Uien worden vaak in huishoudens gekweekt voor verse groenten. Om groene uien zo vroeg mogelijk te oogsten, zijn wintervariëteiten ontwikkeld die worden aanbevolen om in de late herfst te worden geplant. Dit artikel bevat de beste variëteiten van winteruien voor groenten, de regels voor het voorbereiden van de site en plantmateriaal, met name de teelt van dit gewas, evenals methoden om mogelijke plagen en ziekten te bestrijden.
Beoordeling van de beste variëteiten winteruien voor planten op groen
Er zijn veel soorten uien op groen, die geschikt zijn om in de winter in de volle grond te planten. Ze verschillen in het uiterlijk van bloeiwijzen en de vorm van de bladeren, hebben een andere smaak en rijpingstijd voor de eerste green.
Het volgende artikel beschrijft de kenmerken van de meest populaire soorten winteruien per veer, zodat u kunt kiezen welke het beste bij u past.Weet je De Latijnse naam van de plant is "allium" en vertaalt zich als "brandend". Deze naam werd door Karl Linnaeus aan uien gegeven.
Batun
Deze soort heeft veel variëteiten die 10 jaar op één plek kunnen groeien. Maar ze geven de beste oogst van groenten alleen in de eerste 3-4 jaar.
De variëteitkenmerken worden hieronder weergegeven:
- De bladeren van de plant hebben een buisvormige structuur en kunnen 40 cm lang en 1,5 cm breed worden. Hun kleur is donkergroen en het oppervlak is bedekt met een dunne laag was.
- Het wortelstelsel van de plant is goed ontwikkeld, dringt door in de grond tot een diepte van 60 cm Er is een kleine valse bol met een cilindrische vorm, bedekt met bruine schubben.
- De bloeitijd valt in juni en de hoogte van de steel kan oplopen tot 60-100 cm De bloeiwijze heeft de vorm van een bolvormige paraplu, bestaande uit kleine geelgroene bloemen.
- Veren zijn sappig, hebben een aangename smaak en een licht pittig aroma.
- Oogst van groene uien kan ongeveer 3 keer per seizoen worden geoogst. De totale hoeveelheid groen met 1 m² kan 3-4 kg bereiken.
- De zaden van de plant zijn klein, hebben een zwarte kleur en rijpen in juli.
- Bij het planten onder de winter verdraagt de batun de kou goed en verschijnen de eerste scheuten in het vroege voorjaar.
Slijm
De uiensoort Slizun is bijzonder goed bestand tegen lage luchttemperaturen en kan daarom worden gekweekt in streken met strenge winters.
Beschrijving van planten van deze variëteit wordt hieronder weergegeven:
- De bladeren zijn breed en plat, bereiken een lengte van 30 cm en zijn donkergroen geverfd.
- De smaak van veren is licht pittig, met een lichte knoflooksmaak. Op de plaats van het gesneden blad wordt slijmvlies afgescheiden.
- Het slijm heeft een goed ontwikkelde wortelstok met een lengte van ongeveer 5 cm en een dikte tot 3 cm, draadachtige wortels strekken zich van daaruit uit naar de zijkanten en dringen de grond tot een diepte van 60 cm binnen.
- De plant heeft een valse bol met een cilindrische vorm, bedekt met witte schubben. Elke wortelstok is bevestigd aan 2-3 bollen.
- De bloeiperiode duurt van juni tot half juli. De bloemstengelhoogte is maximaal 60 cm en de bolvormige bloeiwijze bestaat uit kleine roze bloemen.
- Plantenzaden rijpen in de late zomer. Ze hebben een onregelmatige vorm en een zwarte kleur.
- De opbrengst van deze variëteit vanaf 1 m² kan 3-4 kg bedragen. Snij 3-4 keer per seizoen groen.
Belangrijk! Aan het begin van de bloeiperiode hangen de koppen van de bloeiwijzen van de slak en worden vervolgens rechtgetrokken.
Schnitt
Deze variëteit heeft de vorm van een spreidstruik. Het wordt niet alleen gekweekt om een oogst van sappige groenten te verkrijgen, maar ook als decoratieve decoratie van de site.
Kenmerken van bieslook worden hieronder weergegeven:
- De hoogte van het groene deel van de plant kan oplopen tot 40 cm. De bladeren zijn buisvormig, hebben een felgroene kleur.
- De smaak van uienveren is intens, pittig. De bladeren zijn sappig en erg mals.
- Het wortelsysteem is vertakt, dringt door in de grond tot een diepte van 30 cm De wortels zijn vezelig en vormen een dichte zode onder de bovenste laag grond.
- In de nazomer wordt een valse bol gevormd. Het is klein van formaat en bedekt met gele schubben.
