Peren- en appelbomen worden misschien beschouwd als de meest typische vertegenwoordigers van fruitbomen in het grootste deel van het grondgebied van Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland. Ondanks deze omstandigheid en een grote verscheidenheid aan variëteiten en hybriden, kunnen echter weinig perenrassen hun smaak en verhandelbaarheid behouden tot het nieuwe jaar. Een van deze variëteiten is de Yakovlevskaya-peer.
Beschrijving perenvariëteiten Yakovlevskaya
Hoewel Rosaceae de meest populaire fruitbomen zijn in het Europese deel van de voormalige Sovjet-Unie, zijn er niet veel echte winterperenvariëteiten. Het is een feit dat de cultuur, voor de normale rijping en ophoping van suikers, een bepaalde hoeveelheid zonnige dagen vereist.
Het gebrek aan zon begint ongeveer op de breedtegraad van de noordgrens van Oekraïne te worden gevoeld. We kunnen zeggen dat er tot voor kort in het grootste deel van Centraal-Rusland en het hele grondgebied van Wit-Rusland zeer weinig echte winterperenrassen waren met een goede houdbaarheid.
De situatie werd besloten te worden gecorrigeerd door specialisten van een van de toonaangevende instellingen op het gebied van genetica en selectie, VNIIG en SPR genoemd naar I.V. Michurina, gelegen in de stad Michurinsk, regio Tambov. De variëteiten Tolgar beauty en de Daughter of Dawn werden als basis genomen.
Het resultaat van het werk was het kweken van verschillende nieuwe gerelateerde variëteiten, die tegelijkertijd hun eigen individuele kenmerken hebben: Nick, Fairy, Yakovlevskaya. Bij het werk aan Yakovlevskaya waren rechtstreeks betrokken fokkers S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky.
Het geboortejaar, of beter gezegd de registratie van het ras, wordt beschouwd als 2002, toen het werd opgenomen in het rijksregister en werd aanbevolen voor de teelt in de volgende gebieden:
- Belgorod;
- Voronezh;
- Kursk;
- Lipetsk;
- Oryol;
- Tambov.
Naast de regio's die in het register zijn aangegeven, groeit het ras goed en geeft het een veel noordelijker gewas, tot aan de regio Leningrad.
Boombeschrijving
Een boom van gemiddelde hoogte kan oplopen tot 8,5–9,5 m. Het type onderstam heeft vooral invloed op de hoogte-indicatoren. Tijdens het seizoen kan de peer 24-28 cm groeien en worden verdeeld in een breedte van 14-16 cm De kroon van de boom heeft een typische vorm die lijkt op een piramide, de dichtheid van groen is gemiddeld.
Rechte bruine scheuten zijn kaal, niet dik. Een vel in de juiste vorm en kleur, de bovenzijde is in glans gegoten. De contour is gesneden met kleine tanden. De stam is bedekt met een groot aantal linzen. De nieren zijn middelgroot en hebben de vorm van een kegel. Vruchtvorming is overwegend gemengd, omdat peren worden geboren op allerlei takken.
Fruit Beschrijving
De vruchten zijn typisch voor de vorm van de soort, ze hebben een aantrekkelijk uiterlijk en een aanzienlijk gewicht - 115-215 g. De peer is bedekt met een schil met een gladde structuur, niet erg dik. Tactiele sensaties, wanneer ze het oppervlak van de foetus aanraken, lijken enigszins op lichte vettigheid en tandplak, wat beschermt tegen de agressieve invloed van de externe omgeving.
De gemiddelde grootte van de foetus is:
- diameter - 5,5-6,5 cm;
- lengte - 9,5-11 cm.
In de tweede helft van september, als de peer al gegeten kan worden, is hij meestal stevig groen. Nadat ze 3-4 weken aan een tak hangt, wordt haar kleur geel met een rode kant, waar de zon meestal op gericht was.
Kleine zaden zitten in afgesloten kamers. De pulp is zoet, sappig van gemiddelde dichtheid, een delicate crèmekleur. Experts beoordelen de smaakkwaliteiten op 4,5, waarbij 5 het maximale aantal punten is.
