Er is veel bekend over de nuttige eigenschappen van selderij in termen van gewichtsverlies, maar tegelijkertijd begrijpen niet alle mensen wat precies het gebruik van de plant is en hoe deze moet worden gebruikt voor maximale extractie. Om dit probleem te begrijpen en te beslissen hoeveel van dergelijke groenten per dag kunnen worden gegeten, raden we u aan vertrouwd te raken met de onderstaande gegevens.
Nuttige eigenschappen van selderij
Het is echt moeilijk om de gunstige eigenschappen van selderij voor het menselijk lichaam te overschatten, omdat alle delen van de plant waardevolle vitamines, minerale componenten, aminozuren bevatten, evenals eiwitten, vetten, koolhydraten. Bovendien hebben alle delen van de cultuur (wortel, stengels en bladeren) hun eigen unieke eigenschappen, die in een bepaald geval geschikt kunnen zijn.
Het ondergrondse deel is dus handig voor:
- verlicht vermoeidheid, slaperigheid en verhoogt de algehele toon van het lichaam, wat ook de prestaties van een persoon gunstig beïnvloedt;
- vergroting van de mannelijke potentie en versterking van de effecten van mannelijke feromonen (selderij bevat het hormoon androsteron, dat bij uitscheiding de aandacht van vrouwen trekt);
- profatitis prostatitis;
- preventie van nier- en urogenitale ziekten;
- betere opname van eiwitrijk voedsel (in rauwe vorm is het handig om groente toe te voegen aan vlees- en visgerechten);
- het verbeteren van de conditie van haar en huid.
Het stengelgedeelte heeft ook een gunstig effect op de immuniteit, daarom worden in het koude seizoen bladeren en scheuten aanbevolen voor gebruik in de vorm van verse salades. Bovendien versterkt groene selder het cardiovasculaire systeem en kan het worden gebruikt om remedies voor brandwonden, snijwonden en ontsteking van de huid voor te bereiden. Het eten van bladeren van planten helpt constipatie te bestrijden en stopt de ontwikkeling van bederfelijke processen in de darm, terwijl alle schadelijke gifstoffen en gifstoffen worden verwijderd.
Een infuus uit elk deel van selderij helpt om menstruatiepijn te verlichten en vermindert ongemak tijdens de menopauze, daarom wordt de plant aanbevolen voor vrouwen om te eten.Belangrijk! Het maximale voordeel van de beschreven cultuur blijft een week na het oogsten bestaan en als je er al in geslaagd bent om bladeren of wortels te snijden, is het raadzaam om ze in het eerste half uur te eten, omdat ze snel al hun nuttige eigenschappen verliezen.
Wat betreft de mogelijke schade aan de gezondheid, moeten dergelijke groenten door vrouwen worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap en met een grote kans op baarmoederbloeding (het apiol in de samenstelling stimuleert de samentrekking van de baarmoederwanden).
Hoe selderij gewichtsverlies beïnvloedt
Bij het opstellen van een dieetplan kunt u er zowel gerechten als dranken op basis van selderij in opnemen, omdat de plant in welke vorm dan ook helpt om het gewicht te verminderen. Dit komt grotendeels door het aanwezige laxerende effect, maar hetzelfde kan gezegd worden van andere rauwe groenten, dus de nadruk ligt hier meer op het tijdelijk behouden van positieve indicatoren.
Door stabielere resultaten te bereiken, kunt u de plant regelmatig gebruiken als onderdeel van dieetvoeding, wat een licht tekort aan calorieën in het lichaam zal opleveren. Het is met hun tekort dat de afbraak van hun eigen vetten begint en een afname van het lichaamsgewicht optreedt.
Actief gebruikmakend van selderij-diëten, is het belangrijk om de volgende belangrijke kenmerken te onthouden:
- sappige en voedzame wortels van de plant kunnen beter worden gekookt of gebakken;
- het stengelgedeelte (in rauwe vorm) wordt gebruikt in salades, gebakken of gestoofd met andere groenten;
- bladeren kunnen peterselie of dille vervangen, niet alleen in salades, maar ook in andere gerechten;
- zaden kunnen worden gebruikt als smaakmaker.
Belangrijk! Houd bij het kiezen van het tijdstip van de dag voor de consumptie van een bepaald gerecht altijd rekening met het caloriegehalte van andere producten die bij de bereiding worden gebruikt en met het gemak van hun assimilatie door het lichaam.
De nuttigste manier om selderij te eten, wordt terecht beschouwd als de extractie van plantensap. In vloeibare vorm zijn alle nuttige componenten veel gemakkelijker door het lichaam te absorberen en helpen ze de vitaminevoorraad aan te vullen. Tegelijkertijd is het niet nodig om de drank in pure vorm te drinken, een combinatie met het sap van andere planten zal de figuur veel beter doen.
