Aardappel is misschien wel het meest veelzijdige en populaire product. Tegenwoordig zijn er meer dan 7.000 soorten van. En onder deze diversiteit van vele duizenden, is het de moeite waard om de variëteit Arizona te beschouwen, die gunstig afsteekt tegen zijn verhandelbare en culinaire kwaliteiten.
Beschrijving en karakteristiek
Het ras is in 2013 veredeld en is het resultaat van het werk van het selectiebedrijf AGRICO (Nederland). Het behoort tot de vroege soorten tafeltypes. De struik is middelgroot, bladvormig, de stelen zijn recht, bladachtig, met een grote bezem tijdens het rijpen. De bladeren zijn groot, groen, gesloten. Het wortelsysteem is goed ontwikkeld.
De aardappel is langwerpig, ovaal, met kleine oogjes en een gele schil. Op een struik 10-14 aardappelen. De pulp is lichtgeel van kleur en bevat 13-16% zetmeel, wat de aardappel een nette uitstraling geeft tijdens het koken en sterk koken verhindert.
Smaakkwaliteiten
De smaak is goed, de variëteit is culinair veelzijdig, kan worden gebruikt bij de bereiding van een breed scala aan gerechten: aardappelpuree, gebakken aardappelen met champignons, soepen, gebakken aardappelen, enz. Afzonderlijk is er geen verdonkering van de pulp tijdens het snijden, mechanische schade en warmtebehandeling.
Weet je Aardappel werd aangekondigd eetbaar product pas in 1772. Over deze stap besloten Faculteit Geneeskunde van Parijs.
Rijpingsperiode en productiviteit
De rijpingsperiode van het ras is 70-80 dagen; voor het monster kan het na 55-60 dagen vanaf de plantdag worden verzameld. De gemiddelde opbrengst varieert van 225–408 centner per hectare, de maximale opbrengst - tot 577 kg / ha. Geoogst onder de juiste opslagomstandigheden kan de commerciële kwaliteit worden gehandhaafd in het bereik van 92-96%.
Voor- en nadelen van de Arizona-variëteit
- De ongetwijfeld voordelen van de variëteit zijn onder meer:
- Hoge opbrengst.
- Goede smaak en culinaire eigenschappen.
- Grote maten aardappelen en het ontbreken van kleine knollen.
- Een groot percentage houdbaarheid.
- Hoge commerciële kwaliteit - van 88 tot 97% verkoopgeschiktheid.
- Uitstekende transporteerbaarheid en besparing op lange termijn.
- Weerstand tegen de belangrijkste aandoeningen van aardappelen.
- Nadelen van de variëteit zijn als volgt:
- Zwakke weerstand tegen Phytophthora van toppen en knollen.
- Zwakke weerstand tegen schurft.
Planten en groeien van variëteiten
Agronomische vereisten voor het kweken van Arizona-variëteiten zijn niet bijzonder moeilijk, maar ze moeten in detail worden overwogen.
Optimale landtijden
De meest geschikte landingstijd voor Arizona is eind april - de eerste helft van mei. Het exacte zaaitijdstip is afhankelijk van het weer en de klimatologische omstandigheden in een bepaalde regio.
Regels voor vruchtwisseling
Aardappelen zullen zich beter ontwikkelen in gebieden waar vroeger uien, kool, verschillende soorten groen, peulvruchten en wintergewassen, maar ook meerjarig gras groeiden.Maar voorgangers op de site zoals zonnebloem, sorghum, tomaten en andere nachtschade kunnen de aardappelen negatief beïnvloeden - er is een risico op infectie met de ziekten die deze gewassen aantasten.
Belangrijk! Hetzelfde aardappelras op één perceel mag niet meer dan 3 worden geteeld–5 jaar op rij. Vervolgens moet de variëteit worden veranderd in een meer resistente ziekte.
Bodemvereisten
De meest gunstige grond voor deze variëteit is chernozem, leem, zand, leem of kleigrond, opgewarmd tot een temperatuur van minimaal + 10 ° С. Het aardappelgebied moet goed worden verlicht door natuurlijk licht, met uitzondering van mogelijke schaduw van gebouwen, hekken, bomen, enz.
