Millet is een plant uit de familie Cereals of Bluegrass. In Rusland groeien 8 soorten van deze plant, waarvan de meest voorkomende gewone (zaai) en capitate (haren) gierst zijn. Het verdraagt ​​hitte en is geschikt voor het kweken op droge grond. In de landbouw wordt gewone gierst verbouwd, waaruit gierst wordt verkregen. Omdat deze plant thermofiel is, zaaien ze hem in de late lente en beginnen ze hem midden in de zomer te oogsten.

Wanneer gierst wordt geoogst

Het oogsten van gierst begint wanneer de pluimen 3/4 rijp zijn of de korrels in het midden een wasachtige rijpheid hebben bereikt. Het vochtgehalte van de korrel varieert met de mate van wasrijpheid: in het begin is de index 40-36%, in het midden 35–25%, aan het einde 24–21%. Wanneer de pluimen volledig beginnen te rijpen, is het vochtgehalte van de zaden 20-18% en voor gerijpte en oogstrijpe planten 17%. Als je het laat staan, bij harde wind, kunnen de korrels afbrokkelen, dus het schoonmaken moet tijdig gebeuren.

Weet je Millet begon in het III millennium voor Christus in China te worden verbouwd. Het was het belangrijkste graangewas van dit land, totdat rijst in de plaats kwam.

De zaaiplaats van het gewas heeft invloed op de rijpingssnelheid van granen. Gierst die in een laagland groeit, rijpt langer dan wat op een heuvel groeit.

Het zaaien gebeurt in mei, wanneer de grond voldoende warm is. Oogst van half juli tot half augustus, afhankelijk van de rijpingsgraad van de zaad- en plantensoorten. Doordat het graan geleidelijk rijpt, wordt gierst op verschillende manieren verwijderd.

Oogstmethoden

Bij het oogsten is het erg belangrijk dat zo min mogelijk granen op de grond vallen. Er zijn twee methoden om gierst te oogsten:

• direct combineren;
• apart.

Dat hoe de oogst beter is, hangt af van de rijpingsgraad van het gewas, de weersomstandigheden en de toestand van de gewassen. De belangrijkste methode is direct combineren, maar een aparte manier van oogsten heeft enkele voordelen, omdat dit leidt tot lagere gewasverliezen.

Direct combineren als de belangrijkste methode

Met deze methode wordt het oogsten gestart wanneer het zaad 80-90% rijp is en het vochtgehalte 14-18%. De moeilijkheid van oogsten door direct combineren is dat hiervoor het graan volledig rijp moet zijn. De rijping van de cultuur vindt echter plaats met een grote opening vanwege het zaaien (onderontwikkelde scheuten die later zijn gevormd dan de rest als gevolg van langdurige of overvloedige uitbouw) en wanneer de planten zijn ondergebracht. In dit opzicht is het moeilijk om met deze methode het tijdstip van oogsten te bepalen.

Omdat het niet mogelijk is om alle velden tegelijkertijd te verwijderen, wordt een deel van het gewas genegeerd, wat leidt tot verliezen als gevolg van het afstoten van granen.

Afzonderlijke methode

Het bijzondere van deze methode is dat het oogsten in twee fasen plaatsvindt. Aanvankelijk wordt de plant gemaaid wanneer de korrels zich in het stadium van wasrijpheid bevinden, hun vochtgehalte niet meer dan 28% bedraagt ​​en ze niet verkruimelen. De gierst wordt op rollen gesneden en 4-6 dagen gerijpt, afhankelijk van de regio en de weersomstandigheden. De aparte methode maakt het mogelijk om eerder te beginnen met oogsten, zonder te wachten tot de zaden volledig op de stengel rijp zijn, en kan verliezen door het afstoten van overrijpe gierst verminderen.

Belangrijk! De afzonderlijke methode is onderverdeeld in een typische afzonderlijke reiniging (rollen worden na 3-4 dagen gedorst) en tweefasig (dorsen vindt plaats op de dag van het maaien).

Ondanks de voordelen van deze methode boven direct combineren, is het gebruik ervan niet altijd raadzaam. Het hangt allemaal af van de kwaliteit van grondbewerking en zaaien. Als er als gevolg van slechte verwerking op het veld veel kuilen, splitsingen en stortgroeven zijn, kan een afzonderlijke methode in dit geval tot aanzienlijke gewasverliezen leiden. Dit komt doordat het oppakwiel in de groeven loopt en scheef over de rollen gaat, zonder ze volledig vast te leggen. Bij het neerlaten van de pick-up grijpt deze de grond met de rollen.

Bovendien zal de kwaliteit van de schoonmaakwerkzaamheden aan de maaidorser als gevolg van oneffen grond slechter zijn, en het onvermogen om de snij-inrichting laag te installeren zal leiden tot een toename van het graanverlies tijdens het oogsten.

