Bijna alle binnenlandse zomerbewoners kweken wortels in hun gebied. Maar niet iedereen wordt groot, mooi en lief. Ondanks dat deze cultuur uit zuidelijke landen naar ons toe is gekomen, wordt ze ook goed gekweekt in regio's met een koel klimaat. Wat moet een zomerbewoner doen om een goede oogst te krijgen, en ook welke rassen er verder in ons materiaal moeten worden gekozen.
Factoren die de kwaliteit van het wortelgewas beïnvloeden
Om een goede oogst wortels te krijgen, heeft ze de juiste zorg nodig. Verschillende factoren beïnvloeden bijvoorbeeld de productiviteit van gewassen en de kwaliteit van het fruit.
De voorgangers in de tuin
Van groot belang is de volgorde van het telen van groenten in één gebied. Ideale gewassen die groeien voordat de wortels zijn:
- Tomaten
- uien en knoflook;
- aardappelen
- komkommers
- kool.
Het is verboden een gewas te planten na:
- peterselie;
- pastinaak zaaien;
- dille;
- selderij.
Het wordt niet aanbevolen om wortels op dezelfde plaats te telen, minimaal 5 jaar
Stoelkeuze
Om een zoete, smakelijke wortel te laten groeien, wordt deze geplant op een goed verlichte, vlakke plaats. Schaduwrijke gebieden zullen smaakvermindering veroorzaken en leiden tot verlies van opbrengst.
Belangrijk! Het gebied voor het plaatsen van wortelbedden moet de hele dag door de zon worden verlicht.
Bodemvoorbereiding
Een belangrijke factor voor een goede productiviteit is de samenstelling van de bodem. Lichte, zandige of leemachtige bodems met een lage of neutrale zuurgraad worden aanbevolen voor het telen van wortels. Op klei, zware grond, zal het niet werken om het gewenste gewas te laten groeien - wortelgewassen zullen klein en vervormd worden.
Het gewas dat op onjuiste grond wordt geteeld, is ongezoet en met wortels bedekt met wortels. Vóór de voorjaarsplanting (in de herfst) worden kalium en fosfor aan de grond toegevoegd - hun gebrek heeft invloed op de vorm van de vruchten, waardoor ze lelijk en klein worden.
Optimale landingstijd
In het voorjaar wordt het zaaien van wortelrassen met vroege rijping uitgevoerd wanneer de grond opwarmt tot + 3 ... + 5 ° C. De eerste scheuten verschijnen na 20-30 dagen. Maar ervaren tuiniers beweren dat de groente moet worden geplant bij bodemtemperatuur + 8 ... + 10 ° C. Dan komen de zaailingen uit op de 12-15e dag.
Het zaaien van winterwortelen vindt plaats in oktober-november. Dergelijke operaties zijn acceptabel voor de middelste zone van de Russische Federatie.
Belangrijk! Vóór eind oktober wordt het zaaien van wortels niet aanbevolen - het zal ontkiemen en afsterven tijdens de eerste nachtvorst.
Voeren en water geven
Om ervoor te zorgen dat het toekomstige gewas er niet bleek uitziet, wordt de plant regelmatig bewaterd en bemest. Jonge planten water geven bij helder weer wordt 1-2 keer per week uitgevoerd met een snelheid van 3-4 liter per 1 m². Later, als de wortel opgroeit, wordt de frequentie en intensiteit van het bodemvocht verlaagd (eenmaal per week met een snelheid van 10-20 l per 1 m²).
Ze voeden de cultuur niet vaak, slechts 2-3 keer per seizoen. Het is vooral belangrijk om arme gronden te bemesten. De eerste introductie van meststoffen wordt 13-15 dagen na het verschijnen van zaailingen uitgevoerd. Gebruik dit mengsel:
- kaliumnitraat - 20 g;
- ureum - 15 g;
- geconcentreerde fosformeststof - 15 g;
- water - 10 l.
De tweede keer wordt de grond na nog eens 13-15 dagen bemest. Bereid de volgende compositie voor:
- kaliumchloride - 20 g;
- volledige minerale meststof - 20 g;
- water - 10 l.
