Shrovetide is een van de helderste, vriendelijkste en meest genereuze emoties van de feestdagen van het Slavische volk. Deze vakantie staat in het teken van ontwaken uit winterslaap, bruidegom, matchmaking en de ontmoeting van de lente. Het is gebruikelijk om de lente te ontmoeten met pannenkoeken en met een vogelverschrikker.De belangrijkste producten van Shrovetide zijn kaas, melk en eieren, daarom wordt deze week kaas genoemd.
Klassiek recept voor melk
330 minuten
Voedingswaarde per 100 g:
- Meng eieren, zout en suiker met een garde of mixer;
- Breng geleidelijk melk en bloem aan;
- Klop het pannenkoekdeeg glad;
- Voeg olie toe, zodat de pannenkoeken tijdens het bakken gemakkelijk omslaan;
- Vet een verwarmde koekenpan in met olie en giet voorzichtig het geportioneerde deeg;
Koken kost niet veel tijd, maar geeft juist veel plezier, vooral als je met kinderen pannenkoeken kookt. Kant-en-klare pannenkoeken kunnen worden ingevet met boter, geplet met suiker en in deze vorm worden bewaard - ze zijn ongelooflijk lekker. Maar je kunt de vulling koken. Laat hier je verbeelding zien en verras geliefden.
In Yalutorovsk zette een nieuw record, dat werd opgenomen in het Guinness Book of Records. Daar bakten ze een pannenkoek met een diameter van ongeveer 3 m in de grootste pan - 302 cm in diameter.
Vullingen voor pannenkoeken
Kwark
Kwark wordt beschouwd als een traditionele vulling en kan overal mee gecombineerd worden, zoals rozijnen, maanzaad, appel, jam of groene uien.
Bananen
Bananen worden als vulling als de gemakkelijkste optie beschouwd. Je hoeft ze niet eens te snijden, maar wikkel ze gewoon in pannenkoek. Er wordt geraspte chocolade of honing aan toegevoegd.
Yoghurt met bessen
Voor degenen die de figuur volgen, gebruik dikke yoghurt zonder suiker. Je kunt het inpakken, of je kunt er gewoon een pannenkoek in dopen.
Het belangrijkste kenmerk van het feest zijn pannenkoeken die de zon symboliseren. Bereid ze zoveel mogelijk voor om met iedereen te delen. De eerste pannenkoek wordt meestal aan de armen gegeven, dus je noemt de doden.
Je kunt fruit aan yoghurt toevoegen, zoals frambozen of aardbeien. De smaak is goddelijk.
De appels
Fruit de geschilde appels lichtjes in een pan en maal ze met suiker, en bereid zo de vulling voor pannenkoeken.
Eieren en bieslook
Hardgekookte eieren en er een groene ui aan toevoegen, ze in een pannenkoek wikkelen, het zal erg lekker zijn.
Warme kaas
Je kunt geraspte kaas ook in een hete pannenkoek doen, alleen deze optie moet direct worden gegeten terwijl de kaas wordt gesmolten of opgewarmd in een magnetron;
Aardappelpuree
Pannenkoeken zijn natuurlijk geen taarten, maar je kunt ook geplette aardappelen met boter en melk erin wikkelen.
Met vlees
Voor liefhebbers van vleesgerechten kun je gehakt gebruiken en het uitsmeren met fijngehakte uien.
Gestoofde lever met uien
Haal de gestoofde lever met uien en wortels door een vleesmolen of hak ze fijn met een blender. Je krijgt dus gehakt, wat geweldig is voor zoute pannenkoeken.
Met groentesalade
Winter is natuurlijk niet het seizoen van aubergine en tomaat, maar kasgroenten zijn nog steeds te vinden in de winkelschappen. Voor een andere optie kan een groente, een kleine zomersalade van gestoofde aubergine, tomaten, uien en wortels geschikt zijn.
Met kool
In de koelkast vindt elke huisvrouw beslist kool, die ook met andere groenten kan worden gestoofd en in een heerlijke pannenkoek kan worden gewikkeld;
Met champignons
De volgende vulling zal bij velen in de smaak vallen - dit zijn paddenstoelen. Deze vulling is lekker en eenvoudig en kan zelfs voor alle bijgerechten worden gekookt.
Je kunt elke vulling koken, zelfs incompatibele combineren. Het belangrijkste - denk bij het bereiden van een traditioneel gerecht aan het goede, want zo laad je het op met je energie, die mensen zelf zullen ervaren. Probeer een week Shrovetide-plezier en in een lawaaierig gezelschap door te brengen, want als je de lente ontmoet, zal het jaar voorbijgaan.
