Volgens de resultaten van 2018 bedroeg het gemiddelde suikergehalte 16,5%, zei Ruslana Butylo, vice-voorzitter van de Ukrsahar-vereniging.
Vorig jaar verwerkten slechts twee van de suikerfabrieken van het land bieten met een suikergehalte van meer dan 18%. Zeven fabrieken werkten met suikerbieten van 17-18%, 16-17% - 20, 15-16% - 11 ondernemingen.
Bedenk dat in het huidige verkoopseizoen 2019/20. In Oekraïne zullen 34-35 suikerfabrieken actief zijn. Ter vergelijking: in 2018/19. In het land waren 42 zoete verwerkende bedrijven actief, ter informatie: het suikergehalte van bieten is het suikergehalte in de wortelgewassen, uitgedrukt als percentage. Het wordt zowel uitgedrukt in verhouding tot de natte massa als in droge stoffen.
Het suikergehalte van bieten kan schommelen tussen 15 en 19% en in sommige gevallen zelfs nog hoger. Het suikergehalte is afhankelijk van de organisatorische, natuurlijke en agro-technische teeltomstandigheden.
Interessant is dat volgens gegevens van 2015, suiker gemaakt van suikerbieten wereldwijd slechts 12% uitmaakt. 88% van de suikers op aarde is gemaakt van suikerriet.
