Tegenwoordig zijn Bonduelle maïszaden het meest verkochte zaad dat bijna de hele markt heeft overspoeld. Of dit nu een nieuwe maïssoort is of een PR-beweging om de verkoop te vergroten, lees hieronder.

Beschrijving en kenmerken van de variëteit

Je moet meteen weten of er zoiets bestaat als Bonduelle en waar maïs groeit onder de merknaam met dezelfde naam. In feite is de naam "Bonduelle", die het merendeel van de op de markt verkochte zaden ondertekende, een veel voorkomende PR-zet om de verkoop te verhogen.

Het verwijst naar verschillende soorten suikermaïs die worden gebruikt bij de vervaardiging van producten in blik; in de regel is het Spirit en Bonus.

De belangrijkste kenmerken van deze variëteiten:

• hoogproductieve, eenjarige hybride planten;
• rijpingstijd is 90-100 dagen;
• planten groeien tot 2 m hoog;
• de gemiddelde lengte van de kolf is 22 cm;
• rassen zijn resistent tegen schimmelziekten die kenmerkend zijn voor maïs;
• ontwikkelen zich goed op vruchtbare gronden.

Het belangrijkste kenmerk van de variëteiten zijn grote suikerkorrels, die geweldig zijn om in te blikken. Na warmtebehandeling en beitsen behoudt het product de meeste van zijn nuttige eigenschappen, waardoor het zo populair is bij consumenten.

Belangrijk! De opbrengsten van hybride maïs in de eerste generatie zijn veel hoger dan die van moederplanten.

Voordeel en schade

Het meest waardevol zijn jonge maïskorrels en gestoomde producten.

• Belangrijkste voordelen:
• een waardevol product bevat vezels en tryptofaan, waarmee u het spijsverteringskanaal kunt reguleren, constipatie voorzichtig kunt verlichten en een mooie spiermassa kunt vormen zonder toevlucht te nemen tot het gebruik van chemische toevoegingen;
• vitamine B, D en E verbeteren de prestaties van het zenuwstelsel, helpen de regeneratie van weefsels van inwendige organen op cellulair niveau te versnellen en verhogen ook de elasticiteit van de huid;
• door het gehalte aan fosfor en calcium in de samenstelling van het product wordt het botweefsel versterkt.

Ondanks alle voordelen kan maïs het lichaam schaden wanneer het abnormaal wordt gegeten. Dit product is een van de meest calorierijke voedingsmiddelen, dus frequente consumptie ervan draagt ​​bij aan de ontwikkeling van obesitas.

• Contra-indicaties voor het gebruik van maïs:
• verergering van gastro-intestinale aandoeningen, vergezeld van een lage en hoge zuurgraad;
• versnelde bloedstolling;
• neiging tot tromboflebitis;
• 2-3 stadia van obesitas;
• diabetes mellitus.

Calorie-inhoud

100 g warmtebehandelde producten bevatten 123 calorieën, goed voor:

• 67,5 g koolhydraten;
• 10,8 g eiwit;
• 2,1 g vezels;
• 4,9 g vet.

Weet je Momenteel zijn er meer dan 1000 soorten maïs en de kleur van de korrels varieert van wit tot zwart.

100 g maïs in blik bevat 93 kcal, goed voor:

• 3,3 g eiwit;
• 2,3 g vet;
• 8,7 g koolhydraten.

Samenstelling en gewicht in banken

Potten Bonduelle-maïs worden verkocht in verpakkingen van 170 g. Ingeblikte producten behouden de meeste gezonde vitamines en mineralen.

Het bestaat uit de volgende stoffen:

• kalium
• magnesium
• fosfor;
• ijzer
• magnesium
• vitamines B3, B9, A, C, E, PP;
• vezels.

Kenmerken van het verbouwen van maïs "Bonduelle"

Het is het beste om bonus- en gedistilleerde maïsrassen te telen na peulvruchten in goed verlichte gebieden.

In de herfstperiode, na het oogsten, moet de grond worden uitgegraven tot een diepte van 30 cm en op elke m² worden aangebracht door:

• 50 g mest;
• 150 g kaliumzout;
• 400 g superfosfaat;
• 10 kg zand;
• 400 g houtas.

Hierna moet de grond opnieuw worden uitgegraven tot een diepte van 20 cm.

Zaaien van zaden wordt uitgevoerd eind april - begin mei, na voorlopige teelt van de grond tot een diepte van 20 cm Zaaiende zaden beginnen wanneer de grond opwarmt tot een temperatuur van + 10 ° С. Nestschema: in elk nest van 30 × 60 cm worden 3-4 korrels geplaatst tot een diepte van 6 cm.

Met de komst van zaailingen moeten ze worden uitgedund, waardoor er in elk nest 2 spruiten overblijven. Om onderdak te voorkomen, worden planten geschud.

Belangrijk! Maïsgewas verdraagt ​​herhaalde gewassen goed, dus maak je geen zorgen als er niet zoveel ruimte op de locatie is om de vruchtwisseling jaarlijks te observeren.