Als de stikstof in de grond niet voldoende is (en dit wordt bepaald door de slechte ontwikkeling van de cultuur en bleek blad), wordt het bemest met toorts of vogeluitwerpselen (1 liter per emmer water). Je kunt een beetje ureum aan de oplossing toevoegen.
Belangrijk! Wortelen met verse mest wordt afgeraden. Dergelijke topdressing trekt ongedierte aan en de vruchten worden verkregen in wormgaten.
Extra-wortel topdressing (kaliumchloride 30 dagen voor het oogsten) zal helpen om een groot gewas te krijgen en de vruchtbaarheid te verlengen.
Bovendien zorgen ze ervoor dat de bovenkant van de vrucht niet zichtbaar wordt. Anders vindt de ophoping van solanine plaats en beginnen de vruchten bitter te worden.
Om het gewas zoet te maken, kun je de grond voeden met houtas (100 g per 1 m²)
Onkruid- en ongediertebestrijding
Om je niet af te vragen waarom het gewas ongezoet was, moet je systematisch aandacht besteden aan de grond. De nabijheid van onkruid heeft een negatieve invloed op wortelgewassen, dus worden ze direct na ontkieming geoogst.
Bovendien is het noodzakelijk om de conditie van planten te beheersen: ongedierte kan het gewas niet alleen een niet-representatief uiterlijk geven, maar ook de vruchten schaden.
Weet je Overmatig en constant gebruik van wortels kan de kleur van de schil veranderen - deze wordt oranje. Deze eigenschap wordt gebruikt door werknemers van sommige dierentuinen om de kleur van het verenkleed van flamingo's te behouden. Onder natuurlijke omstandigheden eten deze vogels schaaldieren en in gevangenschap - wortels.
De belangrijkste vijand van cultuur is een wortelvlieg. Haar aanwezigheid is te herkennen aan gedraaide bladeren. De beste bescherming tegen zo'n plaag is een goede verzorging. Het insect verschijnt op te dichte aanplantingen die zijn begroeid met onkruid of met overmatig bodemvocht.
Je kunt een insect verwijderen met medicijnen:
- Inta-Vir;
- 'Actellicus.'
Wortelgewassen zijn immuun voor ziekten, maar alternariosis of fomosis kunnen ze beïnvloeden. Om dergelijke ziekten te voorkomen, worden aanplantingen behandeld met een zwakke oplossing van Bordeaux-vloeistof.
Selectie van optimale variëteiten
De grootte en zoetheid van wortelgewassen kunnen niet alleen afhangen van de verzorging van de aanplant, maar ook van de geselecteerde variëteit. Niet alle vruchten hebben immers dezelfde samenstelling van geeloranje pigment en suiker.
De grootste
Alle wortelsoorten hopen koolhydraten, caroteen en andere heilzame elementen op. Maar alleen met een competente aanpak kun je een echt gigantisch gewas krijgen. De grootste vruchten wegen naar schatting meer dan 200 g, ongeacht de grootte van de wortels.
De beste zijn:
- Canada F1. Het produceert gladde, langwerpige, kegelvormige vruchten met een standaardmassa van 200–250 g en een lengte van 15–17 cm De kern is helderoranje. De belangrijkste voordelen: hoge productiviteit en goede houdbaarheid - onder optimale omstandigheden wordt het opgeslagen tot het volgende seizoen, zonder verlies van goederen- en smaakindicatoren. Het groeiseizoen is 130–135 dagen. De variëteit verdraagt afkoeling van grond en lucht, is immuun voor wortelrot en sommige bacteriële ziekten.
- Nandrin F1. Speciaal door Nederlandse wetenschappers gefokt voor het bewaren van groenten. Het wordt beschouwd als de beste Nederlandse hybride. Bij het zaaien van zaden in de zomer kan het gewas in september worden geoogst. Fruit groeit tot 20–23 cm en weegt ongeveer 200 g. Onderscheidende kenmerken zijn een onopvallende kern en het vermogen om gewassen te produceren op verschillende gronden. De variëteit verdraagt verhoogde vochtigheid en schaduw van de site.