De meest voorkomende opties om af te vallen zijn de volgende varianten:
- selderij en watermeloen (een mengsel van deze sappen draagt bij tot een uitstekende reiniging van de nieren en de blaas, en u moet de voltooide drank de hele dag in kleine porties drinken);
- selderij-wortel-appel (helpt het zenuwstelsel te versterken, helpt het geheugen en het gezichtsvermogen te verbeteren);
- selderij komkommer (terecht beschouwd als een uitstekende tonic, die niet alleen bijdraagt aan gewichtsverlies, maar ook het gebrek aan vitamine A in het lichaam compenseert);
- selderij oranje (helpt de bloeddruk te verlagen, en wanneer je een kleine hoeveelheid honing met citroen toevoegt, verbetert het de immuniteit, helpt het kalmeren en worden slaapproblemen verholpen);
- selderij grapefruit (Een mengsel van de sappen van deze planten geeft het lichaam een schokdosis natrium, wat helpt om overtollig vocht af te voeren en cellulitisafzettingen af te breken).
Je kunt ook selderijsap mengen met peterselie en koolsap, wat erg handig zal zijn voor het skelet en de tanden.
Weet je De kwaliteit van bladsteel bleekselderij kan worden bepaald aan de hand van de karakteristieke crunch wanneer deze wordt gebroken. Als het geluid helder en luid is, heb je een goede kopie voor je, en als je het nauwelijks kunt horen, is de plant er al in geslaagd om te vervagen en enkele van zijn voordelen te verliezen.
Welke selderij is het handigst om extra kilo's kwijt te raken
De meest bruikbare selderij, die perfect is voor het bereiden van caloriearme gerechten, is een verse plant, met dichte en elastische bladplaten en geen scheuren in de wortel. Het is raadzaam om het vers te gebruiken, met de nadruk op de scheuten en bladeren. Wortelstokken worden vaak gebruikt in gebakken of gestoomde gerechten, hoewel sommige mensen het nog steeds gebruiken om salades te maken.
Om ervoor te zorgen dat de snijplant zijn nuttige eigenschappen langer behoudt, is het de moeite waard om hem in koud, licht gezouten water te plaatsen. Het is goed als de bladeren van de cultuur in kleine warenpotten zitten, want als je niet alles tegelijk gebruikt, is er meer kans om het gekochte product voor later te bewaren.
Hoe te koken en hoe te eten
De methode om selderij te koken hangt af van het geselecteerde type consumptie. Als je bijvoorbeeld geïnteresseerd bent in sap, dan het proces om het te verkrijgen omvat de volgende stappen:
- de groente onder water wassen en de wortel grondig schillen;
- malen op een rasp of in een blender;
- het persen van het sap verkregen door meerdere keren gevouwen kaasdoek.
Een belangrijk punt in dit geval is de noodzaak om de resulterende drank tijdig te gebruiken, omdat deze met elke minuut een bepaald deel van zijn voordelen verliest.
Voor het koken worden stengels en bladeren van de cultuur meestal gebruikt, bijvoorbeeld om soep op basis van deze plant te koken, je moet 300 g gehakte selderij mengen met 2 tomaten, 2 paprika's, 400 g witte kool en 2 uien. Na het combineren van alle geplette ingrediënten, blijft het alleen om alle 2 liter water te gieten, aan de kook te brengen en kruiden toe te voegen.
Selderijwortelsalade biedt de mogelijkheid om de plant te combineren met eieren, kwark, kool, wortels, komkommers en verschillende soorten groen, en olijf- of zonnebloemolie kan als dressing worden gebruikt. Als u geen contra-indicaties heeft voor het gebruik van al deze producten, kunt u bij het maken van gerechten experimenteren zoals u wilt, 3-4 keer per dag selderij eten.
De dagelijkse norm van een plant per volwassene is 200-300 g en het is wenselijk dat deze hoeveelheid in verschillende identieke porties wordt verdeeld. Door een verse groente te gebruiken en het aantal calorieën dat in een week wordt geconsumeerd te verminderen, kunt u tot 4 kg overtollig gewicht kwijtraken.
Weet je De eerste geschreven gegevens over selderij dateren uit 1623, hoewel de geschiedenis van het gebruik door mensen in het oude Griekenland begon. Het is opmerkelijk dat hij in die tijd werd beschouwd als een symbool van verdriet en dood, waardoor hij zelfs als hoofdgerecht fungeerde bij het ontwaken.
Contra-indicaties
De belangrijkste contra-indicaties voor het gebruik van selderijgerechten zijn urolithiasis, wat gepaard gaat met een hoog diuretisch effect van deze plant.
- Daarnaast hebben mensen met:
- hypotone problemen (selderij helpt de bloeddruk te verlagen);
- colitis (de in de samenstelling aanwezige etherische oliën kunnen de bestaande problemen alleen maar verergeren);
- epilepsie (verhoogde tonus is in dit geval niet het beste effect op het lichaam);
- ziekten van het maagdarmkanaal, vooral in het stadium van verergering (in dit geval is het beter om de consumptie van rauwe groenten te vermijden, met name bij maagzweren).
Zwangere en zogende vrouwen moeten selderij doseren: in het eerste geval kan een teveel aan selderie leiden tot een verhoogde baarmoedertoon en in het tweede geval tot een allergie bij het kind.
Selderij is echt in staat om het lichaam veel voordelen te bieden, maar zelfs voor mensen die het met mate eten, is het belangrijk om te weten over mogelijke contra-indicaties. Door een overdosis te voorkomen, verwijdert u veel problemen die ermee samenhangen en kunt u alleen afvallen met gezondheidsvoordelen.