Wortelen - een van de meest voorkomende lokale wortelgewassen, die wordt aangetroffen in veel culinaire gerechten en erg populair is bij tuinders. Bij het kweken moet je met veel vragen staan, waaronder de noodzaak om de juiste plek te kiezen voor een rijke oogst. Welke grond er nodig is voor wortelbedden en hoe deze op de juiste manier te verwerken, zal verder worden besproken.
Van welke grond houden wortels?
Wortelen behoren niet tot veeleisende planten en dragen zelfs onder slechte omstandigheden vruchten, maar de hoeveelheid en kwaliteit van het fruit hangt rechtstreeks af van de mechanische en chemische samenstelling van de grond.
Chemische samenstelling
Wortelen moeten worden geplant in een neutrale of licht zure omgeving: de optimale pH moet 5,6-7 zijn. Het wortelgewas groeit en ontwikkelt zich ook actief in een goed bemeste voedingsbodem met een humusgehalte van 4% en meer.
Mechanische samenstelling
Niet alleen de kwaliteit van het gewas, maar ook de vorm van de vrucht hangt af van de mechanische samenstelling van de grond. In zware klei of onvoldoende gecultiveerde bodems groeien kleine, vertakte, niet-verhandelbare wortelgewassen met een lage smakelijkheid. Daarom moet u voor het planten van de beschreven cultuur een schoon gebied kiezen dat geen grote stenen of resten van plantenwortels bevat.
De grond moet licht, los, leemachtig of leemachtig zijn met een goede doorlaatbaarheid. Een klein deel van het zand in de grond zorgt voor een hoge kwaliteit en een uitstekende zoete smaak van het toekomstige gewas. De optimale bodemdichtheid voor wortelbedden is 0,65 g per 1 kubieke meter. zie: Er is een eenvoudige folkmethode om het type grond te bepalen. Om dit te doen, voegt u water toe aan een handvol land van de geselecteerde locatie tot de staat van de test en probeert u de bal, worst en bagel te vormen.
De resultaten laten het volgende zien:
- plastic kleigrond verandert gemakkelijk en behoudt elke vorm;
- leem vormt de eerste twee figuren en de bagel barst;
- de middelste leem maakt de bal en worst blind, maar de bagel valt uiteen;
- alleen een bal kan worden gevormd uit lichte leem;
- zanderige leemgrond stelt u in staat om slechts een dun koord te verblinden;
- zandgrond brokkelt af in de handen.
Belangrijk! Neem een brok aarde van de geselecteerde plek en knijp er met een vuist in, een "dikke" zwarte vingerafdruk is een duidelijk teken van zwarte aarde.
Hoe de grond goed voor te bereiden op het planten van wortels
De voorbereiding van de grond voor het planten van het betreffende gewas omvat noodzakelijkerwijs de juiste selectie van de locatie, het bepalen van de kenmerken van de grond, het desinfecteren van het land en het maken van alle vereiste additieven. De voorbereiding van de locatie begint in de herfst, aan het einde van het tuinseizoen. Het bestaat uit het reinigen van het gebied van organische resten en graven tot een diepte van 20–25 cm.
Goede voorgangers
De oogst van wortels hangt af van de tuingewassen die vorig seizoen op deze site zijn geteeld.
- Goede voorlopers van cultuur zijn:
- aardappelen
- kool;
- Tomaten
- komkommers
- peulvruchten;
- uien en kruiden.
Lees meer:
- Het is ongewenst om een wortelgewas te planten na de volgende gewassen:
- peterselie;
- pastinaak;
- selderij;
- venkel;
- Courgette.
Een gunstige omgeving voor wortels is knoflook, tomaten, peulvruchten en sla, maar bieten, komkommers en dille in aangrenzende bedden kunnen het beste niet worden verbouwd.
Belangrijk! Op dezelfde locatie kunnen wortels worden geplant met een interval van 4 jaar.
Bepaling van de zuurgraad van de bodem
Aangezien de pH-waarde van de grond cruciaal is voor de kwantiteit en kwaliteit van wortels, is het absoluut noodzakelijk om deze te bepalen in het gebied waar de aanplant is gepland.
Zuurgraad wordt op veel manieren bepaald.:
- pH-meter
- lakmoesindicatorpapier;
- folk methoden.
Video: hoe de zuurgraad van de grond te bepalen
De gemakkelijkste, maar niet altijd betaalbare manier is om een pH-meter te gebruiken. Men hoeft alleen zijn indicator in de grond te plaatsen en het resultaat af te lezen.
De zuurgraad van de grond is gemakkelijk te achterhalen met lakmoesstroken, die u in een gespecialiseerde winkel kunt kopen. Meestal zijn ze een set met lakmoespapier dat is behandeld met speciale reagentia en een schaal voor het bepalen van de pH-waarde.
Hoe lakmoesstroken te gebruiken:
- Neem een monster van de grond van de site en plaats deze in een glazen container.