- Nantes-4. Hybride rassen Nantes, aangepast voor teelt in bijna alle klimaatzones van de Russische Federatie. Wortels met een hoge opbrengst (8-10 kg per 1 m²). Het gemiddelde gewicht van het wortelgewas is 200 g met een lengte van 17-19 cm Een kenmerkend kenmerk is een verhoogde concentratie aan vitamines en heilzame componenten. De rijpingsperiode is niet langer dan 100-112 dagen.
- Shantane. Met de juiste zorg kunt u fruit van gigantische proporties verzamelen. Wortelen groeien in een regelmatige conische vorm, met een licht afgeronde punt. Het nadeel van de variëteit is de lage weerstand tegen ongedierte, daarom moet bij de verzorging van Shantan speciale aandacht worden besteed aan preventie en regelmatige bemesting. Rijpingstermijn - 130–140 dagen, productiviteit - 15 kg vanaf 1 m².
- Gele wortels. Het groeiseizoen is niet langer dan 90-100 dagen. Vruchten in de juiste vorm, kegelvormig, gemiddeld gewicht - 400-450 g Niet geschikt voor gebruik in rauwe vorm, ontworpen voor verwerking (inblikken, sappen, enz.).
- Witte wortels. Het wordt gekenmerkt door een aangenaam aroma en een unieke smaak. Wortelgewassen groeien tot 350-400 g Nadelen - hoge eisen aan groeiomstandigheden, water geven en opladen. In droge tijden worden de vruchten in volume verminderd.
Het liefste
Voor degenen die op zoek zijn naar de meest sappige en zoete variëteit, worden de volgende opties aangeboden:
- Maestro F1. Een vroegrijpe hybride ontworpen voor teelt in elke klimaatzone. De belangrijkste voorwaarde is veelvuldig water geven. De kleur van de vrucht is verzadigd oranje, de vorm is conisch. Het ras onderscheidt zich door zijn resistentie tegen kenmerkende ziekten.
- Amsterdam. De knollen zijn lang, de kern is dun. Verschilt in uitstekende houdbaarheid, tijdens het bewaren barsten de vruchten niet. Het nadeel is een lage productiviteit.
- Zoetheid voor kinderen. Grootvruchtige, sappige wortels met een zoete, zachte kern. De kleur van de groente is rood, geschikt voor dieet- en babyvoeding.
- Belgisch wit. De vruchten hebben een aangenaam aroma.
- Bolero F1. Het is bestand tegen droogte en warme dagen. Het buitenste deel en de kern hebben dezelfde oranje tint. De plant is immuun voor alternariosis, wortelrot, cercosporosis.
- Polar veenbessen. Nadat de zaden zijn geplant, wordt het gewas na 2 maanden verwijderd. Dit maakt de variëteit geschikt voor teelt onder zware klimatologische omstandigheden.
- Rode reus. Bij het kweken van deze variëteit worden geen kleine wortelgewassen aangetroffen. Het grote voordeel is dat de zoetheid tot maart aanhoudt.
- Simson. Fruit kan tot het voorjaar goed bewaard worden.
- Viking. Vanwege de verhoogde concentratie caroteen en uitstekende smaak wordt het aanbevolen voor babyvoeding.
Maturiteit
Alle soorten wortels zijn onderverdeeld in rijpingstijd. Ze worden bepaald van zaailingen tot rijpheid.
Weet je De langste wortelen werden in Groot-Brittannië geteeld. De lengte van de vrucht was 5,84 m. Vermeldenswaard is dat de meeste wortels de lange staart waren.
De beste soorten vroege rijping zijn:
- Alyonka. Een verscheidenheid aan verhoogde productiviteit, voordat de rijping slechts 50 dagen duurt. De vruchten zijn niet te groot, slechts tot 12 cm. Gemiddeld is het gewicht van de knol 100 g. De smaak is niet zoet genoeg, maar sappig.
- Tuchon. Het gemiddelde gewicht van de vrucht is 150 g en de lengte is 20 cm.
- Carotel Paris. Een hybride die gewassen kan produceren op zware kleigrond. De knollen zijn klein, tot 5 cm in volume en wegen tot 60 g. Ze hopen veel suikers en caroteen op. Omdat ze scheurgevoelig zijn, zijn ze niet geschikt voor langdurige opslag.
