Chafer of meadow of negnuchnik is een van de meest bruikbare paddenstoelen die niet alleen in de keuken worden gebruikt, maar ook in de geneeskunde en cosmetica. Voordat u ze gaat verzamelen, moet u de uiterlijke kenmerken nader bestuderen. Bovendien kan het geen kwaad om te leren om honingzwammen te onderscheiden van oneetbare oneetbare dubbels.

Beschrijving van weidechampignons

De betreffende paddenstoel is een eetbare variëteit.. Tegelijkertijd is het onmogelijk om het te eten zonder voorafgaande warmtebehandeling. Anders is zeer ernstige vergiftiging mogelijk. Honingzwammen maken deel uit van de Ryadovkov-familie. Glow in the dark Paddestoelen hebben een extreem hoog regeneratievermogen. Als je een droge vruchtlichaam met water besprenkelt, krijg je nieuwe paddenstoelen. Het was voor deze functie dat hij de bijnaam de neglector kreeg.

Hoe zien ze eruit

Beschrijving van de betreffende paddenstoelen:

Waar groeien

Veldomslag is gebruikelijk in Europa en Afrika. De soort in kwestie groeit niet op stronken, zoals de meeste van zijn verwanten. Het groeit in velden, weiden, waar vee wordt begraasd, minder vaak aan de randen van het bos. Geeft de voorkeur aan gratis sites. Een onderscheidend kenmerk van deze paddenstoelen is dat ze alleen als een groep groeien en een ring vormen met een diameter van ongeveer 80 cm of een lange rij.

Weet je De duurste paddenstoelen ter wereld zijn truffels. Gemiddeld betalen ze voor 1 g van 3 tot 7 $.

Worminess

Zoals de meeste paddenstoelen worden weidepaddestoelen aangetast door wormen. Bovendien zijn er in de zomerperiode veel meer exemplaren aangetast door parasieten. Gedeeltelijk is een hoog percentage wormheid te wijten aan de plaats van groei. Meestal in de weilanden en velden waar deze schimmels groeien, is er veel organisch materiaal (uitwerpselen van vee, enz. Dieren), wat een gunstige omgeving is voor de vermenigvuldiging van verschillende bacteriën en parasieten.Paddestoelmuggen en vliegen leggen eieren op het oppervlak van nieuw uitgekomen schimmels of in de bovenste lagen van de grond. Uitgekomen beginnen de larven zich actief te voeden met het vruchtlichaam. In de herfstperiode komen wormachtige exemplaren praktisch niet voor, omdat parasieten al naar het volgende ontwikkelingsstadium (een volwassen persoon) gaan en compleet ander voedsel eten.

Wanneer verschijnen

Weide honingzwammen beginnen heel snel te verschijnen bij vochtig, warm weer. Fruit van ongeveer begin - half mei, afhankelijk van de weersomstandigheden. De vruchtperiode in november loopt ten einde.

Weet je Het grootste levende organisme ter wereld is de honingpaddestoel. Het mycelium van dit exemplaar beslaat 2.384 hectare in het Blue Mountains-gebergte in Oregon (VS) en is 2500 jaar oud.

Wanneer verzamelen

Ga verder met het verzamelen van de overwogen champignons, begin in het late voorjaar. U hoeft alleen jonge exemplaren te nemen die een hoogte van ongeveer 6 cm hebben bereikt.Oude, overwoekerde en gedroogde paddenstoelen mogen niet worden gesneden. De collectie doe je het best met handschoenen. Champignons worden met een scherp mesje onder de wortel gesneden, maar zonder het mycelium te beschadigen.

Valse weidechampignons - gevaarlijk dubbel

Bijna elke vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk heeft een dubbele. Dit is een verscheidenheid aan paddenstoelen, vergelijkbaar met het origineel. Negniuchniki was geen uitzondering.

Dubbelspel van het beschouwde type:

• giftige prater witachtig;
• Collibia is liefdevol.

Giftige witachtige prater

In diameter bereikt de dop van deze paddenstoel 6 cm, eerst is hij halfrond met een convexe sectie in het midden en rechte randen naar beneden gebogen. Even later wordt het meer een plaat, terwijl het bij oudere exemplaren depressief wordt. Kleur van buffy tot grijsbruin of melig. Het oppervlak van de hoed voelt bij droog weer zijdezacht aan, bij een verhoogde luchtvochtigheid is het bedekt met een kleine hoeveelheid slijm.

Been is 2 tot 4 cm hoog en heeft een diameter van 0,4-0,6 cm. Aan de basis is het licht versmald. De vorm kan recht of gebogen zijn. Bij jonge exemplaren is het been stevig, bij oude - hol. Het is geschilderd in witte of grijsachtige tint. Op sommige plaatsen zijn walnootvlekken.

