Een vrouw die borstvoeding geeft, moet een goed begrip hebben van welk voedsel ze mag eten en welke het beste kan worden onthouden. Met haar melk komen immers dezelfde stoffen die ze zelf binnenkrijgt uit het lichaam van het kind. Een van de controversiële producten voor het dieet van moeder en baby is Pekingse kool, over de voordelen en gevaren waarover artsen nog geen enkele mening hebben. In het artikel beschouwen we alle voor- en nadelen van het gebruik van zogende vrouwen van deze overzeese groente.
Weet je Pekingkool wordt beschouwd als een van de snelst groeiende gewassen: slechts 2 maanden gaan van zaaien tot oogsten.
Wat rijk is aan Peking-kool
In de bladeren van Beijing-kool zit een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen, vezels en andere componenten die nodig zijn voor het leven van het lichaam van de vrouw. In de onderstaande tabellen presenteren we een set voedingsstoffen in 100 g eetbaar deel van Beijing-kool.
Het gehalte aan calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten: | De samenstelling van enkele vitamines: |
|
|
Essentiële aminozuren: | Essentiële aminozuren: |
|
|
Vetzuren zijn ook aanwezig in de groente.: verzadigd (palmitic en stearic), enkelvoudig onverzadigd (palmitoleic en Omega-9), evenals meervoudig onverzadigd (linoleic, linolenic, Omega-3, Omega-6).
Wat is het voordeel van borstvoeding?
- In de voeding van vrouwen die borstvoeding geven, kan een groente uit Peking bepaalde voordelen opleveren (als er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik ervan):
- het product bevat een grote hoeveelheid organische glucosinolaten, die de oncologie nadelig beïnvloeden;
- de aanwezigheid van bètacaroteen en antioxidanten, die vrije radicalen kunnen opnemen, vertraagt de ontwikkeling en verspreiding van kankercellen;
- de plantaardige pulp bevat veel vezels, wat nuttig is voor een goede spijsvertering, eliminatie van obstipatie en gezond gewichtsverlies;
- dankzij kalium, natrium en calcium keert de bloeddruk van de moeder terug naar normaal, verbetert het bloedvormende systeem en worden de risico's op hart- en vaatziekten verminderd;
- kalium beïnvloedt de suikerbalans in de bloedbaan, verbetert de stemming, verlicht stress en elimineert de effecten van postpartumdepressie en stress;
- Vitamine K en calcium versterken de tanden en het botweefsel, activeren spiervezels, reguleren de bloedstolling;
- vitamine A en C hebben een gunstige invloed op de immuunkrachten en neutraliseren het effect van vrije radicalen;
- bètacaroteen verbetert de werking van de oogzenuw en voorkomt oogaandoeningen (cataract, maculadegeneratie, verlies van gezichtsvermogen);
- Vitamine C in combinatie met ijzer verbetert de conditie van het haar, activeert de groei van haarzakjes en neemt ook deel aan hematopoëse;
- de groente heeft een laag caloriegehalte, wat helpt om het gewicht te behouden, evenals de huid in een afgezwakte en vochtige staat.
Weet je Japanse tuinders gebruiken Chinese kool niet alleen voor voedsel, maar ook voor landschapsontwerp vanwege het decoratieve uiterlijk.
Hoe u een kwaliteitsgroente kiest in de winkel
De volgende soorten Pekinggroente worden gepresenteerd in het distributienetwerk:
- Een glas;
- Het monument;
- Vesnyanka;
- Nick.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5033/image_p8wpEzu77g4uxzauurCbaOX.jpg)
Omdat er een bepaalde variëteit aan variëteiten van deze kool is, zijn kleurvariaties van gebladerte van geelblond tot verzadigd groen toegestaan. Let bij het kiezen van een kwaliteitshoofd op kool niet op de kleur zelf, maar op de helderheid.
Volg deze tips om de meest geschikte en nieuwe exemplaren te kiezen:
- Koop een koolkop zonder filmverpakking (dit zal helpen de kwaliteit ervan te evalueren). Als het product toch is verpakt, let dan op de aanwezigheid van condensatie in het midden van de film: dit geeft het begin aan van het proces van bederf van de groente.
- Het blad van kool mag niet droog zijn, met schade, rotte delen, zwarte stippen en vlekken.
- Geelverkleuring van bladeren duidt op langdurige opslag van kool.
- Een lichte en rijke kleur van de groente geeft de sappigheid en versheid aan.
- Als je de kool inspecteert, moet je hem een beetje persen - de koolkop mag niet worden vervormd, maar hij mag niet te hard zijn.
- Kies voor kleine koppen met een gemiddelde dichtheid. Grote vergeelde kool kan overrijp en niet sappig zijn.