- Voeg gedestilleerd water toe aan de tank in de verhouding van 1 deel aarde tot 4-5 delen water.
- Goed roeren, 15 minuten laten staan, nogmaals mengen en 5 minuten wachten.
- Dompel in de resulterende oplossing de lakmoesproef 2 seconden onder en vergelijk de kleur met de pH-schaal.
Video: Hoe de zuurgraad van de bodem te bepalen met lakmoespapier
Het uiterlijk van de site kan ook vertellen over de pH-waarde van de aarde.
Tekenen van zure grond:
- een witachtige laag in een nieuw gaatje van 20–25 cm diep;
- roestige kleur en bruinachtig sediment in stilstaand water;
- regenboogfilm op het water.
Als de volgende planten op het perceel groeien, heeft de aarde een verlaagd pH-niveau:
- tuin- en paardenzuring;
- paardenstaart;
- asterisk
- mos
- weegbree;
- klerk;
- kruipende boterbloem;
- witte buik die uitsteekt;
- zegge;
- geurige bel.
Weet je Onder de wortelen zijn er ook kampioenen: de langste (5,84 m) verscheen in Groot-Brittannië op het perceel van boer Joe Atherton en de zwaarste (8,61 kg) groeide op in Alaska.
Alkalische grond heeft de voorkeur door tarwegras, brandnetel, klis, klaver, veldwinde en alfalfa. Maar om te dromen, kiezen klein hoefblad en paardenbloem voor neutrale of licht zwakke zure vruchtbare grond. Een andere populaire methode is om het land met azijn te bewerken. Neem hiervoor 1 el. l aarde, plaats op glas en giet er een kleine hoeveelheid van 9% tafelazijn op.
De resultaten zijn als volgt:
- actieve schuimvorming - alkalische omgeving;
- kleine belletjes - een neutrale omgeving;
- zonder reactie - zure omgeving.
Video: Bepaling van folkremedies met bodemzuur
Aardvochtbepaling
Bepaling van bodemvocht voorkomt aanplant door overmatig vocht, bederf, uitloging van waardevolle sporenelementen en slechte toegang van zuurstof tot wortelgewassen Bodemvocht kan worden gemeten met een tensiometer, elektrische weerstandssensor of huishoudvochtmeter.
Als deze apparaten ontbreken, kunt u folk-methoden gebruiken. Vanaf een diepte van 10-20 cm moet u een grondmonster nemen en een klomp stevig in uw hand knijpen.
De resultaten kunnen als volgt zijn:
- de aarde brokkelde af - vochtigheid tot 60%;
- vingerafdrukken zijn zichtbaar op de klomp - vochtigheid is ongeveer 70%;
- brok uiteengevallen door lichte compressie - vochtigheid 70-75%.
- vocht verscheen op een stuk land - vochtigheid meer dan 80%;
- klont is dicht en laat een nat teken achter op filterpapier - vochtigheid is ongeveer 85%;
- vocht sijpelt uit de brok - vochtigheid 90% of meer.
Bodemdesinfectie
Een andere belangrijke gebeurtenis is de desinfectie van het land waar de wortels zullen groeien. Dit voorkomt de verspreiding van infecties, virussen en schimmels die zijn overgebleven van het vorige seizoen. Er worden verschillende methoden gebruikt om de grond te desinfecteren.
Video: hoe de grond te desinfecteren
Agrotechnisch:
- verplichte oogst van plantenresten aan het einde van het plantseizoen;
- naleving van de regels en plantschema's, de afwezigheid van plantverdikking;
- uitsplitsing van het perceel in smalle bedden voor goede beluchting en een gemakkelijke benadering voor het verwerken van beplanting;
- tijdige en evenwichtige dressing om de immuniteit van planten te versterken.
Biologisch:
- gebruik in kleine gebieden in plaats van chemie van medicijnen met micro-organismen;
- indien nodig, de introductie van de biologische fungiciden "Trichodermine", "Bactofita", "Fitosporin", "Bactofita";
- dubbele behandeling - in de zomer en herfst.
Chemisch:
- herfstteelt van land door Bordeaux-vloeistof (3%);
- veerbehandeling tot 10 cm diep met koperchloride (4%) of Oksikhom (2%);
- het gebruik van Bravo- en Quadris-preparaten tijdens het planten.
Belangrijk! Chemicaliën mogen alleen worden gebruikt als de effectiviteit van zachtere methoden ontbreekt.
Bodem bemesten
Het type en de hoeveelheid aangebrachte mest is afhankelijk van het type grond. Dus kleigronden beginnen in de herfst te bemesten, de site wordt opgegraven door een bajonetschop (ongeveer 25 cm) met toevoeging van turf en zaagsel (3 kg per 1 vierkante meter M).
