Ondernemende Nederlanders zijn ervan overtuigd dat een moderne magere boer niet zomaar water mag verspillen. "Dit is een waardevolle grondstof die een speciale aanpak nodig heeft", benadrukken arbeiders in Nederlandse kassen.
Ik ben het eens met deze verklaring en een medewerker van het bedrijf Rimato Marcel Knaap. Zonder onnodige bescheidenheid verklaarde hij aan de hele wereld: door tomaten in kassen te telen, kun je water besparen door elementaire technologieën te gebruiken.
Om te beginnen merken we op dat Marseille werkt bij een onderneming waarvan de activa meer dan 14 hectare kassen met tomaten omvatten. Rimato wordt al lang door de wereldwijde agribusiness erkend als een zero-runoff-onderneming.
'Als er na het besproeien van de planten nog wat water niet is opgepompt, wordt het via speciale goten naar de tank gestuurd voor verder hergebruik', aldus Nederlandse ontwikkelaars. Om een dergelijk systeem te bouwen, gebruikten boeren een paar eenvoudige (maar ongelooflijk effectieve en economische) trucs.
Uitchecken
Desinfecteer en filter het water dat door de goten stroomt met behulp van ultraviolette straling. Gezuiverd water wordt vermengd met regenwater, dat het hele jaar door boeren in speciale putten opvangt. Daarna voegen kasarbeiders vloeibare fosfaatmeststoffen toe aan het water en water de tomatenstruiken opnieuw.
"We vervangen substraten van minerale wol één keer per jaar", zeggen medewerkers van Rimato. "Dit doen we het vaakst wanneer het gewas wordt geoogst en de watten droog zijn." Boeren reinigen plastic containers en dakgoten met speciaal gereedschap van een nieuwe generatie, die vervuiling zorgvuldig elimineert en de levensduur van kasapparatuur verlengt.