In de herfst wordt het perceel dat gepland is voor de landing van Arizona opgegraven en bevrucht met organische stoffen. Direct voor het planten wordt de grond losgemaakt om onkruid te verwijderen. Voor zuurnormalisatie kan houtas aan de grond worden toegevoegd (de hoeveelheid toegepaste as hangt af van de zuurgraad van een bepaalde grond bij een normale bodem-pH voor aardappelen van 5-6).
Voorbereiding van pootaardappelen
Een van de belangrijkste voorwaarden voor een succesvolle teelt van een variëteit is de hoogwaardige verwerking en ontkieming van plantmateriaal:
- Gezonde, middelgrote aardappelen (van 50 tot 70 g) worden zonder enige schade geselecteerd.
- Om de productiviteit te verhogen, worden pootaardappelen voorgekiemd - 14-15 dagen op een warme en lichte plaats.
- Een dag na het planten worden aardappelen behandeld met een groeistimulans.
Het gebruik van dergelijke stimulerende middelen stimuleert de kieming van knollen, verhoogt de productiviteit en weerstand tegen pathogene microben en schadelijke insecten. De meest voorkomende stimulans is Epin. Dankzij de Epin-behandeling zijn pootaardappelen bestand tegen late vorst tot -5 ° C, bevordert het de vorming van krachtigere en sterkere struiken en stimuleert het ook de snelle rijping van wortelgewassen.
Belangrijk! Om 200 knollen te verwerken, is één ampul (0,25 g) Epina verdund in 400 ml water voldoende.
Op de dag van het planten wordt het materiaal besproeid met speciale beschermende middelen, bijvoorbeeld het Matador-fungicide, dat de plantknollen beschermt tegen de Coloradokever, Phytophthora en Alternariosis. Voor de verwerking van 30–35 aardappels volstaat 30 ml Matador verdund in 200 ml water. Voor een hoogwaardige bespuiting wordt het plantmateriaal in één laag gelegd en achtereenvolgens eerst van de ene kant en dan van de achterkant verwerkt.
Landingstechnologie
Er zijn veel opties voor het planten van aardappelen, maar ze moeten allemaal de basisvereisten bevatten:
- Op de dag van planten wordt de grond behandeld met kaliumpermanganaat voor desinfectie.
- De afstand tussen de knollen is 0,2-0,3 m.
- De afstand tussen de rijen is 0,6 tot 0,7 m.
- De diepte van de groeven (in lichte grond - gaten) - in de zuidelijke regio's tot 15 cm, in het noorden - tot 20 cm.
Verzorging van de variëteit na het planten
Zorg voor Arizona verschilt in wezen niet van de zorg voor de rest van de aardappelvariëteiten: water geven, bemesten, de grond bewerken.
Weet je Om aardappelen in Frankrijk populair te maken, versierde de vrouw van Louis XVI (1774–1792), Marie Antoinette, haar outfits met verse bloemen van deze plant.
Meststof
De noodzaak om aardappelen te voeren is te danken aan het zwakke wortelsysteem, de vele grote knollen en het feit dat waardevolle materialen samen met het geoogste gewas uit de grond worden verwijderd. Het belangrijkste doel van de meststof is het aanvullen van het gehalte aan voedingsstoffen in de bodem.Bij het telen van dit aardappelras wordt driemaal per seizoen bemesting aanbevolen:
- Eerste voeding. Het wordt geproduceerd door stikstofhoudende stoffen na opkomst van planten. Het signaal van de stikstofgebrek van de plant is het bleke blad. De oplossing wordt gebruikt: 500 ml toorts en 15 g ureum verdund in 10 l water. Verbruik: voor elke struik - 500 ml oplossing.
- Tweede voeding. Tijdens de vorming van de knoppen. Potasmeststoffen worden geïntroduceerd: 15 g kaliumsulfaat, 15 g dubbel superfosfaat en 0,5 kop houtas verdund in 10 l water. Verbruik: voor elke struik - 500 ml oplossing. Een dergelijke topdressing bevordert de vorming en groei van knollen.
