Roerei met champignons - de keuze van mensen die in korte tijd lekker en bevredigend eten willen. Vandaag leert u hoe u de ingrediënten voor dit gerecht kiest en bereidt, evenals stapsgewijze recepten voor de uitvoering ervan, die u gemakkelijk in de keuken kunt implementeren.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Voor gebakken eieren moet je verse eieren gebruiken. Voordat u dit gerecht kookt, moet u ze goed wassen en een beetje op kamertemperatuur laten liggen De champignons moeten schoon zijn, hiervoor moeten ze onder schoon water worden gewassen en de films verwijderen.
Belangrijk! Paddestoelen voor eieren mogen niet lang worden gewassen, anders absorberen ze water en verliezen ze hun smaak.
Recept voor gebakken eieren met champignons
U kunt op verschillende manieren gebakken eieren met champignons koken. Overweeg hoe je het kunt maken volgens het klassieke recept of met de toevoeging van kaas. Onder hen moet u uw favoriete optie kiezen en zich houden aan eenvoudige instructies.
Klassiek recept voor gebakken eieren
320 min
Voedingswaarde per 100 g:
Snijd de champignons in plakjes, snijd de ui in blokjes.
Breek de eieren in een kom en meng met een garde.
Verwarm de pan en smelt de boter erop.
Voeg uien en champignons toe aan de pan, zout en bak 10 minuten.
Giet de eieren in de pan, dek af met een deksel en bak 3-5 minuten.
Leg de ei-omelet op een bord en bestrooi het naar wens met peper.
Snijd de champignons in plakjes, snijd de ui in blokjes.
Breek de eieren in een kom en meng met een garde.
Verwarm de pan en smelt de boter erop.
Voeg uien en champignons toe aan de pan, zout en bak 10 minuten.
Giet de eieren in de pan, dek af met een deksel en bak 3-5 minuten.
Leg de ei-omelet op een bord en bestrooi het naar wens met peper.Video recept
Met kaas
3 20 min
plantaardige olie
1 eetl. l
gehakte dille
1 eetl. l
Voedingswaarde per 100 g:
- Champignons en uien in kleine stukjes gesneden.
- Breek de eieren voorzichtig in een kom om de dooiers niet te beschadigen.
- Rasp de kaas op een grove rasp en meng deze met dille.
- Verwarm de pan, giet er plantaardige olie over, voeg champignons toe en bak 5 minuten.
- Zout en peper de gebakken champignons, voeg uien toe aan de pan en bak 5 minuten.
- Giet de eieren in de pan.
- Als het eiwit hard is geworden, bestrooi het gerecht dan met kaas, sluit het deksel en bak 2 minuten.
- Leg het gekookte gerecht op een bord en serveer.
Het gemak en de snelheid van het koken van roerei met champignons zal zelfs voor een beginnende kok niet moeilijk zijn. Als u alle nuances van de uitvoering kent, kunt u uzelf en uw dierbaren gemakkelijk behagen met heerlijk eten.Weet je In de stad Hakone (Japan) staat een sculptuur van gebakken eieren, die zich in het openluchtmuseum bevindt.
