Diegenen bij wie de diagnose diabetes mellitus is gesteld, moeten informatie hebben of ze dit of dat product kunnen eten. Het artikel beantwoordt veelgestelde vragen of het schadelijk is voor diabetici en of suiker de meloen verhoogt.
Kan ik meloen eten voor diabetes?
Diabetes mellitus is een ernstige ziekte die een verplichte aanpassing van de voeding vereist en de uitsluiting van bepaalde voedingsmiddelen uit de voeding. Het gebruik van als verboden aangemerkte gerechten is beladen met ernstige complicaties, verslechtering van het welzijn en de noodzaak van langdurige revalidatie.
Daarom moet elke diabeet informatie hebben over het al dan niet beschikbaar zijn van een product en wat voor soort voedsel is toegestaan met beperkingen. Helaas bevat de verboden lijst een aantal heerlijke en gezonde groenten, bessen en fruit, omdat ze veel suiker bevatten.
Ze kunnen echter niet volledig worden opgegeven. Sommige groenten en fruit mogen worden geconsumeerd, maar in beperkte hoeveelheden. Meloen valt in deze categorie - het kan worden gegeten met verhoogde suiker in het bloed, maar in kleine doses, bij voorkeur de hoeveelheid gegeten koolhydraten.Dit komt door de chemische samenstelling, nuttige en schadelijke eigenschappen. Het bevat voornamelijk fructose, dat gemakkelijk door het lichaam van een diabeet wordt opgenomen. Bovendien bevat het weinig calorieën.
Weet je De duurste meloen ter wereld - Yubari King - wordt door de Japanners geteeld. Ze heeft een zeer sappig, zoet en zacht vlees. Pompoenen van deze variëteit worden verkocht op veilingen. De prijs voor 1 stuk kan oplopen tot 10 duizend dollar.
Chemische samenstelling
Meloen bevat bijna alle bekende vitamines. 100 g bevat ongeveer 8% van de dagelijkse norm voor het menselijk lichaam van vitamine A en bètacaroteen, 2,7% vitamine B1, 2,2% vitamine B2, 4,6% pantotheenzuur, 3% vitamine B6, 22% ascorbinezuur, 2,4% vitamine K, 2,5% vitamine PP.
Choline, foliumzuur en vitamine E zijn ook in kleine hoeveelheden aanwezig.
De minerale samenstelling van de pompoen bestaat uit kalium, calcium, magnesium, natrium, ijzer, fosfor, chloor, kobalt, koper, selenium.
Onder de verteerbare koolhydraten bevinden zich glucose (1,1 g), sucrose (5,9 g) en fructose (2 g).
De voedingswaarde van pompoen is als volgt:
- eiwit - 0,6 g;
- vetten - 0,3 g;
- koolhydraten - 7,4 g;
- voedingsvezels - 0,9 g;
- water - 90 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4647/image_dgS5JG5Dmfvwp8zwKnas.jpg)
Meloen eigenschappen
De chemische samenstelling, de voedingswaarde en het caloriegehalte van pompoenen bepalen hun gunstige en schadelijke effecten op het menselijk lichaam.
Weet je Meloen kan, in tegenstelling tot de meeste groenten en fruit, niet gerijpt worden. Geoogst van een onvolwassen, rijp en sappig zal ze niet worden.
Voordeel
- De vruchten van de pompoencultuur in kwestie kunnen de volgende gunstige effecten hebben:
- het lichaam ontdoen van schadelijke stoffen;
- een diuretisch effect produceren;
- de afweer van het lichaam tegen verkoudheid versterken;
- je humeur verbeteren;
- de activiteit van het zenuwstelsel vaststellen;
- gunstig effect op bloedvorming;
- lager cholesterolgehalte in het bloed;
- geheugen verbeteren;
- depressie verlichten en voorkomen;
- heeft een positieve invloed op de conditie van haar, nagels, huid;
- normaliseer de water-zoutbalans.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4647/image_n4cpxbom6pdZNEoMVmu.jpg)
Meloen wordt aanbevolen in de voeding van de volgende categorieën personen:
- nierproblemen hebben, met name urolithiasis;
- met een diagnose van galsteenziekte;
- laag hemoglobine in het bloed;
- zwanger
- kinderen na 3 jaar;
- oudere mensen.
