Een van de zoetste jeugdherinneringen zijn de traktaties van oma met geurige, stroperige honing. Destijds leek het erop dat er in de wereld geen lekkerdere lekkernijen bestonden. En weinigen van de kinderen dachten dat het met zo'n lekkere maaltijd ook een groot deel van de voordelen voor het lichaam krijgt, omdat de werkende bijen-bijen verzameld voor snoep alle dingen die een persoon nodig heeft. Wat zijn precies de bronnen van voordelen in honing en hoe het nuttig is, lees dan verder.

Weet je Om 100 g honing per dag te “maken”, moet één bij nectar verzamelen uit 100 duizend bloemen.

Honingfuncties

Honing is nectar verwerkt door bijen, die ze verzamelen van honingplanten. In dit geval kunnen insecten niet met suikersiroop worden gevoerd om de kwaliteit van het product niet te bederven. Maar, zoals alles in deze wereld, heeft een zoete traktatie zijn voor- en nadelen. Lees meer over de voordelen en contra-indicaties van het product voor het menselijk lichaam.

Voordeel

• Door zijn unieke samenstelling is honing een bron van heilzame eigenschappen voor de mens, namelijk:
• Helpt de immuniteit te vergroten.
• Het heeft goede bacteriedodende eigenschappen.
• Het is een tonicum van het lichaam.
• Het wordt aanbevolen voor gebruik tijdens de revalidatieperiode na het ondergaan van chirurgische ingrepen: de sporenelementen en vitamines in het product versnellen de regeneratieprocessen.
• Helpt de activiteit van het spijsverteringskanaal en de darmen te normaliseren.
• Een bijenproduct is een goede stimulans voor het goed functioneren van inwendige organen.
• Helpt bij het handhaven van een normaal gewicht en voorkomt overgewicht. Voor dit effect moet suiker worden vervangen door honing.
• Helpt bij het bestrijden van allergieën voor pollen. Hier werkt de regel "een wig eruit trappen": samen met een zoet product eet een persoon hetzelfde stuifmeel dat allergische reacties van het lichaam veroorzaakt. Dit leidt tot een afname van allergische symptomen. Maar toevlucht nemen tot deze methode om allergieën te behandelen is alleen mogelijk onder toezicht van een arts.
• De delicatesse wordt aanbevolen voor het ontbijt of voor slopend fysiek werk (bijvoorbeeld training). Het is een feit dat het het lichaam oplaadt met energie die glycogeen wordt genoemd.
• Verbetert de kwaliteit van de slaap.

Weet je Het woord "honing" in vertaling uit de Hebreeuwse taal betekent "betovering", "begiftigd met magie".

Schade en contra-indicaties

Velen hebben misschien de indruk dat in verband met zo'n indrukwekkende lijst van voordelen honing zonder beperkingen kan worden gegeten voor ontbijt, lunch en diner. Maar dit is verre van het geval, omdat het een bron van schade aan het lichaam kan worden.

• Het product is dus gecontra-indiceerd in de volgende situaties:
• Het is bijvoorbeeld onmogelijk om honing te verwarmen om te gebruiken met te hete thee. Zo verliest een zoete lekkernij bij een temperatuur van + 40 ° C zijn nuttige eigenschappen en bij een temperatuur van + 60 ° C kan hij in het algemeen giftig worden.
• Overmatig gebruik van dergelijke natuurlijke zoetheid kan obesitas of diabetes veroorzaken.
• Een traktatie voor mensen met allergieën kan over het algemeen gecontra-indiceerd zijn, omdat het stoffen bevat die bronchiale astma veroorzaken, en in het ergste geval zelfs anafylactische shock.
• Het product kan een bron van cariës worden.
• Het is verboden honing te geven aan kinderen onder de drie jaar. Degenen die drie jaar oud zijn, krijgen voorzichtig een traktatie en kinderen moeten het in kleine doses eten.
• Het wordt aanbevolen dat mensen die lijden aan galsteen of urolithiasis, acute gastritis, zweren, pancreatitis zoetheid van hun dieet uitsluiten.

