Gember is een vaste plant, evenals vertegenwoordigers van de familie Ginger. Hij staat bekend om zijn heilzame stoffen die het immuunsysteem versterken. Deze kruidachtige plant wordt veel gebruikt in de moderne wereld op verschillende gebieden. De wortels van de plant worden dus meestal gebruikt in de keuken of in de geneeskunde. Maar vaak rijst de vraag: hoe is het: een vrucht of een groente, een bes, een wortelgewas of gras?
Gember bij het koken is een groente of fruit
Omdat in de botanie in plaats van de begrippen "fruit" en "groente" de term "fruit" wordt gebruikt, was het niet nodig om deze plant voor een of andere groep te definiëren. Gember wordt echter op de boerderij gebruikt om te koken. Daarom moet men deze kwestie niettemin vanuit een huishoudelijk oogpunt beschouwen.
Weet je In India gebruikten de lokale bevolking gember als valuta. Pas met de tijd ontstond het idee om het te proeven.
Iedereen weet dat appels, bananen en perziken fruit zijn. Komkommers, tomaten - groenten. En aardbeien zijn bessen. In het dagelijks leven hoeven we de vruchten zelden te analyseren om erachter te komen tot welke groep ze behoren. Meestal gebeurt dit op een onbewust niveau. Er zijn echter een aantal kenmerken die betrekking kunnen hebben op slechts één van de groepen.
Hoe een groente van een vrucht te onderscheiden:
- Fruit heeft zaden, in tegenstelling tot groenten.
- Fruitfruit komt van stoffige kleur, groenten zijn een eetbaar onderdeel van de plant.
- Op culinair gebied is het gebruikelijk om groenten en fruit te onderscheiden naar smaak. De eerste hebben een zoete smaak, de laatste niet.
Op basis van de bovenstaande classificatie kan gember absoluut niet als fruit worden beschouwd. Eetbare stengels en plantenwortels in de botanie worden beschouwd als groenten. Daarom verwijst gember vanuit dit oogpunt naar wortels, bieten, radijs.
Weet je Alcohol wordt ook gemaakt van gember, waaronder gemberbier, en ginger ale.
Planten op de boerderij zijn onderverdeeld in groenten en fruit, bessen, kruiden en bepalen ook in een aparte groep de kruiden. Volgens dit principe zou het nauwkeuriger zijn om het product aan kruiden toe te schrijven, omdat het vaak als specerij wordt gebruikt.
Bij het koken wordt de wortel meestal in gemalen vorm gebruikt. Het wordt dus gebruikt als smaakmaker en wordt toegevoegd aan drankjes, sauzen en gebak. Je kunt sushi ook vaak als tussendoortje vinden. Ondanks dat het geen fruit is, wordt er jam en gekonfijt fruit van gemaakt.
Gember in de plantkunde is een wortelgewas, gras of bes.
Qua uiterlijk lijkt het product op een bruin wortelgewas, vergelijkbaar met de wortel van een gewone boom. Het heeft een doordringende smaak, doordringende geur. Je hoeft er alleen maar naar te kijken en meteen wordt duidelijk dat dit de wortelstok is van een kruidachtige plant.
Wortelstok in de plantkunde wordt een gemodificeerde, ondergrondse scheut genoemd. Velen beschouwen gembergras, met aandacht voor de scherpe, langwerpige bladeren. Uiterlijk kan het op riet lijken, maar als je naar de foto van de wortel kijkt, kun je de handvormige takken opmerken die zich langs het hele vlak van de wortelbasis bevinden.
Omdat de wortel in het dagelijks leven wordt gebruikt en het geen gewone vrucht is, kan deze als een wortelgewas worden beschouwd. Farmaceutische gember wordt ook veel gebruikt in de geneeskunde. De plant is gevuld met vitamines van de groepen A, B1, B2, C, E. Het bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid calcium en kalium, zink en magnesium, ijzer en natrium.
- Het heeft een aantal handige eigenschappen:
- versterkt het immuunsysteem;
- normaliseert het darmkanaal;
- verbetert de stofwisseling;
- helpt bij hoesten;
- elimineert virussen en infecties;
- elimineert hoofdpijn;
- heeft een ontstekingsremmend effect;
- Het heeft bacteriedodende en antibacteriële eigenschappen.
Belangrijk! Hoe groter het wortelgewas, hoe meer essentiële oliën en nuttige elementen het bevat.
Het product wordt gebruikt in de vorm van tinctuur of afkooksel. Het wordt ook vaak gebruikt in de vorm van thee, wat helpt bij verkoudheid of virale ziekten.
Gember verbetert ook de eetlust, het geheugen, helpt bij radiculitis, blauwe plekken, reinigt het lichaam van giftige stoffen. Het wordt beschouwd als een "brandend kruid" dat de spijsvertering en de bloedstroom verbetert.
Bovendien wordt het effectief gebruikt om af te vallen. De wortel kan helpen bij onvruchtbaarheid, pijn tijdens de menstruatie verminderen en helpt ook om hormonen te normaliseren. De plant wordt ook gebruikt in cosmetica.
Op alles gebaseerd Gember zelf is een kruidachtige plant, de wortel wordt gegeten als specerij. Je kunt gember beschouwen als een wortelgewas, groente of een aangepaste scheut, afhankelijk van algemene kenmerken.
Belangrijk! Het gebruik van gember is gecontra-indiceerd bij mensen die lijden aan diabetes, gastritis of maagzweren en hartproblemen hebben.
Dergelijke definities zijn echter niet helemaal correct, aangezien dit een plant is, geen groente, fruit of kruid, hoewel het erop vertrouwt dat de wortels van de plant zowel in specerijen als in zijn oorspronkelijke vorm worden gegeten, maar veilig aan groenten kan worden toegeschreven. En de wortels die op medisch gebied worden gebruikt, zijn wortelgewassen.