De vruchten van de meloencultuur moeten worden geïntroduceerd ter voorkoming van atherosclerose, bloedarmoede, hartaandoeningen, nieren, lever, zenuwaandoeningen.
Schade en contra-indicaties
De vruchten van de meloenplant kunnen schade veroorzaken bij ongecontroleerd eten, eten op een lege maag, in combinatie met zuivel en zure melkproducten.
- Ze zijn gecontra-indiceerd voor personen met dergelijke gezondheidsproblemen:
- maagdarmzweer;
- darmaandoeningen;
- chronische colitis.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4647/image_3VomJ5pp37zdk9NoCaJn.jpg)
Kenmerken van het kiezen van een meloen
Om ervoor te zorgen dat meloencultuur alleen maar voordelen oplevert, is het noodzakelijk om hoogwaardige, correct geselecteerde vruchten te gebruiken.
Geef bij het kopen de voorkeur aan pompoenen, die de volgende kenmerken hebben:
- aangenaam sterk aroma;
- gewicht komt overeen met maat;
- de huid heeft geen zichtbare schade, vlekken, deuken;
- de staart is helemaal droog.
Als je een vrucht kiest, moet je op het oppervlak kloppen. Een goede pompoen is er een die geen dof geluid maakt.
Belangrijk! Meloenen moeten worden verkregen tijdens het oogstseizoen - d.w.z. niet eerder dan augustus. Op andere momenten worden vruchten verkocht die hoogstwaarschijnlijk worden verwerkt en gevoed met chemicaliën, wat betekent dat ze schadelijk zijn voor het menselijk lichaam.
Meloen gebruiken voor diabetes
Als een persoon met diabetes eet volgens het principe van het tellen van broodeenheden (XE), dan zal het voor hem belangrijk zijn om te weten dat 100 g meloen moet worden ingenomen voor 1 XE. Deze hoeveelheid verhoogt de bloedsuikerspiegel met 1,5–2 mmol / L. Een diabeet mag niet meer dan 200 g meloenpulp per dag eten. Mensen met een hoge bloedsuikerspiegel moeten de volgende aanbevelingen opvolgen:
- Meloen kan alleen vers worden geconsumeerd. In gedroogd - het caloriegehalte stijgt tot 341 kcal / 100 g. Meloenjam bevat 197 kcal / 100 g. Meloenzaden - 555 kcal / 100 g.
- Bij het voorbereiden van de foetus op eten, wordt er een plaats bij de staart uit gesneden. De pulp wordt gesneden en trekt zich minstens 1 cm van de schil terug. Dit is omdat juist deze plaatsen pesticiden en nitraten ophopen.
- Experts zeggen dat niet helemaal rijp fruit minder calorieën en glucose bevat. Daarom moeten diabetici de voorkeur geven aan niet-gerijpte pompoenen.
- Het is beter om 's ochtends meloenpulp apart van andere producten te eten als onafhankelijk dessert.
- Drink de gegeten pulp niet met een drankje, zelfs geen water.
- Bij het eten van meloen is het noodzakelijk om andere voedingsmiddelen uit te sluiten die glucose, sucrose en koolhydraten bevatten.
- Het is raadzaam om het glucosegehalte in het bloed te meten voor en na het eten bij de eerste consumptie van meloenen.
Belangrijk! Raadpleeg uw arts voordat u meloen in het menu introduceert.
Trouwens, de inwoners van India verbouwen een soort bittere meloen - momordica, in de overtuiging dat het gebruik ervan de ontwikkeling van diabetes voorkomt. Tegenwoordig wordt dit feit echter niet bewezen door de geneeskunde.Meloen verwijst dus naar producten die zijn toegestaan voor gebruik met diabetes type 2, maar in een beperkte hoeveelheid - niet meer dan 200 g per dag. De vruchten van een groenteplant met gecontroleerd eten verhogen de bloedsuikerspiegel enigszins en dreigen de toestand niet te verslechteren. Voordat u ze opeet, moet u advies inwinnen bij uw arts.