Het enset (Ensete ventricosum), ook bekend als Ethiopische banaan, Abessijnse banaan of valse banaan, wordt beschreven als een "banaan op steroïden" en is een soort bloeiende plant uit de bananenfamilie. Het kan een superfood zijn, zoals wetenschappers zeggen dat het een redding kan zijn tijdens de opwarming van de aarde.

De plant, die tot 10 m hoog kan worden, is het belangrijkste product voor 20 miljoen mensen in de Ethiopische hooglanden, die er brood en pap van maken, bouwmaterialen, verpakkingen, veevoer en medicijnen.

Directe toespraak: “Mensen zeggen dat dit een nieuwe prachtige oogst is. Ze zeggen dat het zeer droogtetolerant is en we proberen het te testen '', zegt James Borrell, een wetenschapper van de Royal Royal Kew Botanical Gardens in Londen, die het potentieel van de plant bestudeert.

Bananenschil wordt gebruikt bij de vervaardiging van zeep.

Zetmeelachtige stof van de stengel van het enset en het gigantische ondergrondse deel - met bollen die tot 100 kg wegen. - verandert in pulp en begraaft in een put voor fermentatie, en verandert dan in een kauwtaart genaamd kocho.

Borrell zei dat deze plant voedselzekerheid kan bieden in het licht van klimaatverandering, omdat hij onder een groot aantal omstandigheden groeit - "van hitte tot mist en vorst" - en hij kan op elk moment worden geoogst.

• In Arizona worden blauwe bananen geteeld met een ongelooflijke en ongebruikelijke smaak.
• Een groep jonge Peruanen lanceerde een project genaamd “Bio-Plant”, dat wegwerpborden en kommen maakt die volledig zijn gemaakt van bananenbladeren.
• Het verbouwen van bananen in Israël is een belangrijk onderdeel van de landbouwsector van het land, maar wordt bedreigd met totale vernietiging.
• Chinese experts hebben een nieuwe ziektebestendige bananensoort van het type Cavendish uitgebracht.
• Producenten die door het ongeval in de kerncentrale van Fukushima ernstig werden getroffen, hebben voor het eerst een partij bananen van hoge kwaliteit geassembleerd.