Lamenophore. Platen tot 5 mm breed, afdalend tot de steel, bevinden zich vaak. Ze zijn wit geverfd, even later worden ze grijsachtig en vervolgens zanderig. De pulp is dun, de dikte bereikt 3-4 mm. De structuur is vezelig. Wit geschilderd. Bij contact met lucht verschijnt onmiddellijk een rode tint op de snede. De smaak is praktisch afwezig, het aroma is poederachtig.

Belangrijk! Als er symptomen zijn van paddestoelvergiftiging, moet u onmiddellijk een ambulance bellen. Terwijl u op dokters wacht, moet u een grote hoeveelheid water, enterosorbent (het beste van alles: "Enteros-gel" of "Activated Carbon") drinken en proberen braken op te wekken.

Het groeit op dezelfde manier als weidezwam, in open gebieden met een dikke grasmat. Begint vruchten af ​​te werpen in juli, eindigt in november.

Deze valse honingzwam is giftig. Het bevat muscarine, een stof die ernstige vergiftiging veroorzaakt. Fatale uitkomsten worden zelden geïdentificeerd. Al na 20 minuten. na de consumptie van een dergelijke schimmel worden uitgesproken vergiftigingsverschijnselen waargenomen:

• verhoogde speekselvloed;
• verlaagde hartslag;
• kortademigheid
• bloeddruk verlagen;
• ernstige diarree en braken.

Het belangrijkste verschil waardoor men echte weidechampignons kan herkennen, is aroma. Het is aangenaam, uitgesproken. In een giftige prater is het onaangenaam, melig met een vleugje schimmel. Bovendien, als je goed kijkt, verschillen de paddenstoelen van uiterlijk. Vooral de hymenofoor: in eetbare honingzwam is hij dof, in oneetbare honingzwam in felle schaduw, terwijl hij bij oude exemplaren over het algemeen een donkere, bijna zwarte kleur krijgt. Als u het vruchtlichaam snijdt, zal de pulp in een echte weide niet van kleur veranderen als deze in contact komt met lucht.

Collibia houtachtig

Deze vertegenwoordiger is ook van toepassing op nalatigheden. Het is eetbaar, maar vereist een voorlopige warmtebehandeling. Paddestoelenplukkers verzamelen ze zelden, d.w.z. de variëteit onderscheidt zich niet door een uitstekende smaak.

De hoed in vorm zal er hetzelfde uitzien als die van een weidevlieg. De diameter varieert van 2 tot 6 cm De hoed is geschilderd in een roodachtige of roodachtige tint. In het centrale deel is de kleuring helderder. De randdelen worden met de jaren bijna transparant. Gymenophore - lamellair. De borden zitten losjes vast. Met de leeftijd raakt de schimmel aan de buiten- en binnenkant bedekt met roestvlekken en worden de doorschijnende randen gescheurd.

Het been is dun, licht gebogen, van 2 tot 6 cm hoog, licht verdikt tot op de bodem. De kleur is hetzelfde als de hoed. Het vlees is lamellair van structuur. Het is geschilderd in citroen of bruine kleur, minder vaak wit. De plak verandert praktisch niet van kleur bij contact met lucht. Geur en smaak komen slecht tot uitdrukking.

Colibianen groeien het liefst alleen in bossen, voornamelijk in naaldbomen. Op weiden en velden vestigen zich helemaal niet, dus de soort werd "bosminnend" genoemd. Ze groeien niet alleen op aarde, maar ook op bomen. Ze kunnen ook parasiteren op andere soorten paddenstoelen. De vruchtzetting begint in mei en duurt tot laat in de herfst, bijna tot de eerste nachtvorst.

Belangrijk! Als er problemen zijn met de functionaliteit van het maagdarmkanaal, kunnen ernstige pijn, koliek en misselijkheid worden waargenomen na het eten van een houtachtige collibia.

Medicinale eigenschappen van herfstpaddestoelen

Negniuchniki heeft veel nuttige eigenschappen. Vanwege de aanwezigheid van scorodonine en marasminezuur in de samenstelling, voorkomt de introductie van het product in de voeding de ontwikkeling van kanker. Bovendien zijn weidehoningzwammen een natuurlijk antisepticum dat Staphylococcus aureus doodt.

Polysacchariden worden chemisch geïsoleerd van de betreffende schimmelsoort, die vervolgens wordt gebruikt bij de behandeling van schildklierafwijkingen. Lecithine wordt op dezelfde manier verkregen. Het wordt gebruikt bij revalidatietherapie van het nierstelsel. In de oosterse geneeskunde worden weidehoningzwammen gebruikt als anticonvulsief element, om de spierspanning te verlichten en pijn in de benen te elimineren.

Video: voordeel en schade van honingzwammen

Voordat u doorgaat met het verzamelen van weidechampignons, moet u leren ze te onderscheiden van gevaarlijke dubbels. Negniuchniki is niet alleen lekker, maar ook gezond. Door ze in het dieet te introduceren, kan het menu worden gevarieerd en het zal ook een uitstekende preventie van kanker en problemen met het cardiovasculaire systeem zijn.