Champignons zijn erg lekker, nuttig en voedzaam, maar de reden waarom sommige niet mogen worden geconsumeerd, kan zo'n factor zijn - giftige stoffen in de vruchten. Het artikel bespreekt de verwoeste rij en of deze eetbaar is.
Waar groeit en ziet paddestoel eruit?
De vruchten van de paddenstoelen vormen een poot met een cilindrische vorm en een hoed erop (diameter van 5 tot 15 cm). Kijk naar de bovenkant om een jonge paddenstoel van een oude te onderscheiden. De bolle vorm geeft aan dat de vrucht fris is, met een verdieping - gerijpt. De randen van de hoeden worden in de regel vaak omgedraaid en bruin geverfd met een rode tint. Soms heeft de bovenkant van de paddenstoel een vlekkerig patroon.
De poot is wit en kenmerkt zich door een hoge dichtheid. Het groeit in lengte tot 8 cm en in dikte - tot 3 cm Het vruchtvlees van de vrucht heeft een specifieke geur die lijkt op de geur van oud meel. Gladde, kleurloze sporen zijn elliptisch van vorm.
Weet je Wetenschappers beweren dat paddenstoelen de meest diverse levende wezens zijn. Er zijn ongeveer 2 miljoen soorten van deze plant en er zijn er slechts 100 duizend bestudeerd.
De beschreven schimmels leven in zure grond. Dit is een bodemsoort. Ze groeien in kleine groepen, terwijl ze geen kolonies vormen. Ze worden niet vaak gevonden, maar met een groot verlangen zijn ze te zien in naald- of gemengde bossen, parken, bosjes en weiden. Actieve vruchtvorming vindt plaats van september tot oktober.
Eetbaar of niet verpest roeien
Je kunt alleen bepaalde soorten roeien gebruiken, omdat er onder hen zowel eetbaar als giftig zijn. De vernietigde soort heeft een voldoende gehalte aan giftige stoffen in de vruchten, zodat ze na gebruik het menselijk lichaam schaden. Dienovereenkomstig er is een geruïneerde rij is ten strengste verboden. Het vruchtvlees van de foetus heeft een bittere smaak en een onaangename geur.
Belangrijk! De beschreven schimmel kan vergiftiging of afwijkingen in het maagdarmkanaal veroorzaken.
Chemische samenstelling
Er is ook een eetbaar roeien (lilopod, grijs, paars), wat erg handig is.
100 g van het product bevat 22 kcal, waaronder:
- eiwitten - 3,09 g;
- vetten - 0,34 g;
- koolhydraten - 3,26 g;
- as - 0,85 g;
- voedingsvezels - 1 g;
- water - 91,46 g.
De chemische samenstelling van deze eetbare paddenstoelen wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan mineralen (zink, kalium, mangaan en koper) en B-vitamines.
Giftige lijsterbessensoorten bevatten een weinig bekend toxine dat de menselijke gezondheid nadelig beïnvloedt. In sommige gevallen kan het dodelijk zijn.. Bij elk type van deze paddenstoelen is het stofgehalte anders. In de geruïneerde rij is er een lage hoeveelheid gifstoffen, maar zelfs deze kan het lichaam ernstig beschadigen na consumptie van het product.
Mogelijke schade door de schimmel
Bij het plukken van paddenstoelen moet je altijd heel voorzichtig zijn. Het is beter om ze in deze zaken te volgen met een ervaren persoon.. Het is niet altijd gemakkelijk om eetbare paddenstoelen van giftige soorten te onderscheiden, en beginners maken vaak zulke fouten, waardoor ze heel gemakkelijk hun gezondheid en zelfs hun leven kunnen verpesten. Als je per ongeluk de geruïneerde rij hebt gegeten, zullen de gevolgen niet lang duren (na 2-5 uur).
- De eerste tekenen kunnen zijn:
- scherpe buikpijn;
- drukverlaging;
- meer zweten;
- spijsverteringsstoornis;
- braken
- desoriëntatie in de ruimte;
- diarree
- verstoring van het cardiovasculaire systeem;
- zwakte in het lichaam;
- hoofdpijn.
Belangrijk! Gebruik dergelijke symptomen niet zelf. Zodra een van hen verschijnt na het eten van paddenstoelen, is het dringend noodzakelijk om een arts te bellen.
Als u minstens een van de bovenstaande symptomen voelt, moet u dringend op kunstmatige wijze een braakreflex opwekken en veel water drinken. Als gevolg van deze acties zou de intoxicatie moeten afnemen en zullen giftige stoffen niet meer in de bloedbaan komen. Zoek dan gekwalificeerde hulp.
Vergelijkbare soorten en hoe ze te onderscheiden
Om de bovenstaande gevolgen van het nemen van giftige paddenstoelen te voorkomen, moet u het verschil weten tussen gedood roeien van andere uiterlijk vergelijkbare soorten.
Weet je Champignons zijn een van de oudste planten op onze planeet. Ze bestonden 400 miljoen jaar geleden en hebben hun uiterlijk sindsdien niet fundamenteel veranderd.
Vergelijkbare soorten en hun verschillen:
- Populierachtig roeien. Dit type paddenstoel is geschikt voor consumptie. Vruchten groeien het liefst onder espen of populieren; ze worden zelden gevonden in een dennenbos. De dop van de topoïde-vormige rij is vleziger en heeft een regelmatige ronde vorm. De kleur met rood-roze vlekken, wat het belangrijkste verschil is met het geruïneerde roeien.
- Wit bruin. Het groeit ook in gemengde en naaldbossen. Verwijst naar voorwaardelijk eetbare soorten. De hoed heeft een convexe knol in roodbruin gekleurd. Het witte been dichter bij de bovenkant heeft een roze tint.
Veel soorten roeien kunnen lekker en gezond eten worden, maar dit gaat niet over verpest, want het moet gevreesd worden. Het belangrijkste is om goed te bestuderen hoe het eruit ziet en de belangrijkste verschillen met eetbare paddenstoelen te kennen: op deze manier kun je jezelf beschermen tegen grote problemen.