Duindoorn wordt veel gebruikt in koken, landschapsontwerp, geneeskunde en cosmetologie. Duindoornolie wordt gebruikt om veel gezondheidsproblemen te behandelen en te voorkomen. Dit product is te koop bij de apotheek of zelf thuis te maken. Zie het artikel voor tips om dit te doen.
Nuttige eigenschappen van duindoornolie
Duindoornolie-extract is een bestanddeel van sommige medicijnen, maakt deel uit van lotions, zalven en wordt ook veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Het is een dikke oranjerode vloeistof met een specifieke geur en smaak.
De voordelen van dit product zijn te danken aan de rijke chemische samenstelling. Het bevat carotenoïden, tocoferolen, sterolen, fosfolipiden, vitamine K, organische zuren.
- Het is bewezen dat duindoornolie de volgende gunstige effecten heeft op het menselijk lichaam:
- ontstekingsremmend;
- antibacterieel;
- pijnstiller;
- wondgenezing;
- verzachtend;
- herstellend.
Het is in staat zachte weefselcellen te herstellen, het eiwitgehalte in de lever te verhogen en het metabolisme te reguleren.
Weet je De Latijnse naam voor de duindoorn van Hippophae komt van twee Griekse woorden die zijn vertaald als "paard" en "glans". In het oude Griekenland werd de plant actief gebruikt voor behandeling niet alleen mensen, maar ook paarden, die ze met bladeren voedden, zodat de vacht van de paarden glanzend en gezond was.
Waar wordt het voor gebruikt
De unieke eigenschappen van het duindoornolie-extract worden gebruikt in de geneeskunde, in traditionele en folk, maar ook in cosmetica. Ze worden geadviseerd om huidziekten te behandelen: eczeem, decubitus, brandwonden. Deze remedie helpt goed bij maagzweren, gastritis, duodenitis. Ze smeren het tandvlees met ontstekingen. De tool wordt in de neus en mond gedruppeld met sinusitis en tonsillitis. Gynaecologen adviseren hem om cervicale erosie, verwondingen van het vaginale slijmvlies en scheurtjes in de tepels te genezen.
Voor preventieve doeleinden wordt het product gebruikt om de ontwikkeling van vitaminetekort, atherosclerose, seizoensgebonden virale ziekten, haarverlies te voorkomen
Olie maakt deel uit van cosmetische producten zoals gezichts-, handen- en lichaamscrèmes, balsems, haarmaskers. Het helpt de huid witter en strakker te maken, om te gaan met acne, kleine rimpels glad te strijken.
Belangrijk! Duindoornolie is een allergeen product. Voordat u het aanbrengt, moet u een test uitvoeren door een kleine hoeveelheid op de elleboogbocht aan te brengen en de reactie zorgvuldig te volgen.
Inzameling en bereiding van grondstoffen
Bessen worden geoogst op het moment van volledige rijpheid. De rijping van duindoornvruchten vindt plaats in augustus - oktober. Je kunt erachter komen of de bessen zijn gerijpt door de intensiteit van hun huidskleur. Rijpe vruchten moeten dicht zijn en gemakkelijk van de bladstelen kunnen worden gescheiden. Om het product van de hoogste kwaliteit te krijgen met het maximale aantal nuttige elementen, is het noodzakelijk dat ze nog 1,5 tot 2 weken op de takken hangen.
Fruit plukken moet worden gedaan bij bewolkt weer.. Ze moeten zorgvuldig van de takken worden gescheiden of worden afgesneden. Een van de snelste methoden is verzamelen met een speciale kam. Je moet de bessen schoonmaken met een schort en handschoenen.
Na het oogsten moeten de vruchten goed worden gesorteerd, bedorven en verrot worden verwijderd en vervolgens in verschillende wateren worden gewassen. Een product wordt geschikt geacht om te koken als het water dat eruit loopt helder is. De laatste voorbereidingsfase is drogen. Fruit moet in een vergiet worden gegooid, zodat de vloeistof volledig kan weglopen, vervolgens op een zeef of bak worden uitgesmeerd en in een goed geventileerde ruimte of onder een luifel worden geplaatst.
Weet je Duindoorn en de wortel van de witte wateraardbei werden gebruikt om slachtoffers van de ramp in Tsjernobyl te behandelen.
Bereidingswijzen
Het proces om olie te maken is vrij eenvoudig. Er zijn vier manieren om dit product thuis te bereiden. Elk van hen gebruikt verschillende grondstoffen. Het product kan uit bessen worden geperst. Het is ook geïsoleerd uit oliekoek, bessensap en zaden.
