Elke tuinman wil ongebruikelijke gewassen telen. Deze omvatten de spaghettipompoen. Je leert uit dit artikel over de kenmerken van het kweken en de geheimen van het koken van heerlijke gerechten.
Cijferbeschrijving
De naam van het ras spreekt voor zich: wanneer het volledig is gerijpt, valt het vruchtvlees uiteen in dunne vezelige segmenten, die precies op pasta lijken, vooral tijdens warmtebehandeling. Daarom wordt de plant ook wel "pastapompoen", "pompoenpompoen" genoemd.
Weet je Het woord squash is afgeleid van de taal van de Indianen van Massachusetts, waar het 'rauw gegeten' betekent. Ze telen al millennia pompoen. Eerst werden alleen zaden gegeten en daarna begonnen ze rauwe pulp te eten.
Uiterlijk | De struik is vrij groot. De lengte van de zweep bedraagt 1 m |
Vruchtgrootte | Tot 30 cm lang |
Fruit vorm | Afgerond, langwerpig, tonvormig |
Bladvorm | Bladeren zijn groot, afgerond |
Kleur | Geel |
Bloemen | Helder geel, oranje, groot |
Zaden | Langwerpig |
Schil | Heel dicht en sterk |
Peduncle | Gemiddelde lengte en dikte, stekelig |
Root | Geavanceerd, krachtig |
Thuis zaailingen kweken
Het kweken van een verscheidenheid aan "spaghetti" verschilt niet van het kweken van gewone pompoenen.
Zaaitijd
Van half april tot begin mei worden zaailingen gezaaid.
Aanvoer tanks en grond
Het is beter om “spaghetti” in turftabletten te zaaien, om ze later niet te plukken. Dit is handiger omdat de planten het verplanten niet tolereren.In extreme gevallen kunt u houten kisten gebruiken.
Het grondmengsel voor hen kan in een winkel worden gekocht of onafhankelijk worden bereid door turf, zaagsel en humus te mengen in een verhouding van 2: 1: 1. Voeg voor 1 kg aarde 1 theelepel toe. Nitrofoski.
Zaadbereiding
Zaden zijn voorverpakt in nat weefsel en enkele dagen op een warme, donkere plaats geplaatst.U kunt een andere methode gebruiken. Vul een half plastic glas met droge krullen.
Giet het met kokend water, dek af en laat afkoelen. Leg de zaden in de afgekoelde chips. Wikkel een glas in een zak en zet het een paar dagen op een warme, donkere plaats.
Ervaren tuinders raden ook aan de gekiemde zaden te harden door ze 3 dagen in de koelkast te plaatsen.
Voor kleine desinfectiedoeleinden kunnen zaden 30 minuten worden geweekt in een 2% kaliumpermanganaatoplossing. Om het te bereiden, los op in 1 ml water in 300 ml water.
Zaaien voor zaailingen
Zaden worden gezaaid tot een diepte van 4 cm op een afstand van 2-3 cm.
Verdere zorg
De containers zijn bedekt met glas of film voordat zaailingen beginnen. Deze variëteit is fotofiel, dus plaats de zaailingen op een goed verlichte plaats.De meest geschikte temperatuur voor planten is +15 ... + 25 ° С.
De watergift moet matig zijn. Geef de zaailingen water terwijl de grond droogt.
Een week na ontkieming worden de zaailingen gevoerd. Er wordt een toortsoplossing (1:10) gebruikt, die gedurende 4 uur in heet water wordt gedrenkt.Belangrijk! Laat in geen geval uitdroging of wateroverlast van de grond toe. Dit leidt tot plantenziekten.
Twee weken voor de geplande aanplant van zaailingen op een vaste plaats, wordt het getemperd. Tanks worden dagelijks een paar uur uitgenomen, zodat de planten zich aanpassen aan de omgevingsomstandigheden.
Zaailingen verplanten in de volle grond
Verder over het correct planten van zaailingen op een vaste plaats.
De timing
4 weken na zaailing worden zaailingen in de volle grond geplant. Op straat moet tot die tijd een stabiele temperatuur worden vastgesteld, omdat de variëteit "spaghetti" de verschillen niet tolereert.
Stoelkeuze en vruchtwisseling
Bij het kiezen van een plaats moet u veel nadenken. Er moet voldoende ruimte zijn op het pompoenbed. Om de bodemvruchtbaarheid te vergroten, wordt het sinds de herfst voorbereid. De aarde wordt besprenkeld met mest (4 kg per 1 vierkante meter M). Daarna wordt het bed opgegraven.
Als het bed zuur is, strooi het dan met as met een snelheid van 200 g per 1 vierkante kilometer. m. Plaats voor de landing, kies een goed verlichte. Als er veel schaduw op het bed staat, zal de pompoen geen fruit produceren.
Pompoen heeft geen plek in de tuin waar vorig seizoen courgette, pompoen en komkommers groeiden. Planten worden ziek en geven geen goede oogst.
Belangrijk! De beste voorlopers van pompoen zijn tomaten, aardappelen en peulvruchten. Deze gewassen verzadigen de grond met de elementen die nodig zijn voor de actieve ontwikkeling van de plant.
De beste buren van pompoenen zijn: courgette, komkommer, radijs, maïs, meloen, erwten, bonen. Samen met deze gewassen zal de pompoen een goede oogst geven en zullen er geen ziekten zijn.Twee weken voor de geplande aanplant van zaailingen, bedek het bed met een zwarte film zodat de zaailingen sneller en beter worden opgewarmd.