Honing samenstelling

Kortom, zoete nectar is een mengsel van water met glucose, fructose en pollen. Als het gaat om een ​​gedetailleerde analyse van de samenstelling, is het product dankzij de aanwezigheid van veel vitamines en mineralen een natuurlijke bron van menselijke gezondheid geworden.

Vitaminen

De delicatesse bevat bijna alles, vitamines en mineralen zijn nodig voor een persoon. Hun concentratie in de samenstelling van nectar kan variëren, afhankelijk van de variëteit.

Belangrijk! Bij het gebruik van een bijenproduct is het de moeite waard om rekening te houden met de variëteit, dat wil zeggen het feit waaruit de planten zijn gemaakt, omdat dit niet alleen de consistentie en kleur van de traktatie aanzienlijk kan beïnvloeden, maar ook de samenstelling ervan, en bijgevolg hoe het zal beïnvloeden per persoon.

B-vitamines

Bevat in elke vorm van honing. Het bijenproduct is dus rijk aan:

• thiamine (B1). Het versterkt het menselijke tand- en botsysteem, reinigt het lichaam van giftige stoffen, neemt deel aan het metabolisme van koolhydraten en heeft analgetische functies. Gebrek aan B1 kan problemen veroorzaken met hart, huid, haar;
• riboflavine (B2). Vitamine is verantwoordelijk voor het metabolisme;
• niacine (B3), die het gezichtsvermogen van een persoon gunstig beïnvloedt, vermoeidheid elimineert, veroudering voorkomt, de werking van het hart en de bloedvaten verbetert;
• pantotheenzuur (B5), wat bijdraagt ​​aan de goed werkende lever, zuurstofverzadiging van de hersenen, verbetert het koolhydraatmetabolisme;
• pyridoxine hydrochloride (B6). Vitamine kalmeert zenuwaandoeningen, geeft een gevoel van rust, bevordert een goede nachtrust;
• foliumzuur (B9), die betrokken is bij de aanmaak van rode bloedcellen in de hersenen, voorkomt het optreden van trofische veranderingen in de slijmvliezen.

Vitamine C

Het gehalte aan ascorbinezuur in een zoet product maakt het een uitstekende hulp voor een persoon die op weg is om de immuniteit te vergroten. Vitamine C helpt ook het lichaam van gifstoffen te reinigen. Eet honing effectief voor mensen die last hebben van tandvleesproblemen (bijvoorbeeld bloeden). Het is ascorbinezuur dat bijdraagt ​​aan de lange houdbaarheid van snoep.

Belangrijk! Alleen natuurlijke honing kan bogen op een rijke vitaminesamenstelling.

Tocoferol

Vitamine E is een bron van gezondheid van de huid en honing wordt vaak aangetroffen in cosmetische preparaten voor de huid. De lijst met gunstige effecten op het lichaam omvat antihistaminica en ontstekingsremmende functies.

Fructose

Ongeveer 40% van de honing valt op fructose, wat verwijst naar langzame koolhydraten. Dit type monosaccharide wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en geeft een grote hoeveelheid energie af die een persoon nodig heeft voor een volledig leven. Dit onderdeel is vooral handig voor mensen die betrokken zijn bij sport of zware fysieke activiteit.

Ook heeft fructose een gunstige invloed op het werk van het hart, omdat het snel samengaat met de biochemische reacties van het lichaam. Bovendien kan het element de aanmaak van insuline stimuleren, wat belangrijk is voor patiënten met diabetes.

Belangrijk! Zoete fructose — een uitstekende manier om de symptomen van intoxicatie te bestrijden: het verwijdert alcohol uit het lichaam. Daarom, als je wakker werd na een stormachtig feest en een zware dag voor de boeg hebt, drink dan thee met honing.