Maïs behoort tot eenhuizige planten van verschillende geslachten, d.w.z. tijdens de bloei vormen er zowel mannelijke (pluimen) als vrouwelijke bloemen (oren in hardhouten sinussen) op. Om een ​​hoogwaardige bestuiving te bereiken, kunt u het planten het beste in 4 rijen rangschikken.

Anders zul je planten moeten helpen en met de hand moeten bestuiven, waarbij je tijdens de bloei elke keer moet schudden.In de noordelijke regio's wordt maïs verbouwd door zaailingen die in maart-april zaaien. De granen worden één voor één in plastic bekers gevuld met aardemix, bestaande uit compost, turf en zand, in gelijke delen met elkaar verbonden.

Zaaidiepte is 3 cm Zaailingen worden periodiek bevochtigd en een week voor het planten wordt bemesting met mest of compost uitgevoerd.

De belangrijkste nuances van verzorging van planten in het open veld:

• water geven - 2 keer vóór de vorming van pluimen, na hun vorming als de bovenste laag van de grond opdroogt;
• topdressing - geïntroduceerd vanaf het moment dat 4-5 platen verschijnen; organische stoffen afwisselen met complexe meststoffen die stikstof, fosfor en kalium bevatten;
• rijafstand wieden en hakken - eenmaal per 2-3 weken, evenals na elke bewatering en bemesting;
• Oogsten - wanneer de zaden melk of melkwas bereiken.

Hoe maïs te kiezen en te onderscheiden van gewoon

Als u Bonduelle-maïs kiest, moet u weten hoe het verschilt van gewone variëteiten:

• kolven zijn groot, 19-22 cm lang;
• de korrellengte is ongeveer 2 cm, terwijl de korrelgrootte van gewone variëteiten niet groter is dan 1 cm;
• jonge granen zijn erg sappig, bij het persen wordt een grote hoeveelheid witte melk uitgescheiden.

Weet je Op de maïskolf wordt altijd een even aantal bloemen gevormd en vervolgens een even aantal zaden.

Handige kooktips

Bonduel-maïs kan worden gebruikt als bijgerecht bij verschillende groente- en vleesgerechten, maar ook in salades in gekookte of ingeblikte vorm. De dagelijkse consumptie van gekookte producten is niet meer dan 2 oren, ingeblikt - niet meer dan 200-300 g.Voor het koken moeten de kolven worden verwijderd van bladeren en haren, ondergedompeld in water. Jonge exemplaren worden gemiddeld 30-40 minuten gekookt, zeer volwassen van 50 minuten tot 1,5 uur. Na het koken worden de kolven op een schaal gelegd en met zout bestrooid; zwarte peper kan desgewenst met zout worden gebruikt.

Gekookte maïs kan 1-2 maanden worden gegeten nadat ze de fase van technische rijpheid hebben bereikt, waarna de korrels stijf worden en hun sappigheid verliezen, wat hun smaak negatief beïnvloedt.

De beste manier om de smaak van maïs lang te behouden - inblikken. Maïskolven kunnen in hun geheel worden gebeitst, in kleine stukjes of granen worden gehakt.

De volgende ingrediënten zijn nodig voor conservering:

• 4-6 oren;
• 20 g zout;
• 60 g suiker;
• 1 liter water.

Ga dan verder volgens de instructies:

1. Kook water.
2. Doop de kolven grondig schoon van bladeren en haren gedurende 2 minuten in kokend water.
3. Voeg suiker, zout toe aan het water en kook tot ze volledig zijn opgelost, onder voortdurend roeren.
4. Scheid de korrels met een scherp mes of doe de oren in de hele pot.
5. Giet de marinade in de potten.
6. Dek de blikken af ​​met de deksels erop.
7. Leg een katoenen handdoek op de bodem van de pan, plaats er blikjes op en vul de container met water op kamertemperatuur (+20 ... + 25 ° C) zodat het een derde van de hoogte van de blikken bedekt.
8. Steriliseer gedurende 2,5 uur.
9. Rol de potten op, draai ze ondersteboven en wikkel ze in een warme deken.
10. Installeer de blikken nadat ze volledig zijn afgekoeld op een koude, donkere plaats.

In deze vorm kunnen producten 1 tot 3 jaar bewaard worden. Voor marinade kunt u niet alleen zout en suiker gebruiken, maar ook kruiden naar smaak toevoegen. Interessante tonen van ingeblikte maïs voegen chili peper, basilicum, selderij, laurier, saffraan toe.

Dus de sensationele maïssoort Bonduelle is eigenlijk gewoon een PR-campagne. Deze naam werd gegeven aan de variëteiten "Bonus" en "Spirit", die worden gebruikt voor de vervaardiging van producten in blik op industriële schaal. Hun belangrijkste voordeel is een hoge productiviteit en veelzijdigheid in gebruik.