In 2018 stegen de prijzen voor de Russische gastronomie met vijf en een half procent. Tegelijkertijd bedroeg de gemiddelde stijging van de voedselprijzen in de EU-landen slechts 1,3%.
Volgens marktanalisten zijn de voedselprijzen in de Russische Federatie tussen december 2018 en januari 2019 met 2% gestegen in vergelijking met de voorgaande maand. De prijs van relevante goederen in Europa steeg met slechts een half procent.
"Als we de huidige prijsverhoging vergelijken met de situatie in 2017, dan kunnen we stellen dat de producten in Rusland nu enorm snel groeien", weten de experts zeker. "Inderdaad, twee jaar geleden waren prijsverhogingen in de EU veel actiever dan in Russische winkels."
Een aanzienlijke prijsstijging werd aangetoond door vleesproducten op de Russische markt: ze stegen in prijs met bijna 8%, terwijl het Europese vlees in 2018 met slechts een half procent steeg.