Na het kopen van een watermeloen blijkt soms dat de vrucht onrijp is. Deze situatie doet zich ook voor bij onervaren boeren die gewassen verbouwen en niet alle fijne kneepjes van het oogsten kennen. Mensen proberen een probleem op te lossen en vragen zich af of het mogelijk is om thuis onrijpe vruchten te laten rijpen. Het antwoord op deze vraag vindt u verderop in het artikel.
Methoden voor het bepalen van de rijpheid van watermeloen
Op het eerste gezicht verschillen rijpe en groene watermeloenen niet van elkaar - duidelijke verschillen worden alleen merkbaar als je het product snijdt. Deze gelijkenis is niet aanwezig voor een koper die een zoete, sappige vrucht wil kopen. Hierdoor komen situaties vaak voor wanneer iemand alleen thuis de kwaliteit van goederen leert kennen.
Weet je In Zuid-Amerika groeien mini-watermeloenen in vivo. Uiterlijk zien ze eruit als kruisbessen, maar smaken ze naar komkommers.
Ervaren groentetelers bepalen gemakkelijk de rijpheid van de bes. De onderstaande tips helpen u bij het kiezen van een kwaliteitsproduct in uw eigen tuin en bij aankoop.
In de tuin
U kunt de rijpheid van een product bepalen aan de hand van het uiterlijk. Agronomen noemen de vijf belangrijkste tekenen van rijpheid van de bes, die zich nog in de tuin bevindt:
- De buitenste laag is glanzend, geen plak, het oppervlak kan niet worden bekrast of doorboord.
- De strepen op de schil zijn helder, zonder vervaging.
- Aan de zijkant, die op de grond lag, is een vlek van gele of lichtbruine kleur.
- Bij het kloppen van binnenuit klinkt een resonerend resonerend geluid.
- De staart die de watermeloen met de meloen verbindt, is opgedroogd.
Het vijfde punt is het belangrijkste. De droge staart geeft aan dat de bes is gerijpt en klaar is met rijpen - nu heeft hij geen voedsel uit de hoofdstruik nodig. Zo geeft de plant zelf een signaal af over het stoppen van de groei.
Een vrucht die aan alle gestelde kenmerken voldoet, je kunt hem direct uit de tuin plukken.
Weet je In 2005 kweekte een boer uit Arizona een recordwatermeloen van 122 kg.
Voor aankoop
Kwaliteitswatermeloen in winkels kan worden bepaald door dezelfde kenmerken als in de tuin. Let ook op de volgende aanbevelingen:
- De aankooptijd moet "watermeloen" zijn - van de late zomer tot de vroege herfst. Tegen die tijd is het gewas eindelijk rijp.
- Vermijd producten met scheuren, lekke banden en snijwonden.
- Vraag naar de variëteit en kenmerken van het verkochte product - een gewetensvolle verkoper zal al uw vragen beantwoorden.
Veel bronnen adviseren om fruit te kiezen met een gewicht van 5-7 kg. Het advies is gedeeltelijk gerechtvaardigd: dit zijn gemiddelde culturele indicatoren. Het gewicht en zelfs de vorm van de watermeloen hangt echter af van de variëteit die de boer kweekt. Zo worden de rassen Big Sugar, Kai, Gift to the North gekenmerkt door een gewicht tot 10 kg. Er zijn ook hybriden met kleine vruchten - Spark, Lunar, Suga Delicata; hun gewicht is niet meer dan 4 kg. Daarom is het belangrijk om te weten welke soort je koopt.
Belangrijk! Koop alleen voedsel op plaatsen met de benodigde certificering. In een winkel langs de weg is de watermeloen misschien rijp, maar je kunt twijfelen aan de kwaliteit van de goederen.
Kan een watermeloen thuis rijpen?
Watermeloenen worden alleen in de bedden gezongen, in tegenstelling tot meloenen of courgette. Een gescheurde onrijpe vrucht behoudt al zijn kwaliteiten en rijpt niet thuis. Daarom heeft het geen zin om onrijpe bessen en tips om het in de zon te laten "liggen" te bewaren.
Voorwaarden voor opslag van watermeloen
De oogst kan worden bewaard in de koelkast, in de kamer of in de kelder. De vervaldatums van het product zijn afhankelijk van de geselecteerde optie:
- Koelkast. Over het algemeen worden fruit bij een temperatuur van +3 ... + 6 ° C 1,5 tot 3 maanden bewaard. Voor opslag in dit formaat zijn echter eerder koelkasten nodig. Als het product is gesneden, kan het alleen in de koelkast worden bewaard. De vervaldatum is in dit geval niet meer dan 3 dagen.
- Kamer voorwaarden. Over het algemeen gaat het product 4-5 weken mee. In dit geval hebben bessen een lagere luchttemperatuur nodig op het niveau van +16 ... + 18 ° С. Opslagruimten zijn ideaal. Het is beter om het gesneden fruit niet langer dan 4 uur op kamertemperatuur te houden.
- Kelder. In de donkere kelder wordt het gewas 3-4 maanden bewaard. Voor het opbergen is het belangrijk om het binnenklimaat aan te passen. Houd de temperatuur op het niveau van +3 ... + 6 ° С, vochtigheid 65-85%. In de kelder moet een ventilatiesysteem noodzakelijkerwijs werken om schimmelinfecties te voorkomen.
Belangrijk! Draai watermeloenen regelmatig om voor langdurige opslag. Het is beter om ze te vouwen zodat de vruchten elkaar niet raken.
Helaas heeft het geen zin om een onrijpe bes achter te laten om thuis te rijpen. Problemen kunnen echter worden vermeden - ken alleen de onderscheidende kenmerken van rijpe watermeloenen. Na de bovenstaande aanbevelingen te hebben bestudeerd, zal de lezer zeker de juiste keuze maken en genieten van het sappige fruit.