- Derde voeding. Mineraal biologisch. 20-25 dagen voor de oogst bijgedragen. 30 g superfosfaat en een glas slurry worden verdund in 10 l water. Verbruik: per struik - 50 ml kunstmest.
Water geven
Water geven wordt gedaan bij warm weer. De eerste keer dat het wordt uitgevoerd nadat de stengel 5-10 cm boven de grond in het midden van de struik is verschenen. Waterverbruik - 3-4 liter per plant. Omdat Arizona geen plotselinge veranderingen in vochtigheid accepteert, is fractioneel water geven effectief: in eerste instantie wordt slechts een deel van het vereiste volume water onder de struik gegoten, na opname wordt de rest van de vloeistof gegoten. Zo ontstaat een gelijkmatig bodemvocht. Voordat de knoppen worden gevormd, wordt het planten eenmaal per week geïrrigeerd.
Belangrijk! Water voor irrigatie moet in ieder geval warm zijn, eerder verdedigd in de zon.
Wanneer de eerste steeltjes verschijnen, neemt de watergift toe tot twee keer per week met een waterstroomsnelheid van 12-15 l per struik. De vloeistof wordt 's ochtends voor zonsopgang of laat in de avond in kleine porties gegoten. De beste manier is druppelirrigatie, als een dergelijke mogelijkheid niet bestaat, moet er water door de groeven van de slang of door beregening worden geleid. Wanneer de eerste tekenen van gebladerte verwelken, gaat het water door, maar met een verlaging van de dosis - met 1 struik 3 l water. Het volledig drogen van de stelen is een teken van rijpheid van het gewas en een signaal om te stoppen met water geven.
Wieden
Wieden wordt uitgevoerd om de noodzakelijke voorwaarden te creëren en te behouden voor de ontwikkeling van aardappelknollen, namelijk:
- Toegang via de lucht.
- Matig bodemvocht.
- De grond de nodige zachtheid geven en losmaken.
Hilling
Vochtig hakken of overstag gaan, met kleine klontjes grond op de bodem van de plant met gelijktijdige losmaking wordt tweemaal per seizoen gedaan:
- Eerste fooi - met de groei van aardappelstelen 10-20 cm boven de grond.
- Opnieuw rollen - na 14-20 dagen. Bij de tweede hilling wordt de grond grondig losgemaakt en in de vorm van heuveltjes naar de stelen gerold.
Belangrijk! Tuimelen gebeurt uitsluitend op vochtige grond. Bij droogte wordt er geënt na kunstmatige irrigatie.
In droge gebieden voorkomt stalling oververhitting van de grond en draagt het bij tot het behoud van vocht daarin, en in gebieden met een koel en regenachtig klimaat zorgt aarding, losmaken van de grond voor een goede beluchting van de grond.
Bestrijding van ziekten en plagen van de variëteit
Ondanks zijn goede resistentie is de Arizona-variëteit nog steeds vatbaar voor nederlaag door sommige ziekten en pathogene insecten.
Mogelijke ziekten:
- Phytophthora of bruinrot. Het vormt het grootste gevaar, aangezien Arizona een lage weerstand heeft tegen deze ziekte. De meest gunstige tijd voor de verspreiding van de ziekte is warm en vochtig weer, waarin het verslaan van de hele aardappelplanting mogelijk is. De belangrijkste bronnen van Phytophthora zijn geïnfecteerde grond en toppen, aangetaste naburige planten, vooral solanaceous planten. Het belangrijkste teken van de ziekte zijn donkere onderste bladeren. In de loop van de tijd wordt de hele plant volledig aangetast - de bovengrondse en ondergrondse delen. Manieren van worstelen: bij detectie van de eerste tekenen - behandeling met een fungicide landing (de meest effectieve zijn Skor, Ditan, Bravo en Reglon Super). Preventie: naleving van normen voor vruchtwisseling, uitsluiting van aanplant in Arizona in laaglanden, preventie van verdikte rijen, tijdig hakken van struiken.
