Sinds de oudheid zijn er veel kruiden en specerijen die niet alleen werden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, maar ook bij de behandeling van verschillende ziekten. We zullen in dit artikel over een van deze planten en thee ervan praten.

Wat is anijs

Anijs of anijs is een eenjarige kruidige plant die behoort tot de Umbrella-familie en met de volgende kenmerken:

• afgeronde gegroefde stengels (tot 50 cm) eindigen met bloeiwijzen in de vorm van complexe parasols van witte of lichtroze kleur. Bloei vindt plaats in juni-juli;
• fruit met pittige en medicinale eigenschappen, heeft een sterk aroma en een zoet-pittige smaak. Dit is een vrucht met twee zaden, licht lateraal gecomprimeerd, grijs met een groene of bruine tint en een lengte tot 3-5 mm. Rijping vindt plaats in augustus;
• dunne staafwortel;
• de bladeren zijn langgeworteld, basaal, midden en bovenste bladeren zijn geveerd of gelobd.

Weet je Met behulp van anijs kun je kakkerlakken, motten, insecten en luizen verwijderen die de geur niet lekker vinden. Maar hij houdt echt van de vis, het toevoegen van anijszaad aan het aas vergroot de kans op een goede vangst aanzienlijk.

Kruiden worden gebruikt bij het bakken van brood, in de vlees- en visindustrie, bij de productie van dranken, medicijnen, en het is ook een goede honingplant.

De chemische samenstelling van anijs

Het nuttigste onderdeel van een plant zijn de zaden.

Hun samenstelling omvat:

• 2 tot 6% etherische oliën;
• tot 28% vette oliën;
• ongeveer 18% eiwit;
• 3% koolhydraten;
• ascorbinezuur, anijszuur, koffie, foliumzuur en andere organische zuren;
• minerale stoffen (Ca, Mg, Na, etc.);
• anijsaldehyde, vezels, suiker en andere nuttige stoffen.

Nuttige eigenschappen van anijs

• Anijszaad heeft veel "pluspunten":
• ontstekingsprocessen verlichten;
• een antiseptisch, verdovend en wondhelend effect hebben;
• de werking van de bronchiën en longen verbeteren;
• de activiteit van het spijsverteringskanaal verhogen en de eetlust verbeteren;
• een zweetdrijvend en koortswerend effect hebben;
• gebruikt als antidepressivum en kalmerend middel;
• verlicht hoofdpijn en slapeloosheid;
• hulp bij koliek, opgeblazen gevoel en obstipatie;
• gynaecologische problemen elimineren (de cyclus normaliseren en erosie behandelen);
• borstvoeding verbeteren;
• potentie normaliseren;
• verfris je adem.

Er wordt aangenomen dat als je 's ochtends een kopje anijsthee drinkt, je gedachten helder zullen worden en het hele lichaam in harmonie zal werken. En 's avonds thee zorgt voor een goede nachtrust. Langdurig gebruik van zo'n drankje verlicht sombere gedachten, een slecht humeur en een inzinking. Anis wordt zelfs beschouwd als een jeugdelixer.

Kenmerken van het gebruik van anijs in de traditionele geneeskunde

Kruidenvruchten maken deel uit van oliën, tincturen, thee, elixers en een druppel. Maar thuis worden verschillende soorten thee meestal bereid en gebruikt bij de behandeling. Vooral anijsthee behandelt verkoudheid en bronchopulmonale aandoeningen.

Belangrijk! Bij het kiezen van anijszaden moet je letten op hun kleur en geur. Vers fruit van hoge kwaliteit is licht en heeft een sterk aroma. Verduisterde zaden zijn ofwel overrijp of worden lange tijd bewaard en het is beter om ze niet te gebruiken.

Hoest Anijs afkooksel

Bereiding van anijsbouillon:

1. 1 theelepel zaad giet een glas water.
2. Laat ongeveer 15 minuten op laag vuur koken.
3. Sta erop tot het cool is.
4. Zeef en meng met 1 el. honing.
5. Neem 1/4 el. 4 keer per dag.

