Hoeveel salades - zoveel dressings! Om verse en bittere ingrediënten lekker te maken is het niet nodig om mayonaise te maken voor dressing. Hier komen saladedressings te hulp.
Tankstation nummer 1. Walnoot
20 minuten 1 uur
cashew een nacht geweekt
100 g
- zout naar smaak.
Voedingswaarde per 100 g:
- Koken:
Klop alle ingrediënten in een blender.
Tankstation nummer 2. Aziatisch
520 minuten
fijngehakte chili
0,5 theelepel
- droge Aziatische kruiden
Voedingswaarde per 100 g:
Koken:
Klop citroensap, honing en boter in een blender en voeg meloenpuree toe.
Tankstation nummer 3. Meloen
520 minuten
Voedingswaarde per 100 g:
Koken:
Klop citroensap, honing en boter in een blender en voeg meloenpuree toe.
Tankstation nummer 4. Rode biet
520 minuten
gekoelde olijfolie
2 el. l
Voedingswaarde per 100 g:
Koken:
Klop alle ingrediënten in een blender en voeg aan het einde gekoelde olie toe.
Verschillende landen tanken op verschillende manieren. China maakte dressings door sojasaus met alle ingrediënten te mengen, in Babylon mengden ze alles in de basis met azijn en olie, en in Egypte en Rome besprenkelden ze met zout en bewaterden ze met olie.
Tankstation nummer 5. Groene olie
520 minuten
basilicum (of andere groenten)
50 g
Voedingswaarde per 100 g:
Koken:
- Klop alles in een blender.
- Zeef door een zeef en sluit stevig af met een deksel in een pot.
Royal chefs gebruikten tot vijfendertig verschillende salade-ingrediënten. Ze omvatten rozenblaadjes en verschillende kruiden.
Tanken nr.6. Pinda Aziatisch
pindakaas: 45 g; warm water: 1 el. l .; citroensap: 2 el. l .; sojasaus: 2 el. l .; plantaardige olie: 2 el. l .; honing: 1 eetl. l .; knoflook: 2 teentjes; kleine gember: 1 stuk; chili pepers: 1/2 deel; zout, peper: naar smaak.
520 minuten
basilicum (of andere groenten)
50 g
Voedingswaarde per 100 g:
Koken:
- Doe pindakaas in een kom, giet heet water, voeg citroensap, sojasaus, plantaardige olie en honing toe. Meng alles goed door elkaar.
- Voeg knoflook, gember en chili toe. Voeg zout naar smaak toe en klop met een blender.
Tanken nr.7. Wortel
51 uur 20 minuten
basilicum (of andere groenten)
50 g
plantaardige olie
2 el. l
Voedingswaarde per 100 g:
Koken:
- Snijd het hoofd af zodat alle tanden zichtbaar zijn. Wikkel in folie en bak 40-60 minuten in de oven op + 200 ° C.
- Combineer alle ingrediënten en voeg knoflook uit de oven toe.
- Klop met een blender tot een gladde massa en laat 15 minuten rusten.
Dus van eenvoudige ingrediënten kun je elke dag een nieuwe salade maken en niet wennen aan de smaak.