Meloenen, zoals watermeloen en meloen, zijn caloriearme voedingsmiddelen die veel nuttige stoffen en mineralen bevatten. Lees hieronder over de kenmerken van het gebruik van dergelijke vruchten, die gezonder zijn en hoeveel calorieën ze bevatten.
Beschrijving en karakteristiek
Watermeloenen en meloenen hebben veel vergelijkbare kenmerken, maar er zijn ook verschillen. Beide culturen behoren tot de pompoenfamilie en zijn eenjarige kruidachtige planten met sterk wevende scheuten. Ze hebben ook een vergelijkbare wortelstructuur en soort bloei.
Weet je In China worden watermeloenen niet alleen gewaardeerd om hun sappige, smakelijke vlees. In dit land worden fruitschillen gebakken of gestoofd en vervolgens als bijgerecht geconsumeerd.
Watermeloen
Planten vormen één hoofdwortel, gaan diep de grond in en zorgen voor basisvoeding. Veel extra exemplaren in de bovenste lagen van de grond vertrekken van de hoofdwortel. Door deze structuur kunnen planten zelfs in een droog klimaat maximale voedingsstoffen opnemen. De stengel is lang, dun, sterk gevlochten, kan 3 m hoog worden. Hij is bedekt met vele dunne villi die actief vocht verdampen.
De bladeren worden tweemaal in lobben gesneden, bedekt met een wasachtige coating. Sommige soorten hebben hele bladplaten, zoals meloenen.
Planten vormen bloemen van drie soorten:
- Heren
- Dames
- hermafrodiet.
Meloenen
Het wortelsysteem heeft dezelfde structuur als de vorige cultuur. De stelen zijn lang, lianoid. Ze kunnen een lengte bereiken van 2,5 m. Ze zijn bedekt met grove haren. De hoofdstam kan meer dan 10 extra drie bestellingen vormen.
Bladeren zijn afwisselend gerangschikt. Gelegen op langwerpige bladstelen. Bladplaten kunnen hartvormig, ovaal of niervormig zijn. Daarnaast vormt de plant drie soorten bloemen, zoals watermeloen. Bestuiving vindt plaats door insecten. Na bestuiving wordt een ovale of verkorte ovale behaarde eierstok gevormd, bestaande uit verschillende tapijten.
De vrucht is een bes met meerdere zaden (pompoen). De vorm kan ovaal of cilindrisch zijn. In kleur - van lichtgeel tot bruin. De schil is glad of hobbelig. Het gewicht van de foetus kan variëren van 1 tot 20 kg. Het vlees van verschillende soorten verschilt qua structuur en smaak. Minder sappig dan een watermeloen.
Caloriegehalte en chemische samenstelling van meloen en watermeloen
Wat zoeter en hoger in calorieën is, zal helpen om de vergelijkende kenmerken van de chemische samenstelling van producten en hun energiewaarde te begrijpen. De meloenpulp van calorieën is 34 kcal.
Per 100 gram product zijn:
- eiwit - 0,6 g;
- vetten - 0,3 g;
- koolhydraten - 7,4 g;
- water - 90 g;
- vezels - 0,9 g.
Vitamine- en mineraalsamenstelling van meloenpulp:
- calcium
- magnesium
- B-vitamines;
- ascorbinezuur
- Natrium
- niacine;
- zink;
- kalium
- fosfor;
- retinolacetaat;
- beta-caroteen;
- selenium en anderen.
100 g watermeloenpulp bevat 27 kcal, goed voor:
- eiwit - 0,7 g;
- vetten - 0,1;
- koolhydraten - 5,8 g
- vezels - 0,4 g;
- water - 92,8 g.
Vitamine- en mineraalsamenstelling van watermeloenpulp:
- beta-caroteen;
- retinolacetaat;
- fosfor;
- folacin;
- calcium
- magnesium
- Natrium
- zink;
- ascorbinezuur;
- B-vitamines;
- niacine;
- vitamine D.
De zoetheid van het product hangt niet af van waar het meer calorieën bevat, maar van de groeiomstandigheden en het klimaat in de regio. In warmere streken zijn meloenen en watermeloenen zoeter. Wat beter is - meloen of watermeloen, hangt ook niet af van hoeveel kcal het product bevat, maar van de invloed van specifieke sporenelementen in de samenstelling op het lichaam van een bepaald individu.Belangrijk! Een dag lang is het toegestaan om niet meer dan 1 kg vruchtvlees watermeloen of meloen te eten. Het is niet aan te raden om ze op dezelfde dag te eten, omdat de producten vanwege het hoge vezelgehalte nogal moeilijk te verteren zijn.
Nuttige eigenschappen van meloen en watermeloen
- De voordelen van meloenpulp voor het menselijk lichaam:
- herstel van de water-elektrolytbalans;
- verbetering van de functionaliteit van het cardiovasculaire en endocriene systeem;
- herstel van de normale darmfunctie;
- het verbeteren van het centrale zenuwstelsel;
- zachte reiniging van het lichaam van gifstoffen;
- gewichtsverlies;
- optimalisatie van het immuunsysteem;
- versnelling van celregeneratie van inwendige organen en dermis;
- een gevoel van volledige verzadiging geven.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5279/image_xhn91loSacfzA.jpg)
- De voordelen van watermeloenpulp voor het menselijk lichaam:
- bescherming tegen verouderingsprocessen;
- vermindert gewicht;
- verbetert de gezichtsscherpte;
- verwijdert overtollig water uit het lichaam vanwege diuretische eigenschappen;
- zorgt voor een betere opname van eiwitten door de wanden van het maagdarmkanaal;
- verbetert de spijsvertering.
Schade en contra-indicaties voor het gebruik van meloen en watermeloen
Meloenen zijn niet voor iedereen nuttig.
- Hun overmatige consumptie kan tot zulke vervelende gevolgen leiden als:
- braken
- diarree
- verergering van gastritis;
- zwelling, vooral in combinatie met zeer zout voedsel.
Belangrijk! U moet 1-2 uur na de hoofdmaaltijd meloenen en watermeloenen consumeren en ook niet op een lege maag eten.
- Contra-indicaties voor het gebruik van meloenen:
- kinderen onder de 6 jaar;
- borstvoeding en het laatste trimester van de zwangerschap;
- maagdarmzweer;
- allergie voor ambrosia (watermeloen is verboden, meloen is voorwaardelijk, dat wil zeggen het gebruik in minimale hoeveelheden is acceptabel met toestemming van de arts);
- diabetes mellitus;
- enterocolitis;
- pancreatitis
Meloenen en watermeloenen zijn een opslagplaats van voedingsstoffen. Het juiste gedoseerde gebruik helpt om de werking van alle orgaansystemen te optimaliseren en de toestand van het immuunsysteem te verbeteren.