- Gewone korst. Een schimmelziekte die zich ontwikkelt bij droog, warm weer en de schil van aardappelen aantast. Tekenen van een laesie zijn het verschijnen van zweren op de aardappelen van verschillende soorten en maten, waarbij een sterke laesie overgaat in een continue korst. De presentatie van de groente gaat verloren, de smaak gaat achteruit, het zetmeelgehalte wordt verlaagd en de houdbaarheid wordt verkort. Controlemethoden: het gebruik van fysiologisch zure meststoffen (mangaansulfaat, ammoniumsulfaat). Preventie: zorgvuldige afwijzing van aangetaste aardappelen tijdens het planten, regelmatig water geven van de grond.
Vanwege zijn hoge weerstand is het ras met succes bestand tegen de overgrote meerderheid van de plagen, maar de Coloradokever is een gevaar voor hem. Overwinteren in de grond, met het begin van een warme porie, verschijnt het aan de oppervlakte. Het insect eet samen met zijn larven het groen van de cultuur en vernietigt daarmee de struik.
Beheersmaatregelen: met een kleine overloop - handmatige verzameling gevolgd door het verbranden van ongedierte; als handmatig verzamelen niet mogelijk is - besproeien met biologische middelen (Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent worden gebruikt), evenals behandeling van struiken met folkremedies - een oplossing van berkenteer (100 g voor 10 l water) teer).
Kenmerken van oogsten en opslag van gewassen
55-60 dagen na het planten kan Arizona al worden gegraven voor bemonstering, en nog eens 10-15 dagen kunnen beginnen met oogsten. Echter, een week voor het oogsten worden aardappeltoppen gemaaid om de knollen te verzadigen met voedingsstoffen en de oogst te vereenvoudigen. Het graven gebeurt direct bij droog weer. De geoogste gewassen worden gesorteerd: de beste aardappelen worden als zaad gelegd voor het volgende seizoen en knollen die schade hebben of door ziekten worden aangetast, worden weggegooid.Als de omgevingstemperatuur niet te hoog is, worden de gegraven aardappelen voor het drogen een tot twee uur in de tuin gelaten om te drogen. Voor langdurige opslag wordt het gewas overgebracht naar de kelder. De regels en bewaarcondities voor Arizona rassen verschillen niet van de gebruikelijke bewaarcondities voor aardappelen. Vanwege de goede houdbaarheid behouden 92 tot 96% van de aardappelen die voor seizoensbewaring zijn gelegd hun commerciële en smaakkwaliteiten.
Handige tips voor tuinders
Om een goede oogst te krijgen bij het kweken van Arizona-variëteiten, samen met het naleven van de "academische" normen van landbouwtechnologie, is het de moeite waard om de aanbevelingen van ervaren tuiniers op te volgen:
- Landing Arizona is beter tijdens de afnemende maan. Veel tuinders zijn van mening dat het planten evenredig moet zijn met de maankalender, en met een afnemende maan alles wat naar beneden groeit - bollen, wortelgewassen, inclusief aardappelen, en als het bovengrondse deel van de plant belangrijk is - plant het dan met de groeiende maan.
- Meststofcombinatie en tuimelende struiken zijn het meest optimaal.
- De behoefte aan extra water geven bepaald als volgt: hiervoor is het noodzakelijk om de palm in de grond te laten zakken en, als de grond droog is onder het niveau van de vingers, moeten de aardappelen worden bewaterd.
- Om de site te beschermen tegen onkruid en vocht vast te houden, grond na het besproeien moet mulchen.
- Op een zonnige dag opgegraven het is beter om het gewas onder een luifel te drogen - dit bespaart de aardappelen tegen brandwonden.
Het aardappelras Arizona is dus van hoge kwaliteit en onderhoudsvriendelijk. Met de strikte implementatie van alle landbouwnormen is hij in staat om een snelle en overvloedige oogst van smakelijke en culinaire veelzijdige aardappelen te behagen.