Regeling
Plant zaailingen op een afstand van maximaal 80 cm. De diepte van het gat moet ongeveer 12 cm zijn. Voordat u een zaailing erin plant, giet u er heet water in en wacht u tot het in de grond is opgenomen. Nu kun je een plant planten.
Verdere buitenzorg
Meer over het achterlaten van reeds geplante zaailingen.
Water geven
Gebruik een radicale vorm van irrigatie. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat de wortels niet uit de grond worden gewassen.
Belangrijk! Houd er rekening mee dat deze plant niet van overtollig vocht houdt en op een grote hoeveelheid water reageert met het uiterlijk van een schimmel.
Pompoenspaghetti verwijst naar droogtebestendige planten. De optimale waterfrequentie is 2 keer per week. Het is beter om dit 's avonds of' s morgens te doen als het buiten koel is. Alleen de geplante zaailingen worden bewaterd als de grond opdroogt. Tijdens de hitte elke twee dagen water geven.
Knijpen
Je moet de pompoenwimper knijpen. Anders wordt de lengte 7 m en levert de plant niet veel fruit op. Er blijven maximaal 4 zijscheuten en 4 tot 6 bladeren op de stengel achter. Na 6 vellen wordt de bovenkant afgeknepen. Zijwimpers knijpen ook na 6 vellen.
Bemesting
De eerste keer dat de pompoen een week na het planten direct wordt bemest. Om dit te doen, is het goed om uitwerpselen van kippen te gebruiken, verdund in water in een verhouding van 1: 4. Voer vervolgens elke 2 weken “spaghetti”. Gebruik een oplossing van as (1 kopje per 10 liter water).Ureum (10 g per 10 l water) heeft ook een gunstig effect op planten.Spaghetti is, net als elke andere pompoenvariëteit, dol op kalium, dus doe 2 el in elk gaatje voordat je zaailingen plant. as Organische meststoffen worden afgewisseld met minerale. Gebruik superfosfaat (2 el. Per emmer water).
U kunt ook kant-en-klare meststoffen gebruiken die u in een landbouwwinkel hebt gekocht: Nitrofosku, Mortar, AVA. Gebruik ze volgens de instructies op de verpakking.
De grond wieden en losmaken
De grond heeft regelmatige teelt nodig. Dit moet worden gedaan na water geven en regen. Het is erg belangrijk dat er continu veel zuurstof aan de pompoenwortels wordt toegevoegd, verwijder onkruid onmiddellijk als er onkruid ontstaat. Dit wordt meestal gedaan terwijl de pompoen klein is.
Als de struik groeit, groeit het onkruid eronder meestal niet De struiken van de plant moeten elke 20 dagen worden gepudderd.
Nuttige eigenschappen van een ongewone pompoen
- De gunstige eigenschappen van de vrucht van deze pompoenvariëteit voor het menselijk lichaam zijn duidelijk:
- voorkomt hartaandoeningen;
- geneest het maagdarmkanaal;
- normaliseert de stofwisseling;
- kalmeert het zenuwstelsel;
- verwijdert chloridezouten uit het lichaam door diuretische en choleretische werking.
Heerlijk koken
Van "spaghetti" kun je veel heerlijke gerechten bereiden. Hier zijn er een paar.
Recept 1
Je hebt nodig:
- spaghetti pompoen;
- zout;
- peper;
- olijfolie.
Hoe pompoen te maken: video
Koken:
- Snij het fruit door en verwijder de zaadjes.
- Giet de helften met olijfolie of andere olie.
- Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
- Neem een ovenschaal en vet deze in met olie.
- Verwarm de oven voor op + 180 ° C.
- Leg de pompoenhelften op het formulier met het plakje naar beneden.
- Bak 40-60 minuten. (beschikbaarheid is afhankelijk van de grootte van de pompoen).
- Haal de afgewerkte pompoen uit de oven en verdeel het vruchtvlees met een vork in spaghettivezels (doe dit vanaf de randen naar het midden).
"Spaghetti" kan worden gebruikt als bijgerecht bij hoofdgerechten, kan zelfs aan andere recepten worden toegevoegd in plaats van echte spaghettipasta.
Van het vruchtvlees van een pompoen kan een heerlijke salade worden gemaakt. Voeg naar eigen smaak geraspte parmezaan, peterselie en kruiden toe. Kruid de salade met olijfolie en meng.
Recept 2
Je hebt nodig:
- Spaghettipompoen - 1 stuk;
- spek - 4 reepjes;
- ui - 1/2 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- plantaardige olie - 1 el. l .;
- cayennepeper - 1/2 theelepel;
- zout, zwarte peper naar smaak;
- Parmezaanse kaas - 2 el. l .;
- peterselie naar smaak.
Pumpkin Spaghetti: video
Koken:
- Snij de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes.
- Vet de helften in met plantaardige olie, zout en peper naar smaak (je kunt een beetje cayennepeper toevoegen).
- Bak de pompoen ongeveer 40 minuten. tot klaar in een oven voorverwarmd tot + 200 ° C.
- Hak de ui, knoflook en spek fijn terwijl het fruit gebakken is.
- Bak het spek in een pan om een beetje vet te geven.
- Voeg uien en knoflook toe, bak ze tot ze transparant zijn.
- Neem de afgewerkte pompoen en scheid de spaghettipulp met een vork.
- Pompoenspaghetti in een pan op het spek met uien en knoflook doen, goed mengen.
- Voeg de helft van de parmezaan toe die voor het recept is gekookt, meng.
- Bestrooi de rest met Parmezaanse kaas en peterselie op het mengsel.
Zoals je kunt zien, is spaghettipompoen een uniek product, erg gezond en ongelooflijk lekker. Het is ook heel gemakkelijk te kweken.