De vruchten van Yakovlevskaya bevatten:
- suiker - 11,55%;
- zuren - 0,38%;
- vaste stoffen - 12,75%;
- vitamine P - 151 mg / 100 g;
- Vitamine C - 9,85 mg / 100 g.
Ze hebben een zoete smaak met een licht zure smaak, de geur is typisch voor peren, met een subtiel bloemig spoor.
Weet je Het thuisland van de peer is het zuidelijke deel van Azië, waar het nog steeds in het wild groeit. Ongeveer drieduizend jaar geleden ontdekte Europa deze boom, waar hij met succes wortel schoot. Maar Amerika ontmoette de vrucht iets meer dan vierhonderd jaar geleden.
Diverse kenmerken
Hieronder staan we stil bij de belangrijkste kenmerken van de perenvariëteit Yakovlevskaya.
Ziekte en plaagresistentie
Yakovlevskaya heeft een goede immuniteit, het is vrij resistent tegen veel schimmelziekten, die vooral belangrijk zijn, tegen entomosporose en schurft.
Droogte en winterhardheid
De sterkte van het ras kan worden beschouwd als de vorstbestendigheid., wat het gemiddelde van typische rassen die op de middelste rijstrook worden geteeld, overtreft. Bestand tegen vorst tot -35 ° C. Maar de variëteit verdraagt droogte erger dan strenge vorst.
Bestuiving
De variëteit kan alleen vruchten dragen, maar het is nog steeds beter om een peer in de buurt te hebben die rond dezelfde tijd bloeit. Als de peer wordt gekweekt voor eigen gebruik, niet voor verkoop, is er geen bestuiver nodig: de opbrengst van de boom is hoog en zal voldoende zijn voor de persoonlijke behoeften van het gemiddelde gezin.
Tijdstip van bloei en rijping
Een boom bloeit eind april en de eerste helft van mei. Hoewel Yakovlevskaya officieel als wintervariëteit wordt beschouwd, wordt het soms herfstvariëteit genoemd. De reden hiervoor is de rijpheid van het gewas, dat valt in september-oktober.
Op dit moment (de tweede of derde decennia van september) is het al mogelijk om van de oogst te genieten, maar de gewoonte om het fruit te laten schenken, suiker te plukken en half oktober te oogsten is wijdverspreid geworden. Tegen die tijd wordt de peer sappiger en krijgt hij een verzadigde kleur.
Belangrijk! Perenvariëteiten Yakovlevskaya begint laat te bloeien, de eerste oogst zal ongeveer vijf jaar moeten wachten.
Productiviteit
Opbrengsten kunnen ook worden toegeschreven aan de sterke punten van de variëteit. Voor agro-industriële bedrijven is de norm ongeveer 177 kg / ha. Een boom van 10 jaar oud kan tot 1/2 centner aan sappig fruit dragen.
Transporteerbaarheid
Yakovlevskaya heeft een goede transporteerbaarheid en houdbaarheid: zonder moeite te doen voor opslag, kunt u een nieuwjaarstafel serveren met de vruchten van uitstekende commerciële kwaliteit. In hetzelfde geval, als er aan alle voorwaarden voor opslag (temperatuur, vochtigheid) wordt voldaan, kan de peer tot zes maanden gaan liggen.
Voor- en nadelen van de variëteit
- Yakovlevskaya heeft verschillende voordelen, waaronder het benadrukken:
- hoge vorstbestendigheid;
- uitstekende smaak;
- uitstekende opslag- en transporttarieven;
- ontwikkelde immuniteit, redelijk goede weerstand tegen ziekten en plagen.
Hoewel de variëteit relatief jong is, is deze al voldoende bestudeerd door zowel professionals als amateur-tuinders. Hierdoor werd slechts één ernstig nadeel ontdekt: dik blad moet jaarlijks worden uitgedund om de peren groter te maken. In vergelijking met de vele voordelen van Yakovlevskaya kan een dergelijke functie echter nauwelijks een significant minpunt worden genoemd.