Van rauwe bessen
Olie gemaakt van vers fruit is van de hoogste kwaliteit.. Om het te krijgen, heb je 1 kg bessen nodig. Eerst moet je het sap met een pers persen. Dan is het nodig om het te verdedigen in een ruimte met een koele temperatuur of om te filteren. Olie moet naar de oppervlakte drijven. Het moet met een lepel worden verwijderd en in een bak met donker glas worden geplaatst.
Het sap dat overblijft, kan worden onderworpen aan een conserveringsproces. Het wordt gemengd met suiker in een verhouding van 1 tot 1,5.
Van cake
Het product dat uit dergelijke grondstoffen wordt verkregen, is inferieur in kwaliteit en aantal eigenschappen van olie gemaakt van bessen. Je kunt het onderscheiden door een lichtere kleur.
Bereid het product als volgt voor:
- Oilcake verkregen na het persen van het sap in een hoeveelheid van 100 g wordt gemengd met 0,5 l ongeraffineerde zonnebloemolie.
- Het mengsel blijft een week staan, periodiek schuddend of roerend.
- Om te filteren en te draaien.
- Giet in een bak met donker glas.
Bewaar een dergelijk product in de koelkast.
Video: koken duindoornolie van oliekoek
Olie kan ook worden bereid uit gedroogde maaltijd. Om dit te doen, pers je het sap uit 200 g bessen. Het vruchtvlees moet bijvoorbeeld gedroogd en fijngehakt worden met een koffiemolen. Vervolgens moet de grondstof worden gecombineerd met 400 ml olijf- of maïsolie, verwarmd tot een temperatuur van + 40 ° C. Laat het product twee tot drie weken intrekken. Periodiek is het de moeite waard om te schudden. Na de aangegeven periode moet de vloeistof door het filter worden geleid en in een donkere container worden gegoten.
Van sap
Boter maken van sap is niet moeilijk. Bessen moeten worden geperst met een sapcentrifuge. Vervolgens moet het sap worden geplaatst voor bezinking. Een paar dagen later vormt zich een oliefilm op het oppervlak. Het moet voorzichtig worden verwijderd en in een donkere glazen container worden geplaatst.
Om een rijker product te krijgen, moet het proces ingewikkeld zijn. De technologie voor het produceren van een olieproduct is als volgt:
- Nadat de olie van het oppervlak van het sap is verwijderd, moet de vloeistof, die niet van de pulp scheidt, in de oven worden geplaatst, verwarmd tot een temperatuur van + 60 ° C, voor uitdroging.
- Vervolgens wordt het product door een vleesmolen gehaald.
- Hierna wordt een deel van de pulp in een schaal geplaatst die met email is bedekt en met zonnebloemolie wordt gegoten. Voor 5 kg cake is 1 liter nodig.
- Het mengsel wordt 1-1,5 uur in de oven bewaard bij een temperatuur van + 60 ° C.
- Ga door een sapcentrifuge.
- De na het persen verkregen pulp wordt in een geëmailleerde kom geplaatst, met zonnebloemolie gegoten en 1-1,5 uur in de oven gezet.
- Giet vervolgens het in paragraaf 5 verkregen olie-extract.
Bessenzaad
Om het olie-extract uit de zaden te halen, moeten ze in een koffiemolen tot poeder worden vermalen. Het resulterende meel moet met olijfolie worden gegoten. Vloeistoffen worden zo ingenomen dat het het poeder enigszins bedekt. Zo'n product moet twee weken op een donkere plaats staan. Voor gebruik moet het door een kaasdoek worden gevoerd.
Het product dat op deze manier wordt verkregen, heeft minder voordelen dan dat van verse bessen. Omdat er geen oranje pigment in de botten zit, is het sap transparant.
Hoe te doen in de industrie
Onder industriële omstandigheden wordt het beschreven product verkregen uit sap met pulp door driemaal extractie van in vet oplosbare vitamines met zonnebloemolie, scheiding van de vloeistof door persen en vervolgens drogen van de grondstof bij een temperatuur van + 60 ° С. Een dergelijke productietechnologie is sinds de 17e eeuw bewaard gebleven.
Belangrijk! Duindoornolie, op welke manier dan ook bereid, moet worden bewaard bij een temperatuur van maximaal + 10 ° C in een gesloten container van donker glas.
Natuurlijke duindoornolie is dus een nuttig product dat wordt aanbevolen om te worden gebruikt om verschillende gezondheidsproblemen te elimineren. Het kan worden gekocht in het apotheeknetwerk of thuis volgens recepten worden gemaakt van bessen, oliecake, bessenzaden. Voordat u producten met duindoornolie gebruikt, moet u ervoor zorgen dat er geen contra-indicaties zijn.