplaatst. Bakstenen muren moeten zorgvuldig worden gelegd, waarbij de gelijkmatige positie van het metselwerk op gebouwniveau wordt gemeten.

Vuurkist en snijplank

De oven is ook aangelegd in een halve steen methode. De optimale hoogte is 10-12 rijen. De binnenkant is aangelegd met vuurvaste stenen. Aan de zijkant van de vuurkist zit een vak voor het opvouwen van schalen. Daarboven staat een tafelblad. Het kan gemaakt zijn van MDF, planken, decoratieve steen of andere materialen.

Brazier

Nadat de vorming van de oven en het compartiment onder de schotels moet beginnen, gaat de bakruimte van metselwerk. Vooraan is het nodig om de bescherming van een rij blokken te leggen. Het leggen wordt strikt volgens het schema uitgevoerd. In dit deel moet u de juiste plaatsing van stenen bewaken en vergeet niet de lagen blokken te verbinden. Een barbecue kan kant-en-klaar worden gekocht of onafhankelijk van stalen staven worden gemaakt. De optimale hoogte van de braadpan is 5 rijen.

Kluis

Vanaf ongeveer de 17e rij is het de moeite waard om met de boogvorming te beginnen. Het is raadzaam om een ​​sjabloon van karton te maken om de boog mooi uit te leggen. Je kunt ook een lay-out maken van de planken en deze onder de blokken plaatsen. Het vizier moet 5 cm naar voren worden uitgeschoven. Tot 21 rijen is het noodzakelijk om de boog van de frituurkamer te overlappen volgens het schema.

Schoorsteen en vizier

De piek moet rond de hele omtrek van de oven worden aangelegd. Hoekverband moet worden gedaan, gezien het bijsnijden van blokken op de opmaak. Nadat het plafond volledig is geblokkeerd, gaat u verder met het leggen van het rookkanaal. Het moet worden verkleind tot de geplande grootte. Metselwerk wordt uitgevoerd volgens de bestelling. Het einde van de schoorsteen moet op de 27e rij plaatsvinden.

Als alternatief kan de schoorsteen worden gemaakt van blikplaten. Het rookafvoerapparaat is gemaakt in de vorm van een afgeknotte piramide met hoeken van ongeveer 60 °. Een schoorsteen wordt aan de vuurkist bevestigd door een stalen hoek te lassen.

Afwerking en decoratie van de oven

Een zelfgemaakte steenoven moet er mooi en netjes uitzien. Het is met zo'n ontwerp dat het prettig is om in de buurt te werken en te ontspannen. De vloer rond de oven kan het beste worden aangelegd met mooie decoratieve tegels. In de regel wordt steen gebruikt om werkbladen en andere horizontale oppervlakken te versieren.

Weet je Op het eiland Lanzarote (Canarische eilanden) wordt een restaurant genaamd El Diablo geopend, waar bezoekers worden aangeboden om gerechten te proberen die zijn bereid boven de opening van een actieve vulkaan.

De marmeren afwerking ziet er erg mooi uit. Als de kachel helemaal klaar is, moet hij 4-5 dagen drogen en vervolgens een proefstookplaats uitvoeren met een klein verbruik aan brandhout (2-3 kg). Het is noodzakelijk om de kachel te verwarmen met open ramen en deuren in het tuinhuis.

Dus als het gebied en de mogelijkheden het toelaten, kunt u in het zomerhuisje een tuinhuisje met een kachel bouwen om op open vuur te koken. Maak het makkelijk. Het volstaat om de benodigde materialen te kopen, gereedschappen aan te schaffen en de bovenstaande aanbevelingen en metselwerkschema's te gebruiken.