Weet je Perenhout is zeer duurzaam en daarom is het de grondstof voor de vervaardiging van meubels en muziekinstrumenten die eeuwenlang niet zijn vervormd. Van dit materiaal zijn linialen gemaakt voor professionele tekenaars en borden die in de vaatwasser kunnen worden gewassen.
Agrotechnische teelt en verzorging
De sleutel tot succesvolle boomgroei en daaropvolgende vruchtzetting is de keuze van zaailingen. Het is het beste om een eenjarige boom te nemen, het is gemakkelijker om wortel te schieten en past zich snel aan nieuwe omstandigheden aan.
Het is beter om een zaailing te kopen in een kwekerij of bij fokkers met een reputatie. De stam moet redelijk gelijk zijn, zonder knopen, met gezonde sterke wortels.
Landingstijd
Je kunt Yakovlevskaya zowel in de herfst als in de lente landen. De exacte data zijn afhankelijk van uw regio. In het najaar moet een boom ongeveer 4 weken voor het begin van de vorst worden geplant Een lentepeer wordt meestal geplant in het derde decennium van maart of het eerste decennium van april. Zowel winter- als voorjaarsbeplanting heeft zijn voor- en nadelen.
Als je in de herfst een boom plant en de weersomstandigheden je niet in de steek laten, kan deze al wortel schieten voor de vorst, tijdens de winter zal het wortelstelsel voldoende worden versterkt. En in de lente, zodra de sneeuw smelt en de grond begint te ontdooien, begint de boom onmiddellijk sap in te gieten en groene massa op te bouwen, zonder zijn energie te verspillen aan de ontwikkeling van wortels. Deze omstandigheid draagt bij aan vroege groei en eerdere oogst.
Aan de andere kant kan een peer die in de herfst is geplant, onder vroege vorst vallen. Sneeuwloze winters en knaagdieren vormen ook een bedreiging. Al deze omstandigheden kunnen ertoe leiden dat een boom, vooral een jonge, de winter niet zal overleven. U moet dus een beslissing nemen wanneer u een peer plant, waarbij u alleen vertrouwt op uw eigen ideeën en het advies van ervaren tuiniers.
Selectie van de site en voorbereiding van de put
De plaats moet zo worden gekozen dat het aan de noordkant is omheind, op een kleine verhoging of op een zachte helling (naar het zuiden), open voor zonlicht. Lichte leem met neutrale zuurgraad is het meest geschikt voor kweek.
Zo'n substraat kan het potentieel van de variëteit maximaliseren. Aan kleigrond moet turf, compost of rivierzand worden toegevoegd. Het is raadzaam turf of compost aan de zandgrond toe te voegen. Je moet het gebied voor grondwater zorgvuldig bestuderen - ze mogen niet dichter dan anderhalve meter van het aardoppervlak zijn.
Als er in de herfst een peer wordt geplant, moet je op de 'buren' letten: gewassen met een oppervlaktewortel vormen een heel acceptabele buurt voor de boom, wat niet gezegd kan worden over maïs, zonnebloem en andere gewassen met een hoge stengel.
De plaats die voor het planten is gekozen, wordt in de herfst gegraven, voor elke meter oppervlakte wordt de volgende samenstelling gemaakt:
- compost - 1 emmer;
- superfosfaat - 4 el. l .;
- kaliumzout - 2 el. l
2-3 weken voor de geschatte plantdatum moet u een gat graven, als dit later wordt gedaan, kan het bezinken, wat de overlevingskans van de boom negatief zal beïnvloeden.De geschatte afmetingen van de put zijn 100 × 75 × 75 cm.Leg bij het graven de bovengrond apart, je hebt het nodig om het grondmengsel voor te bereiden, dat je de put zal vullen.
Voor het mengsel heeft u per 1 emmer bovengrond nodig:
- humus - 1 emmer;
- kaliumsulfaat - 40 g;
- superfosfaat - 200 g.
De bodem van de put is bedekt met drainage, waarop grond wordt gelegd tot 1/4 van de diepte van de put. Als de zaailingen in de lente worden geplant, kunt u na het graven en het aanbrengen van kunstmest het gat vullen, in de lente hoeft u er alleen grond van te verwijderen.
