Vijf Schotse boeren hebben, met hulp en medewerking van de commerciële voederfabriek van Norvite, een project gestart om de eerste levensvatbare biologische koolzaad van Groot-Brittannië voor de veevoederketen te kweken.
Het project wordt gefinancierd door de Scottish Agricultural Support Association (RISS), opgericht om te voorzien in de behoefte aan lokaal geteelde biologische eiwitten voor varkens en pluimvee.
"We kopen momenteel zelfs biologisch voer uit China, maar als we lokale voorraden kunnen krijgen, zal dit een enorme kans zijn voor ons en voor de boeren", zegt David McClelland, technisch directeur van Norvite.
En Murray Cooper van de gemengde biologische boerderij Mains of Thornton in de buurt van Inveruri zei dat het verbouwen van biologisch koolzaad "notoir moeilijk" is.
“Ik ken niemand in het Verenigd Koninkrijk die op industriële schaal biologisch koolzaad teelt. Maar alleen groeien zou ons controle geven, onze afhankelijkheid van geïmporteerde sojabonen verminderen - soms van twijfelachtige oorsprong - en het zou onze brandstofvoetafdruk verkleinen. En we hebben al een processor in Norvite, 'voegde Murray Cooper toe.Samen met andere boeren in het noordoosten van Schotland plant Cooper in september koolzaad op een proefveld. "Ik zal het planten met lentebonen en wintergerst - zo krijg ik het gewas", is de boer overtuigd.