Totaal voor het seizoen per 1 vierkant. m plot bijdragen:
- grof zand - 0,5 emmers;
- organische stof (humus) - 5 kg;
- houtas - 0,3 kg;
- limoen (voor zure grond) - 0,5 kg;
- mineraal complex (nitrofoska of superfosfaat) - 1 el. l
Video: het resultaat van het bemesten van wortels met zaagsel
Leemachtige bodems worden op dezelfde manier bemest, maar er wordt geen zand toegevoegd. In gebieden met zandgrond wordt kunstmest stapsgewijs op verschillende diepten aangebracht.
Seizoensgebonden voedingssnelheid per vierkante meter m perceel:
- organisch materiaal (verrotte mest) - 4 kg;
- limoen (voor zure grond) - 0,4 kg;
- "Agricola-4" - 1 eetl. l
De helft van dit bedrag wordt in het najaar aangebracht tot een diepte van 25 cm, de rest - in het voorjaar tot een diepte van 15 cm Ook bij het zaaien moet een kleine hoeveelheid houtas worden toegevoegd.
Als wortels in zure grond moeten worden geplant, moet je het land eerst behandelen met donzige kalk (1 kopje per 1 vierkante meter M) en houtas en pas daarna voeden met minerale en organische meststoffen. Voor een perceel met chernozem is 2 el voldoende. superfosfaat per vierkante kilometer. m per seizoen.
Video: Bodem bemesten in de herfst
Wortelverzorging
Wortelverzorging in het open veld is als volgt:
- Water geven. Bij het besproeien van aanplant is het belangrijk om het evenwicht te bewaren - de plant moet de nodige hoeveelheid vloeistof ontvangen, maar moet tegelijkertijd oververzadiging met water vermijden. Overmatig water geven is vooral gevaarlijk in de periode dat wortelgewassen al lange wortels hebben. In dit geval kan overtollig water leiden tot diepe scheuren in het oppervlak van de wortels en zelfs tot bederf ervan. Daarom mag water niet frequent, maar regelmatig worden gegeven. Veel tuinders raden aan om de procedure voor het oogsten bijna volledig te staken.
- Uitdunnen. Omdat wortels met zaden zijn geplant, is het onmogelijk om de afstand tussen planten nauwkeurig te voorspellen. Naarmate het zich ontwikkelt, wordt het duidelijk dat sommige struiken te dicht op elkaar staan en elkaars ontwikkeling verstoren - dan worden de wortels klein, dun en slecht opgeslagen. Dienovereenkomstig moeten wortels ongeveer 12 en 22 dagen na opkomst worden uitgedund.
- Loskomen en wieden. Deze activiteiten worden vaak gelijktijdig met het uitdunnen uitgevoerd. Wieden is nodig om te voorkomen dat onkruid wortelspruiten en waardevolle stoffen uit de grond verstopt. Losmaken verbetert de luchttoegang tot de wortels, wat de ontwikkeling van planten vruchtbaar beïnvloedt.
Weet je Wortelen kunnen een tijdelijke vervanging zijn voor een tandenborstel. Het wortelgewas reinigt het tandglazuur perfect, masseert het tandvlees en voorkomt cariës en parodontitis.
Hoe en wanneer wortelen schoonmaken?
Door volwassenheid is de cultuur verdeeld in vroeg, midden en laat. Afhankelijk van het planttijdstip en de klimaatzone beginnen de vroege wortelgewassen rond het midden van de zomer te graven. Opgemerkt moet worden dat vroege en halfrijpe vruchten alleen geschikt zijn voor huidig gebruik.
Cultuurzaden worden geselecteerd afhankelijk van het doel van de tuinman. Als wortelgewassen worden gekweekt voor langdurige opslag (voor de winter), moeten laatrijpe variëteiten worden gekocht. Hun collectie duurt meestal de eerste 2-3 weken van de herfst.
Wortelen die te vroeg worden geoogst, hebben meestal een onuitgesproken smaak en worden slecht bewaard. Als het overbelicht is in de grond, zal dit ook de smaak negatief beïnvloeden en kan het leiden tot secundaire groei of het verschijnen van rot.
De belangrijkste tekenen van volledige rijpheid van wortels zijn vergeelde onderste bladeren en kleine lichte wortelsnaren op de vruchten. Als er scheuren in de wortels worden aangetroffen, moeten dergelijke gevallen snel worden verwijderd.
Video: hoe de deadline voor het oogsten van een morkvi te bepalen
Kleine wortels kunnen met de hand uit de tuin worden verwijderd, maar pas op dat u het wortelgewas niet breekt. Grotere exemplaren moeten lichtjes worden opgegraven en vervolgens voorzichtig aan de stelen worden uitgetrokken. Als de grond te droog is, moet deze een dag voor de oogst een beetje worden bevochtigd.
Nadat het hele gewas is verzameld, worden de wortels schoongemaakt van de resten van de aarde en worden de toppen gesneden. Onder voorbehoud van alle regels voor het voorbereiden van de grond en het zorgen voor het planten van wortels, kunt u een rijke oogst van sterk zoet fruit verzamelen, die uzelf en uw gezin aangenaam zal behagen.