Glucose

Net als fructose maakt het ongeveer 40% uit van de totale hoeveelheid honing en is het ook een soort stimulator voor het lichaam. Dit monosaccharide is nodig voor een goede en gestroomlijnde werking van het zenuwstelsel en het skelet. Koolhydraten zijn nodig voor mensen die bezig zijn met mentale en fysieke arbeid, omdat het de efficiëntie verhoogt.

Enzymen en aminozuren

De samenstelling van natuurlijke zoete nectar bevat 22 aminozuren en ongeveer 5000 enzymen, daarnaast is het rijk aan mineralen (ijzer, zink, kalium, calcium, fosfor, magnesium, selenium). Enzymen (ook wel enzymen genoemd) zijn complexe eiwitmoleculen die de chemische reacties van het lichaam katalyseren.

Belangrijk! Sommige categorieën mensen — patiënten met diabetes, zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, ouderen, kinderen onder de 12 jaar — vereisen een speciale berekening van de maximale en aanbevolen dagelijkse doses. Als u daarbij hoort, kunt u het beste uw voedingsdeskundige raadplegen om erachter te komen hoeveel "bijendelicatesse" u nodig heeft.

Honing is rijk aan diastase, invertase, glucose-oxidase, catalase, fosfatase en andere enzymen. Hun belangrijkste taak is om verantwoordelijk te zijn voor het goed functioneren van het spijsverteringssysteem. Enzymen bevorderen ook wondgenezing, elimineren ontstekingen, voorkomen trombose en voorkomen de vorming van kankercellen.

Aminozuren zijn proteïne-afbraakproducten. Honing verzadigt het menselijk lichaam met essentiële aminozuren, die nodig zijn voor een goede groei en ontwikkeling van de mens, en dragen bij tot het soepel functioneren van de stofwisseling.

Normen voor gebruik

Bijna alle imkers, de een voor de ander, schreeuwen over de voordelen van honing, maar waarschijnlijk weten niet veel van hen de consumptiesnelheid van dit product per dag, om hun gezondheid niet te schaden. Het is vermeldenswaard dat honing een beetje een compromisproduct is. Het bevat veel suikers en het behoort niet tot caloriearm voedsel, maar voedingsdeskundigen raden het vaak aan om het in hun dieet te gebruiken.Af en toe kan het worden geconsumeerd op aanbeveling van een arts, zelfs bij diabetes. De aanbevolen dagelijkse inname van een product voor een gezonde volwassene is 2-2,5 el. lepels. Met een sterk verlangen kun je tot 4 el eten. eetlepels van het product - dit is de maximaal toegestane dosis per dag. De norm voor honing voor kinderen is twee keer minder dan voor een volwassene, dat wil zeggen niet meer dan 2 el. lepels per dag.

En als een kind naast honing ook van snoep houdt, moet zijn hoeveelheid in de voeding verder worden verlaagd. Honing is rijk aan nuttige stoffen, maar degenen die zeggen dat dit product in overvloed kan worden gegeten, zijn onoprecht. Het is de moeite waard eraan te denken dat het volledig is samengesteld uit koolhydraten en dat overtollige koolhydraten altijd in vet veranderen. Daarom zijn de bovenstaande normen bij benadering.

De exacte snelheid van zoetheid moet worden bepaald, rekening houdend met vele factoren; lichaamstype (atletisch gemiddelde, strak), manier van leven (actief, inactief), soort werk (zittend, mentaal, hard werken), metabolisme, enz.

Zoals u kunt zien, hoeft u, om uw lichaam van de nodige vitamines en mineralen te voorzien, niet naar de apotheek, of wat overzeese groenten en fruit te kopen, het is voldoende om regelmatig natuurlijke honing te gebruiken. Dankzij bijenarbeid heeft dit product een rijke chemische samenstelling en is het een van de rijkste bronnen van voordelen voor het menselijk lichaam.