Weet je Om de dagelijkse vezelbehoefte aan te vullen, hoeft u slechts 5 peren te eten, de dagelijkse dosis vitamines zit in 10 vruchten, dezelfde norm van kalium - in 17 peren.
Stapsgewijze landingsinstructies
Zelf planten - de procedure is vrij eenvoudig, praktisch niet anders dan vergelijkbare procedures voor andere fruitbomen:
- Plaats onderaan de put een houten paal van 2-2,2 m lang, zodat deze zich aan de noordkant van de boom bevindt.
- Maak een heuveltje op een zodanige hoogte dat de wortelhals van de zaailing na het planten 3-5 cm op de grond stijgt Plaats de boom in een gat, verdeel het wortelstelsel langs de hellingen van de heuvel.
- Vul het gat met het mengsel dat je hebt bereid, bind het vat van tijd tot tijd vast aan de paal. Giet de zaailing met 30-35 liter warm water.
Besproeiingsfrequentie
Na het planten moeten zaailingen de eerste 8 dagen dagelijks worden bewaterd. Vervolgens wordt de waterfrequentie verlaagd tot 1 keer per maand. Om één boom water te geven, is 30-50 liter water nodig - afhankelijk van de grootte van de peer en hoeveel regen er valt.
Bemesting
In het derde decennium van april wordt de peer tweemaal bespoten om ziekten en plagen te voorkomen: de eerste keer - voordat de knoppen opengaan, en opnieuw - na het ontkiemen.
In het eerste seizoen worden geen meststoffen gebruikt. In het late voorjaar wordt de boom gevoed met nitraat of ureum, daarnaast draagt behandeling met boorzuur bij aan een goede groei. Vanaf het tweede levensjaar, in juni-juli, wordt de peer gevoed met organisch materiaal en stikstofmeststoffen. De herfst is een tijd van kalium- en fosforbemesting.
Wanneer de boom groeit, wordt vertinning in het voorjaar uitgevoerd - al het groen wordt rondgemaaid, stikstofmeststoffen op de grond aangebracht en vervolgens gezaaid met groenbemesters (klaver, peulvruchten). Deze procedure heeft een positieve invloed op de structuur van de grond en helpt de groeisnelheid van onkruidgras te verminderen.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Voor de meeste schimmelziekten heeft Yakovlevskaya immuniteit. En hoewel tegen de korst - de plaag van de meeste Rosaceae, heeft de variëteit een vrij sterke weerstand, sommige ziekten en plagen vormen nog steeds een gevaar voor Yakovlevskaya.
Rust. De bladeren zijn bedekt met vlekken, waarvan de kleur wordt weerspiegeld in de naam van de ziekte. Na enige tijd worden de vlekken donkerder en krijgen ze een rijke okerkleur. Aangetaste vruchten en bladeren worden verwijderd en buiten de tuin verbrand. In het voorjaar, voordat u ontluikt, besteedt u aan het spuiten van Bordeaux-vloeistof.
Gall tick. Een parasiet waarvan de lengte niet groter is dan 1/3 mm. De teek nestelt zich op knoppen en peren, eet ze op, verstoort de groei van de boom. De peer begint te verdorren, de knopvorming en de eierstokvorming worden merkbaar verminderd. Het blad dat van de boom is afgebrokkeld, moet buiten de tuin worden verwijderd en verbrand en de plant wordt in het voorjaar behandeld met acariciden van het type Decis en Fufanon.
Belangrijk! De teek is thermofiel. Het kan niet worden gedetecteerd totdat de luchttemperatuur stijgt tot + 10 ° C.
Bovendien voorkomen de volgende maatregelen het verschijnen van een teek, zonder het gebruik van chemicaliën:
- tijdige bemesting. De osmotische druk in de plant neemt toe, dit voorkomt dat de teek zich voedt;
- verwijder regelmatig dode schors van de stam en takken;
- verwijder en verbrand alle plantenresten;
- vergeet niet de groene massa in het voorjaar uit te dunnen;
- verwijder onkruid, bij voorkeur in de hele tuin.
