Op het eiland Hokkaido worden unieke meloenen verbouwd. Ze behoren tot de koninklijke koninklijke jubari en staan ​​hoog aangeschreven bij fijnproevers over de hele wereld.

Opgemerkt moet worden dat het rijpingsproces van deze meloenen, die tot het meloentype behoren, plaatsvindt in omstandigheden van verhoogd comfort. Daarom verschillen de smaak en geur van de vruchten aanzienlijk van de meloenen van hetzelfde type, die bijvoorbeeld groeien op de kalebasvelden van Italië of Spanje.

Degenen die het geluk hadden om de “koninklijke jubari” te proeven, merken op dat de smaak onmiddellijk een intense meloenachtige tint heeft die overgaat in watermeloentonen en eindigt met een ananas nasmaak.

Maar niet alleen deze organoleptische serie brengt een meloen naar de top van het gastronomische voetstuk. Het punt is dat Japanse boeren enorme inspanningen leveren om ervoor te zorgen dat de meloenen zacht, sappig en verfijnd zijn.

Zo wrijven de meloenen van het Land van de Rijzende Zon dagelijks over de schil van de 'koninklijke jubari', waardoor de vrucht een soort massage wordt. Zo maken ze de korst glad en maken het mogelijk om een ​​speciaal patroon op het oppervlak van de meloen te vormen.

Bovendien beweren de Japanners dat massage (die trouwens wordt gedaan met uitsluitend witte handschoenen van delicate stof) meloenen zoeter maakt.

Het is belangrijk op te merken dat de zorg voor de vruchten niet alleen gericht is op massage - boeren zetten regelmatig speciale zwarte papieren doppen op de koninklijke jubileummeloenen, die de vruchtenschil beschermen tegen zonnebrand.

De kosten van zo'n meloen variëren van vijftig tot tweehonderd dollar per stuk. De zeer dure "koninklijke jubari" in de hele geschiedenis werd verkocht voor vijftienduizend dollar. Merk op dat fijnproevers bereid zijn om dergelijk (en zelfs grotere bedragen) geld te betalen voor fruit met een uniform en soms zelfs een symmetrisch patroon op het oppervlak van de schil.