Hoewel er veel kopieën worden gebroken in de debatten over het dieet tijdens het geven van borstvoeding, blijft dit onderwerp de geest van jonge moeders en hun familieleden opwinden. Een van de vele producten die vragen oproepen over de geschiktheid van een vrouw die borstvoeding geeft, is ui. Deze vragen staan niet stil, aangezien deze groente in een groot aantal gerechten wordt gebruikt. Het artikel zal proberen mythen te ontkrachten en een antwoord te geven, welke ui en in welke vorm het beter is om als voedsel te gebruiken, zodat het zowel de moeder als het kind ten goede komt.
Is het mogelijk om uien te geven?
De belangrijkste klachten over uien die in het kader van een dieet voor HB te horen zijn, zijn de aanwezigheid van een grote hoeveelheid quercetine flavonoïde, die volgens sommige experts de smaak van moedermelk kan bederven en gastro-intestinale problemen bij de baby kan veroorzaken.
Belangrijk! Elk product dat door de moeder wordt gegeten, kan een individuele reactie bij het kind veroorzaken, dus de belangrijkste regel van het voedingsdieet is de geleidelijke introductie van het product en, indien mogelijk, het bijhouden van een voedingsdagboek. Dit is vooral belangrijk voor kinderen met een genetische neiging tot allergieën.
In werkelijkheid zijn de smaak en samenstelling van moedermelk nooit constant en veranderen ze niet alleen in overeenstemming met het dieet van een vrouw, maar ook afhankelijk van haar hormonale achtergrond en levensstijl (bijvoorbeeld fysieke inspanning). Bij zuigelingen moet de natuur zich aanpassen aan deze veranderingen en wennen aan verschillende smaken.
Slechts 5% van de kiezers kan een borst weigeren als ze de smaak van melk niet lekker vinden. Bovendien worden koliek en winderigheid meestal alleen geassocieerd met het gebruik van rauwe groenten. Daarom is het veilig om te zeggen dat een zogende moeder uien kan en moet eten, maar strikt de onderstaande aanbevelingen opvolgt.
Eigenschappen van uien voor een zogende moeder
Dit is een ingrediënt in veel vakantie- en alledaagse gerechten. Het is moeilijk voor te stellen om soep, stoofschotels of braadstukken te koken zonder uien toe te voegen. Het verbetert niet alleen de smaak van het gerecht, geeft het een speciaal aroma, maar heeft ook veel nuttige eigenschappen.
Voordeel
- Deze groente is inherent aan:
- een schat aan vitamines en mineralen die de ontwikkeling van vitaminetekort bij een jonge moeder kunnen remmen;
- de aanwezigheid van vluchtige, bescherming tegen schadelijke microben;
- bloedsuikerspiegel;
- antioxiderende werking met het bovengenoemde quercetine en ascorbinezuur;
- normalisatie van de darmen, preventie van obstipatie;
- vermindering van het aantal lipoproteïnen met lage dichtheid in het bloed, preventie van hart- en vaatziekten.
Schade en contra-indicaties
- Bij het introduceren van deze groente in het dieet moet rekening worden gehouden met de volgende nuances:
- zoals elk product kan het een allergische reactie bij het kind veroorzaken, uitgedrukt in netelroos en ontlasting van de ontlasting;
- overmatige consumptie kan gastro-intestinale problemen veroorzaken bij zowel de moeder (brandend maagzuur) als het kind (koliek, verhoogde gasvorming);
- moeders die lijden aan astma, hypertensie, ziekten van het maagdarmkanaal, nieren, lever en galblaas, het gebruik van uien is alleen mogelijk met toestemming van de arts en in minimale hoeveelheden.
Hoe kies je een goede boog?
Bij het geven van borstvoeding aan een vrouw moet speciale aandacht worden besteed aan de kwaliteit van de producten in haar dieet.
Een goede, verse groente voldoet aan de volgende eisen:
- uienmaat ongeveer 5 cm (te grote of kleine kroppen worden opnieuw ingedeeld);
- dichte, niet brokkelige kop met droge schil en witte, sappige inhoud;
- gebrek aan groene kiemveren;
- gebrek aan gekiemde wortels aan de onderkant van de bol;
- gebrek aan schimmel, rot en onaangename, te scherpe geur.
Normen voor gebruik
Tijdens borstvoeding kan een vrouw tot 50-80 g uien per dag consumeren (ter grootte van een kleine ui). Wat betreft uienveren, de norm voor hun gebruik is 2 el. lepels per dag. Natuurlijk zijn de bovenstaande normen niet toegestaan in de eerste dagen na de geboorte, maar met een geleidelijke toename van het volume van deze groente in het dieet.
Belangrijk! De handigste en veiligste manier om te koken is door de groente in de oven te bakken.
In welke vorm is het beter om te gebruiken
In de eerste maand na de geboorte moet de ui met warmte worden behandeld. Bij gekookte en gestoofde groenten wordt het negatieve effect van flavonoïden op de kwetsbare darmen van het kind tot een minimum beperkt. In de toekomst kun je een beetje verse groente toevoegen aan salades.Het is niet aan te raden om mee te doen aan gebakken uien, omdat er tijdens het frituren kankerverwekkende stoffen vrijkomen en de groente zelf zijn nuttige eigenschappen verliest. Als soapsaus is het beter om deze in boter te bakken. Ingelegde uien zijn schadelijk voor zowel de moeder als de baby door blootstelling aan azijnzuur.
Hoe uien in het dieet kunt introduceren
Uien worden in fasen in het dieet van een zogende moeder geïntroduceerd:
- In de eerste paar maanden na de bevalling wordt het gestoofd, gekookt of gebakken, waarbij het in kleine porties (ongeveer 10-15 g), bij voorkeur in de eerste helft van de dag, aan maaltijden wordt toegevoegd om het gemakkelijker te maken om de gezondheid van de baby te volgen. Als er spijsverteringsproblemen zijn (winderigheid, het aanspannen van de benen naar de maag, schending van de ontlasting), wordt de groente tijdelijk uit het dieet verwijderd.
- Na de beroemde "100 dagen huilen" (dit is hoe de eerste 3 levensmaanden worden genoemd in Aziatische landen, die we de periode van koliek bij kinderen noemen), kunt u proberen een kleine hoeveelheid rauwe groente aan uw dieet toe te voegen, te beginnen met 10 g en met inachtneming van de hierboven vermelde veiligheidsmaatregelen. Voor gebruik kan het gebrand worden met kokend water, dit zal de bitterheid enigszins verwijderen. Bij een negatieve reactie wordt het product 1-2 maanden uit de voeding verwijderd. Je kunt ook prei en rode uien proberen, die een mildere smaak hebben.
- Gedurende 3-4 maanden na de bevalling is het toegestaan om rauwe groene uien in het dieet op te nemen, te beginnen met de kleinste porties.
- Uiensoepen en taarten kunnen niet eerder dan 6 maanden na de bevalling worden gegeten, omdat ze te veel groente bevatten, zelfs als ze thermisch zijn verwerkt.
Ondanks de aanwezigheid van etherische oliën en een specifiek aroma in de ui, mag een zogende moeder het gebruik niet weigeren. Het is alleen nodig om gematigdheid en geleidelijkheid te observeren bij het introduceren in het dieet, en ook te onthouden over mogelijke individuele reacties op het product.Weet je In de Duitse stad Weimar wordt al 365 jaar het jaarlijkse herfstui-festival gehouden, waar u niet alleen taarten en stoofschotels kunt proeven, maar ook uienijs, cakes en uienringen in poedersuiker.