Bladluizen. De parasiet voedt zich met het sap van de bladeren, wat leidt tot verwelking. Wanneer plaque verschijnt, moeten de bladeren worden behandeld met een oplossing van vloeibare zeep in water (1:10). De folk-methoden om bladluizen te bestrijden zijn redelijk goed gebleken: sproeien met afkooksels van stinkende gouwe, paardebloem. Als bladluizen een reële bedreiging vormen, omdat ze de hele boom hebben bezet, zijn drastische maatregelen vereist.
Gebruik voor deze doeleinden medicijnen:
- Kinmix - voordat de nieren beginnen te zwellen;
- "Agravertin" - kort voor de bloei;
- "Spark" - na de vorming van eierstokken.
In het geval dat een invasie van de parasiet de hele tuin bedreigt, worden "Fitoverm" en "Confidor" gebruikt - zeer sterke pesticiden, die strikt volgens de instructies moeten worden behandeld, met behulp van persoonlijke beschermingsmiddelen en alleen de aangetaste bomen moeten behandelen.
De preventieve maatregelen om de invasie van bladluizen te voorkomen, zijn vergelijkbaar met die ter bestrijding van teken.
Landingen voorbereiden op de winter
Vóór het begin van koud weer worden de gieken omwikkeld met thermische isolatie, bovenop karton en dakleer. Het witwassen van de stengel en skeletachtige takken met kalk wordt ook beoefend, zodat zonlicht dat wordt weerkaatst door de sneeuw de zachte jonge schors niet verbrandt.
De aarde rond de stam wordt gemulleerd met zaagsel, een laag van maximaal 15 cm De zaailing zelf wordt tot een hoogte van 1/3 meter gespudd, omringd met vuren takken. De takken van de boom worden netjes samengetrokken met een zachte, dichte doek en aan een paal vastgebonden.
Belangrijk! U kunt de stam en de onderste takken van de peer bedekken met een dunne laag, in gelijke delen ingenomen, van mest en klei. Deze procedure voorkomt het binnendringen van knaagdieren.
Oogsten en opslag
Om de vruchten langer te bewaren, is het beter ze iets onvolwassen te verzamelen, maar niet groen. Ze moeten nog hard zijn, maar zoet genoeg, dan rijpen de peren en worden ze lang bewaard.
Volg bij het oogsten deze regels:
- de peer wordt met de steel van de tak afgebroken;
- het voor opslag bestemde fruit mag geen gebreken of beschadigingen vertonen;
- oogst bij droog weer;
- als de peer aan vorst is blootgesteld, moet hij onmiddellijk worden gegeten of verwerkt, hij zal niet lang worden bewaard.
Nadat het gewas is geoogst, moet het zorgvuldig worden geïnspecteerd, moeten sterke, hele, onrijpe vruchten worden bewaard, de rest moet worden verwerkt of gegeten. Peren met minimale rotsporen mogen nooit bij de rest worden bewaard: u kunt de hele batch bederven.
Gebruik een kelder, kelder of koelkast om het gewas op te slaan. Een droge kelder of kelder is het meest geschikt, met een temperatuur van ongeveer + 2 ° C en een luchtvochtigheid van 80-85%. Het wordt aanbevolen om de kamer en de container met zwavel te ontsmetten voordat u het gewas opslaat.
Er mogen geen andere groenten en fruit in de buurt zijn; zoek een aparte hoek voor peren in de kelder. Je kunt het gewas opslaan in dozen met droog zand, het neemt overtollig vocht op, wat de houdbaarheid helpt verlengen.
Belangrijk! In het voorjaar, voordat de knoppen opzwellen, is het noodzakelijk om de droge, beschadigde takken af te snijden, alle jonge groei te verwijderen, de kroon uit te dunnen. Dankzij deze procedure worden de vruchten groter.
Fruit wordt in houten kisten gelegd met de stelen omhoog. Periodiek moeten peren worden geïnspecteerd en die worden verwijderd die beginnen te verslechteren.
Yakovlevskaya heeft een heerlijke smaak en een goede presentatie. Bovendien heeft de variëteit uitstekende indicatoren voor het bewaren van kwaliteit, waardoor u vrij goed uw nieuwjaarstafel kunt versieren en er mogelijk van kunt genieten in het voorjaar.