- De bloeiperiode van planten duurt de hele zomer. De bloemstengelhoogte kan 40 cm worden en kleine bolvormige bloeiwijzen bestaan uit lila, witte of paarse klokvormige bloemen.
- De zaden zijn klein, zwart geverfd en rijpen in de tweede helft van de zomer.
- Met een goede verzorging vanaf 1 m² per seizoen kun je 4-6 kg verse kruiden verzamelen. Snijden kan de hele zomer worden uitgevoerd als er nieuwe bladeren groeien.
Gelaagde boog
Deze variëteit dankt zijn naam aan het feit dat er talrijke luchtbollen op de steel worden gevormd, die verschillende niveaus vormen.
De rasbeschrijving wordt hieronder weergegeven:
- De bladeren van de meerlaagse ui zijn hol van binnen en kunnen 80 cm lang worden, geverfd in donkergroene kleur en bedekt met een laag waslaag.
- De groenten van deze variëteit zijn zeer mals en sappig, hebben een scherpe smaak en worden na verloop van tijd niet ruw.
- Het wortelsysteem van de plant is vezelig en vertakt, dringt door in de grond tot een diepte van 50-70 cm.
- De afmeting van de kunstbol is 3-5 cm, aan de buitenkant is deze bedekt met bruin-paarse schubben. In het tweede levensjaar is het verdeeld in 3-5 dochterbollen.
- De bloemstengel bestaat uit verschillende lagen luchtbollen die zich de hele zomer vormen. De hoogte van de eerste laag is ongeveer 50 cm, en alle volgende - tot 20 cm In één seizoen worden er 4-5 lagen op de plant gevormd.
- Groene bladeren groeien op uit de luchtbollen en bereiken een lengte van 15 cm.
- De opbrengst van het ras is ongeveer 4 kg groen met 1 m² per seizoen. In het eerste teeltjaar wordt 1-2 keer geknipt en in de daaropvolgende jaren maximaal 3 keer per seizoen.
Belangrijk! Veelgelaagde uien worden ook Egyptisch genoemd, ze zijn goed bestand tegen lage temperaturen en hebben geen rustperiode; daarom worden ze vaak gekweekt in kassen om verse kruiden te ontvangen in de herfst- en wintermaanden.
Optimale landtijden
Uien planten in de winter moet op het juiste moment worden gedaan, zodat het plantmateriaal wortel kan schieten, maar de zaailingen hebben geen tijd om voor de eerste nachtvorst te verschijnen.
De belangrijkste aanbevelingen voor het kiezen van de timing van het planten van winteruien op groen worden hieronder opgesomd:
- het wordt aanbevolen om plantgoed in de tweede helft van oktober in de grond te plaatsen;
- de landing wordt ongeveer een maand vóór de voorspelde eerste nachtvorst uitgevoerd;
- de luchttemperatuur tijdens de landing en gedurende enkele dagen daarna moet deze ongeveer + 5 ° C zijn;
- de temperatuur op het oppervlak van de grond op het moment van planten moet +3 ... + 4 ° C zijn.
Terrein- en bolvoorbereiding
Allereerst moet u de site correct kiezen en voorbereiden, zodat de winteruien goede scheuten geven.
Weet je Het thuisland van uien wordt beschouwd als Zuidwest-Azië, maar de exacte plaats van oorsprong van deze cultuur is nog niet vastgesteld.
Bij het kiezen van een plaats voor het kweken van winteruien, moet u rekening houden met dergelijke indicatoren:
- de geselecteerde ruimte mag geen tocht hebben, maar moet worden geventileerd;
- deze cultuur groeit alleen goed in zonnige gebieden;
- planten hebben vruchtbare grond nodig met een losse structuur en een neutrale reactie;
- je kunt geen winteruien planten op de plaats waar water zich ophoopt in het voorjaar - plantmateriaal zal rotten;
- het wordt aanbevolen om voor dit gewas een perceel te gebruiken waarop eerder bieten, peulvruchten, tomaten, kool of mosterd werden verbouwd;
- slechte voorlopers van winteruien zijn aardappelen, selderij of peterselie.
De basisregels voor het voorbereiden van de geselecteerde locatie voor het zaaien van winteruien staan hieronder vermeld:
- verwijder na de herfstoogst alle plantenresten van de locatie - ze kunnen een bron zijn van schimmelinfecties of plagen;
- ureum, humus of compost in de grond brengen en vervolgens een perceel graven tot een diepte van ongeveer 20 cm - deze procedure verrijkt de grond met de nodige voedingsstoffen;
- breng voor het planten potas- en fosformeststoffen aan - ze helpen plantmateriaal wortel te schieten en de winter te overleven;
- onmiddellijk voor het planten moet de grond op de site goed worden losgemaakt.