- De “chemische” geur van een groente duidt op het gebruik van groeistimulanten of de verwerking van chemicaliën ermee voor transport (er is praktisch geen natuurlijke smaak voor een kwaliteitsgroente).
Gebruiksvoorwaarden na de bevalling
Kinderartsen met bewakers voordat de pasgeborenen de leeftijd van 4 maanden bereiken, worden niet aanbevolen om kool te gebruiken, inclusief Peking-kool, omdat de moeder een hoog risico heeft op allergische reacties, evenals winderigheid en een opgeblazen gevoel. Hoe dan ook voor gebruik moet u een arts raadplegen.
Als u, op aanbeveling van een kinderarts, dit product in het dieet kunt introduceren, is het belangrijk om u aan bepaalde regels te houden:
- Koop geen kool op natuurlijke markten.
- Kies de juiste groente in de winkel, waarbij de verkoper een kwaliteitscertificaat moet hebben.
- Volg de aanbevelingen van de kinderarts met betrekking tot de timing van de introductie van de groente in het basisdieet.
- Volg bij het bereiden van gerechten uit Beijing-kool de aanbevelingen voor het dieetmenu.
Belangrijk! Ingelegde of gezouten Peking-kool mag voor gw niet op het menu staan, omdat dergelijke producten de smaak van moedermelk negatief beïnvloeden en leiden tot huiduitslag bij de pasgeborene.
Hoe het dieet binnen te gaan
Pekinggroente wordt in het dieet geïntroduceerd volgens de volgende aanbevelingen van kinderartsen en voedingsdeskundigen:
- Neem het product in kleine porties op in het menu en neem dan een pauze van 2 dagen, kijkend naar de reactie van de baby.
- Op de dag van het eerste gebruik van koolbladeren mogen er geen andere nieuwe producten op het menu staan (zodat je de oorzaak van de onvoorspelbare reactie kunt achterhalen).
- Eerst moet de kool worden gestoofd, gekookt of gestoomd. Als het kind geen negatieve reactie volgt, kun je ook een verse groente gebruiken.
- Het product wordt in een kleine portie van 50 g in het dieet gebracht, waarna de portie tot 4 maal per week kan worden verhoogd tot 150 g per dag.
Er moet onder andere aan worden herinnerd dat Beijing-kool tot de categorie caloriearme voedingsmiddelen behoort en het regelmatige gebruik ervan is toegestaan, zelfs met een dieet voor gewichtsverlies
Hoe laat op de dag is het beter om te eten
Voor het eerst wordt aanbevolen om Beijing tijdens de lactatie 's ochtends in het dieet van moeder te introduceren (niet op een lege maag): je kunt een klein deel van een gekookt of gestoofd gerecht eten in de vorm van een bijgerecht voor boekweit of rijstepap. In de toekomst kan kool bij elke maaltijd worden geconsumeerd, maar uiterlijk 4 uur voor het slapengaan.
Belangrijk! Het is niet toegestaan kruiden toe te voegen aan gerechten voor de voeding van een zogende vrouw tijdens het koken van Peking.
Kan ik combineren met andere producten
Een jonge moeder moet er rekening mee houden dat Beijing wordt gecombineerd met sommige producten, en het is beter om het niet met andere te gebruiken:
- Pekingkool in de voeding bij gw kan zowel als hoofdgerecht dienen als ingrediënt voor diverse salades met appels, komkommers, geraspte wortelen, bieten, aardappelen, kruiden etc. (met mate en als er geen contra-indicaties zijn voor deze producten);
- de groente past goed bij sesamzaadjes en olijfolie;
- het is toegestaan om gerechten uit Beijing-groente te kruiden met citroensap en zure room;
- het product wordt gecombineerd met magere vleessoorten, eieren, verse doperwtjes;
- Combineer Peking niet met zure melkproducten en bereid geen sauzen voor deze kool op basis van verse melk, anders zijn de pijn en indigestie van moeder en baby gegarandeerd.
Het gebruik van salades uit de verse groentecultuur zorgt voor een schone, gladde, gezonde, gehydrateerde, elastische, strakke en frisse huid, en draagt ook bij aan een duidelijke vertraging van veroudering
Mogelijke schade en contra-indicaties
- Pekingkool mag niet worden geconsumeerd door een zogende vrouw met de volgende pathologieën:
- pancreatitis;
- duodenitis;
- verhoogde neiging tot maagbloeding;
- met gastritis met een hoge zuurgraad.
- steek.
Blijkbaar kan Beijing-kool voor een zogende vrouw worden beschouwd als een gemakkelijk en nuttig product als het zorgvuldig en tijdig in het dieet wordt geïntroduceerd om de baby niet te schaden. Het is ook belangrijk om producten correct te kunnen combineren en een medisch specialist te raadplegen over contra-indicaties voor deze groente.