Wortelen met een gemiddelde rijpingsperiode worden vertegenwoordigd door een grote verscheidenheid aan variëteiten. Maar de beste onder hen zijn:
- Losinoostrovskaya 13. In de hele Russische Federatie gezoneerd, kan worden gekweekt in regio's met een korte zomer. De gemiddelde rijpingsperiode is 110 dagen. Bestand tegen vorst tot -13 ° C. De lengte van de knollen is 15 cm en de massa is 115 g. De knollen zijn verzadigd oranje van kleur, wat wijst op een grote ophoping van caroteen. Productiviteit bereikt 7-7,5 kg per 1 m².
- Nantes. De volledige rijping vindt plaats 85-90 dagen na het planten. Het gemiddelde gewicht is 160–170 g, lengte - 16 cm.
- Moskou winter A515. Een variëteit die tot voor kort werd verwaarloosd, herwint vandaag zijn leiderspositie. Je kunt planten als winterras. Vruchten bereiken een lengte van 16 cm, standaardgewicht - 170 g Productiviteit - 7 kg per 1 m². Goede houdbaarheid.
- Vitamine. De vruchten worden gegraven na 110–120 dagen nadat de zaailingen zijn gepoot. Wortellengte - 15 cm, gewicht - tot 150 g.
Laatrijpe rassen zijn zeer goed bewaard, maar praktisch niet geschikt voor teelt onder moeilijke klimatologische omstandigheden.
Weet je De zwaarste wortels werden in Alaska geteeld. Haar gewicht was 8,61 kg.
De beste zijn:
- Koningin van de herfst. Een jonge variëteit is in 2005 in het rijksregister ingeschreven. Gezoneerd voor de middelste rijstrook en het Verre Oosten. Het rijpen van de vrucht duurt 125 dagen. Wortelgewassen zijn enorm, maar variëren sterk in parameters (20–30 cm). Het gewicht is gemiddeld 80–230 g. De pulp is verzadigd oranje, bijna rood. Productiviteit bereikt 9 kg met 1 m². Ongezoete vruchten.
- Rode reus. Een hybride met gladde wortelgewassen tot 25 cm lang, voor veroudering duurt het 150 dagen. De vruchten zijn donkeroranje.
- Flacca. Fruit wordt 100–122 dagen na het planten geoogst. De standaardmaat van de vrucht is 30 cm en het gewicht is 150–170 g.
Reiniging en opslag
Het geteelde gewas moet correct en op tijd worden geoogst - de cultuur tolereert geen lang verblijf in de tuin en de vruchten verliezen hun sappigheid en smaak.
De oogsttijd is afhankelijk van de zaaitijd en variëteit. Bundelrassen worden in juli geoogst en die groenten die in de winter zullen worden opgeslagen, worden eind september opgegraven, wanneer de toppen geel worden.
Bij het oogsten worden geen schoppen gebruikt, maar tuinvorken - zo kan schade aan wortelgewassen worden voorkomen. De ondermijnde groente wordt aan de toppen getrokken, die direct met een scherp mes worden gesneden. Het groene gedeelte wordt volledig afgesneden, zonder stelen achter te laten.
Voor langdurige opslag moeten dergelijke instanties worden geselecteerd:
- volwassen
- zonder schade, rot, tekenen van ziekte;
- solide (ze gaan het minst achteruit).
Alle geselecteerde wortelgewassen worden enkele uren in de schaduw gedroogd, gestapeld in geventileerde containers en gekoeld tot 0 ° C. Bewaar groenten in een droge, koele ruimte, zonder temperatuurveranderingen (kelder, kelder).
Belangrijk! Na het oogsten mogen wortels niet worden verwarmd. Hierdoor wordt de houdbaarheid verkort.
Het telen van wortels is een spannende en nuttige bezigheid. In de meeste gevallen kweken ervaren tuinders niet slechts één variëteit, waarbij ze met succes zoete, grote, vroegrijpe soorten en variëteiten van late rijping afwisselen. En kennis van de belangrijkste kenmerken van het kweken van vitamine-wortelgewassen stelt u in staat om een genereus, sappig en smakelijk gewas te krijgen.