Voordat u winteruien plant, moet u het zaaien zelf voorbereiden.
Dit proces bestaat uit de volgende stappen:
- neem harde bollen met een plat oppervlak, zonder tekenen van schade;
- de grootte van de bollen moet 2,5-4 cm zijn - dergelijk plantmateriaal geeft voldoende veren;
- week de geselecteerde sevka in een kaliumpermanganaatoplossing gedurende 20-30 minuten om te desinfecteren en droog vervolgens bij kamertemperatuur;
- om de kieming van de bollen te versnellen, kunt u de bovenkant ervan afsnijden voordat u gaat planten.
Belangrijk! Het geselecteerde plantmateriaal moet ongeveer even groot zijn - dit zorgt voor meer uniforme zaailingen.
Landingsmethoden
Het planten van uien op groenten in de winter wordt meestal op twee manieren gedaan: brug of tape. De eerste landingsmethode maakt het meest zuinige ruimtegebruik op de site mogelijk, en de tweede is traditioneler. De grootte van het plantmateriaal hangt direct af van hoe diep het planten zal worden uitgevoerd.
Hieronder vindt u een stapsgewijze instructie voor het planten van winteruien op groen volgens de brugmethode:
- Voor het vormen van ruggen van 10-15 cm hoog op het oppervlak van de voorbereide plaats, hun breedte mag niet groter zijn dan 1 m, en het wordt aanbevolen om een afstand van ongeveer 50 cm tussen aangrenzende ruggen te laten.
- Maak het oppervlak van de richels waterpas en maak het goed los tot een diepte van ongeveer 7 cm.
- We planten plantmateriaal op de voorbereide ruggen en plaatsen de bollen dicht bij elkaar. Tegelijkertijd moeten ze worden omgedraaid en lichtjes in de grond worden gedrukt tot een diepte van ongeveer 3-5 cm.
- Als de grond op de site droog is, wordt geplant materiaal bewaterd met een kleine hoeveelheid water.
- Mulch het perceel met bedden met een laag gevallen bladeren, naalden of vuren takken.
Het algoritme voor het planten van winteruien op groen met een tapemethode wordt hieronder weergegeven:
- Maak op het grondoppervlak groeven met een diepte van ongeveer 3-5 cm De afstand tussen aangrenzende groeven moet minimaal 20 cm zijn.
- Draai de bollen ondersteboven en leg ze op een afstand van 10 cm van elkaar op de bodem van de groef.
- Bestrooi plantmateriaal met losse aarde. Geef de bedden indien nodig een beetje water met water.
- Mulch de grond met een laag gemaaid gras, naaldtakken of gevallen bladeren.
Zorgfuncties
Herfstplanten van bollen in de volle grond worden uitgevoerd met als doel hun vroege beworteling en na deze procedure hebben de bedden geen verzorging nodig. Als de winter niet sneeuwt en er strenge vorst wordt waargenomen, kunnen geplante bollen bedekt met mulch extra worden bedekt met een film. Maar met het begin van de lente moet het worden verwijderd, zodat het plantmateriaal niet begint te rotten en kan ontspruiten.
Weet je In het oude Egypte werden uien 3000 jaar voor Christus gebruikt. e. als voedsel voor slaven tijdens de bouw van de Cheops-piramide.
Het verzorgen van winteruien met groenten begint bij het begin van de vroege lente.
De belangrijkste regels zijn hieronder opgesomd:
- wanneer warm en zonnig weer in het voorjaar wordt vastgesteld, kunt u het bed met winteruien van sneeuw ontdoen - dit versnelt de verwarming van de grond en het uiterlijk van de eerste scheuten;
- de eerste bemesting van uien met mest wordt uitgevoerd na het verdunnen van de bedden. Gebruik hiervoor een toortsinfusie verdund met water in een verhouding van 1: 5;
- de tweede uienvoeding wordt 2-3 weken na de eerste bemesting uitgevoerd, maar alleen als de planten erg langzaam groeien. Om dit te doen, kunt u een oplossing gebruiken die is bereid uit 10 liter water en 4 el. l mengsels van kaliumzout, nitraat en superfosfaat, genomen in een verhouding van 1: 1: 2;
- de bedden de eerste 14 dagen na opkomst water geven, moet er in overvloed zijn. Het wordt uitgevoerd als de bovenste laag van de aarde opdroogt en vervolgens ongeveer elke 8-12 dagen;
- wieden van onkruid wordt regelmatig uitgevoerd als ze verschijnen. Het is vooral belangrijk om onkruid te verwijderen tijdens actieve uiengroei;
- het losmaken van de grond wordt uitgevoerd na irrigatie en zorgt voor een betere doorlaatbaarheid van de grond;
- u kunt de rijen uien bedekken met een laag mulch van droog stro - dit helpt de noodzaak van veelvuldig losmaken van de grond te verminderen.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Soms kunnen planten bij het kweken van winteruien op een veer worden aangevallen door ongedierte of pijn doen. Om het gewas te redden, moet u het probleem op tijd kunnen identificeren en de nodige stappen kunnen ondernemen om het op te lossen.
