De familie Gurov woont in het Sosnovsky-district van de regio Tambov en houdt zich bezig met waar ze van houden: het fokt herten. Tegenwoordig heeft het echtpaar een bescheiden veestapel van 35 dieren, waardoor boeren niet alleen dieetvlees kunnen krijgen, maar ook hoorns, die actief worden gebruikt bij het maken van medicijnen.

'We runnen onze boerderij al meer dan twee jaar', zegt Svetlana Gurova. 'We stopten bij de herten, omdat hun vlees en gewei buitengewoon waardevol en nuttig zijn.'

De staat heeft veel geholpen bij het opzetten van de eigen boerderij van Gurov: de echtgenoten hebben materiële hulp van de autoriteiten besteed aan het inrichten van de boerderij, het repareren van de behuizingen, het opzetten van een sorteerwinkel en opslag voor voer en hooi.

In de nabije toekomst zijn de Gurovs van plan hun hertenvee te vergroten en zich te concentreren op het verhogen van het geboortecijfer van vrouwen om de verkoop te vergroten. Volgens Svetlana is het fokken van dit type dier in het Russische klimaat redelijk betaalbaar. En het dieet van herten, zegt Gurov, verschilt praktisch niet van het voer van koeien en andere gehoornde boerderijdieren.