Het product is effectief voor droge, langdurige hoest. Volwassenen kunnen 1 eetlepel bouillon toevoegen om het effect te versterken. cognac.

De bouillon is ook effectief bij de behandeling van zwelling, buikpijn, pijnlijke menstruatie en een verbetering van de eetlust. Voor kinderen wordt het medicijn 2,5 keer verdund met water. Het wordt verdund met water en wordt gebruikt in de vorm van spoelingen voor een frisse adem en voor problemen met de mondholte.

De bouillon kan ook worden bereid in een waterbad:

1. 1 theelepel kruidenzaden giet 200 ml kokend water.
2. Dek af en plaats in een pan met kokend water.
3. Kook 15 minuten.
4. Sta er ongeveer een uur op.
5. Zeef en voeg gekookt water toe aan het oorspronkelijke volume.
6. Infusie wordt 4 keer per dag 20 minuten vóór de maaltijd in 1/4 kopje gebruikt.

Weet je Inwoners van Rome gebruikten anijskoekjes na zware feesten als Mezim. Deze tool hielp de effecten van te veel eten weg te werken. In die tijd werd anijs erg gewaardeerd en was het niet goedkoop, dus alleen zeer rijke mensen konden het kopen.

Medicinale slijmoplossend collectie

Anijszaden kunnen afzonderlijk of als onderdeel van verschillende collecties worden gebrouwen:

• neem 5 g salie, dennenknoppen en zoethout, voeg 10 g anijszaad toe. 1 eetl. giet het mengsel met 1 kopje kokend water. Sta in een thermoskan voor het afkoelen en neem driemaal daags 50 ml voor de maaltijd;
• meng violette wortel en bladeren van klein hoefblad (elk 1 theelepel) met 1 el. anijs. verzameling giet kokend water (1 kopje) en sta erop tot afkoelen. Neem op dezelfde manier als de vorige remedie;
• meng 1 uur zoethout en marshmallow-wortels, anijszaad en bladeren van klein hoefblad. Een eetlepel van de compositie giet 1 el. kokend water en sta er ongeveer een uur op. Zeef de infusie en neem driemaal daags 0,5 kopjes voor de maaltijd. Je kunt 1 theelepel honing aan het product toevoegen.

Anijs fruitinfusie

Kruidenthee (of vergoedingen) in de vorm van infusies worden niet alleen gebruikt voor hoest en verkoudheid, maar ook in dergelijke gevallen:

• voor maagaandoeningen, een opgeblazen gevoel of diarree, wordt 1 uur gemalen anijszaadjes gegoten met een glas kokend water. Na 30 minuten infusie wordt de thee gefilterd. Drink 3-4 kopjes per dag om een ​​therapeutisch effect te krijgen;
• als maag- en antitussivum wordt een mengsel van anijs, karwijzaad en venkelvruchten (in gelijke hoeveelheden ingenomen) gebruikt. De bereidings- en gebruiksmethode is hetzelfde als de vorige;
• Vitamine thee kan worden bereid uit 0,5 delen anijszaad, kaneelstokjes, 1 deel citroen- of limoenschil en 1 cm gemberwortel. Alle componenten worden in 0,5 liter kokend water gegoten en staan ​​ongeveer 30 minuten. Drink twee keer per dag een glas voor de maaltijd.

Belangrijk! De anijsdij mag niet worden verward met steranijs (steranijs), waarvan de zaadfoto's op internet vaak worden doorgegeven als anijsfruit. Anijssterzaden in de vorm van prachtige sterren, terwijl anijs langwerpig is en lijkt op karwijzaad.

Mogelijke schade en contra-indicaties

• Zoals elke remedie heeft anijs contra-indicaties:
• kan niet worden gebruikt voor kinderen onder de drie jaar;
• niet gebruiken tijdens de zwangerschap;
• verboden bij individuele intolerantie en allergische reacties;
• niet gebruiken voor maagzweren en verhoogde bloedstolling.

We hopen dat het verhaal over anijsthee nuttig voor je was. Heb geleerd over de geneeskrachtige eigenschappen, gebruik het en wees gezond.