Belangrijk! Om een royale oogst van kwaliteitsgroenten te verkrijgen, wordt het niet aanbevolen om uien te behandelen met chemicaliën.
Hieronder volgt een lijst met de meest voorkomende ziekten en plagen van groene uien:
- Ui vliegen. Het insect legt eieren op het grondoppervlak en na 5 dagen komen er larven uit. Het ongedierte eet het ondergrondse deel van de planten op, wat leidt tot vergeling en verwelking van de scheuten. Om het ongedierte te bestrijden, worden de rijenafstanden bewaterd met geconcentreerde zoutoplossing (300 g zout per 10 l water) met een interval van 10-14 dagen. Ter voorkoming wordt herfstgraven van de site uitgevoerd en plantmateriaal wordt vóór het planten gedesinfecteerd.
- Geheimzinnige proboscis (snuitkever). De kever is niet groter dan 2,7 mm en de larven hebben een lengte van ongeveer 6 mm. Ongedierte voedt zich met het vlees van de bladeren en legt er eieren in. De larven die na 5-7 dagen uitkomen, veroorzaken vergeling van de bladeren en er verschijnen lichte vlekken op. Gebruik om te bestrijden een mengsel van tabaksstof en as (verhouding 1: 2), dat na het besproeien met de aangetaste planten wordt besproeid. Voor preventie moet u de grond rond de planten regelmatig losmaken, het plantenresten van vorig jaar verwijderen en de vruchtwisseling observeren.
- Trips. Insecten en hun larven zijn klein (niet meer dan 1 mm) en zuigen het sap uit de groene bladeren van de ui. Tekenen van schade zijn onder meer bladvervorming, vertragende plantengroei en verzachting van de stengel. Om trips te bestrijden, wordt een oplossing van 10 l water en 1 kg rode peper bereid. Het mengsel wordt gekookt, gekoeld en vervolgens verdund met schoon water (voor 125 ml oplossing - 10 l water). Aangetaste planten worden besproeid met een interval van 10-14 dagen. Om het verschijnen van trips te voorkomen, worden herfstgraven van de site en regelmatige losmaking van de grond uitgevoerd en wordt stinkende gouwe of mosterd geplant rond de omtrek van de bedden.
- Peronosporosis (valse meeldauw). De veroorzaker van de ziekte is een schimmel die kan overwinteren in de bovenste lagen van de grond. Bij aangetaste planten worden de bladeren bedekt met lichtgroene vlekken, die uiteindelijk grijspaars worden. Voor behandeling moet u zieke planten van de site verwijderen, water geven en bemesting volledig verwijderen. Voor preventie moet u uien op een goed geventileerde plaats planten en het juiste bewateringsregime volgen.
- Ui roest. De ziekte wordt gekenmerkt door het verschijnen op de groene bladeren van de plant van gele bolle formaties waarin de sporen van de schimmel rijpen. De bladeren worden geel en droog en de schimmel verspreidt zich naar andere planten. Zieke planten worden verwijderd en passen vervolgens de irrigatiemodus aan. Voor preventie moet u in de herfst graven van de site en de overblijfselen van de planten van vorig jaar verwijderen.
Data van collectie- en bewaarfuncties van uien
Er worden voortdurend verse groenten gevormd tijdens het groeiproces van de plant, dus er is geen duidelijk tijdsbestek voor het snijden. Je kunt groene veren oogsten zodra ze 30 cm lang zijn, maar de bladeren behouden een dichte structuur, behouden hun vorm, breken niet en zijn gemakkelijk te vervoeren. Na het snijden van de greens wordt het gewas opnieuw geoogst nadat de bladeren teruggroeien.
Weet je In de middeleeuwen ruilden de Fransen tijdens de kruistochten hun gevangenen uit de Saracenen voor verschillende uienkoppen.
De gesneden groene uienblaadjes worden horizontaal in trossen gestapeld en vers gebruikt. Ze kunnen 2 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard.
Na een lange winter is er veel vraag naar bieslook, omdat ze een goede bron van vitamines en voedingsstoffen zijn.Met behulp van de aanbevelingen in dit artikel kunt u zelfstandig winteruien in uw omgeving kweken en een vroege oogst van smakelijke en gezonde groenten krijgen.