Reinigingsproces

Het hele proces van het oogsten van gierst verloopt in drie fasen: maaien, dorsen, drogen. In elke fase wordt een bepaalde hoeveelheid werk verricht. Maaien en dorsen gebeurt met maaidorsers. De laatste stap is drogen, waarna het graan wordt verzonden voor opslag. De kwaliteit van het eindproduct hangt af van hoe goed het reinigingsproces wordt uitgevoerd.

Maaien

Wanneer de plant volwassen is, wordt hij gemaaid door maaidorsers, waarbij hij de methode kiest die het meest geschikt is voor dit veld. Als het maaien wordt uitgevoerd door direct combineren, vindt de scheiding van de stengel in graan en stro onmiddellijk plaats (dorsen). Bij een typische afzonderlijke oogst wordt de stengel eerst gemaaid en binnen enkele dagen gedorst.. Tijdens het maaien wordt er gesneden op een hoogte van 15-17 cm. De dikte van de rol mag niet meer zijn dan 25 cm, zodat het handig is om deze te verzamelen met een maaidorser.

De beste tijd om te oogsten is 's ochtends of' s avonds, op dit moment brokkelt het graan minder af. Het maaien tijdens tweefasige reiniging wordt uitgevoerd door apparaten die zijn uitgerust met steelheffers en zijn aangepast voor reiniging onder moeilijke omstandigheden. Als de stengel van de plant recht is, is het maaien eenvoudig; Betere gierst moet over of onder een hoek met de richting van het beddengoed worden gesneden.

Dorsen

Als bij direct combineren het dorsen gelijktijdig met het maaien plaatsvindt, wordt deze bewerking met een aparte methode enige tijd na het maaien van de stengel uitgevoerd. Het dorsproces bestaat uit het scheiden van de plantzaden van de stengel. Thresher wordt gedorst met maaidorsers met behulp van een speciaal apparaat dat een maaier wordt genoemd. De kwaliteit van het dorsen hangt af van het vochtgehalte van het graan en de reinheid van het veld: er mag geen onkruid op zitten.

Drogen

Dit is de laatste stap in het oogstproces. Het doel van drogen is om de hoeveelheid vocht in de zaden te verminderen tot een indicator waarop ze lang kunnen worden bewaard. De vochtigheidsgraad hangt af van hoeveel graan wordt opgeslagen: als het niet meer dan 6 maanden is, moet het vochtgehalte 14% zijn en als het een jaar is, dan 13%.

Er zijn drie belangrijke droogmethoden:

• convectief;
• geleidend;
• recirculatie.

Weet je Een van de attracties van de berg Nepal is de Tonga-alcoholische drank, die is gemaakt van gefermenteerde gekookte gierst.

De meest gebruikelijke is de convectieve methode., die wordt gebruikt in bijna alle stationaire graan droogmachines. De essentie ligt in het verwarmen van graan met warme lucht met een lage luchtvochtigheid. Zo kan gedroogde gierst lang bewaard worden, terwijl smaak en presentatie niet veranderen.

Opslagregels voor gierst

Gedroogde en gedroogde gierst wordt na voorafgaande desinfectie in graanschuren opgeslagen met een natte, aerosol- of gasmethode. Voordat het in de opslag wordt geladen, wordt het droge en schone graan gekoeld tot +12 ... + 15 ° С. Bewaar gierst in bulk of in zakken. In de silo's van de lift mag de dikte van de dijk van korrels niet meer zijn dan 15 m, en in graanopslagfaciliteiten van het vloertype - 2,5 m. Zakken met gierst worden gestapeld in stapels tot 15 m hoog.

Tijdens de opslag wordt het graan constant gecontroleerd, waarbij de temperatuur in de dijk, de vochtigheid, de aanwezigheid van insecten en teken wordt gecontroleerd. Bij betrouwbare opslag mag de temperatuur in de dijk niet hoger zijn dan + 10 ° С. Als de temperatuur van gierst stijgt, wordt deze gekoeld door actieve ventilatie.

Belangrijk! Micro-organismen ontwikkelen zich actief in graan met een vochtgehalte van meer dan 12%; daarom moet de temperatuur in de dijk onder controle worden gehouden en mag deze niet worden verhoogd.

Omdat gierst in pluimen geleidelijk rijpt, is het dus raadzaam om het gewas op een aparte manier te oogsten. Het voordeel is dat het graan al in de rollen rijpt en minder verkruimelt. Direct combineren kan het beste worden gebruikt wanneer u door de weersomstandigheden kunt wachten tot de zaden volledig zijn gerijpt, of het veld voordat het zaaien slecht is verbouwd. Een correct geselecteerde methode maakt het mogelijk om te oogsten zonder onnodige verliezen, en goed gedorst en gedroogd graan wordt veel beter opgeslagen.