Abrikozenjam met amandelen - een heerlijke oogst voor de winter. Deze delicatesse wordt niet alleen gebruikt in de vorm van een zoet dessert, maar ook als een uitstekend hulpmiddel om de immuniteit in het koude seizoen te behouden. Lees stap voor stap hoe u een zelfgemaakt koninklijk dessert van abrikozen en noten kookt in een recept van vijf minuten.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Het fruit voor deze jam moet vers en zoet zijn, kies, afhankelijk van de structuur, een meer rijp fruit of omgekeerd onrijp fruit.
Belangrijk! Alle ingrediënten die voor het koken worden gebruikt, moeten zonder luieruitslag en schimmel zijn, anders wordt een heerlijk dessert verwend.
Als een stapsgewijs recept bestaat uit het verdelen van bessen in plakjes, is het beter om de voorkeur te geven aan groenachtige abrikozen, in andere gevallen kunnen ze in rijpe vorm worden gebruikt. Amandelen moeten vers zijn, niet gebakken, desgewenst kunnen ze worden geschild voor het koken van het dessert of in ongepelde vorm worden gedaan.
Abrikozenjam recept met amandelen voor de winter
Weet je Abrikozenpit kan een waardige vervanger zijn voor bittere amandelen, het wordt vaak gebruikt om marsepein te maken.
2 l 5 minuten
Voedingswaarde per 100 g:
- Was de abrikozen en verwijder de zaadjes.
- Leg in een steelpan die bedoeld is om te koken, in halve lagen fruit en suiker.
- Dek de container af met een deksel en laat 3 uur staan zodat de vruchten het sap laten stromen (water wordt in dit recept niet toegevoegd).
- Zet na 180 minuten de pan op een laag vuur en voeg de amandelen toe.
- Meng de helften van de bessen en noten voorzichtig tot ze koken. Wanneer het sap begint te koken, moet u een minuut detecteren en vervolgens de kook uitschakelen.
- Verzamel schuim en zet het dessert 5 uur opzij om af te koelen.
- Zet de gekoelde jam weer op het vuur en breng aan de kook.
- Laat 1 minuut koken en verwijder het schuim. Vul de gesteriliseerde potten en draai ze vast met een volume van 1 liter.
Video recept
Abrikozenjam recept met amandelen voor de winter
Opslagfuncties
U kunt het werkstuk 12 maanden bewaren vanaf de datum van voorbereiding. Heerlijke containers kunnen het beste in kelders worden bewaard bij luchttemperaturen van + 10 ° C tot + 15 ° C.
Belangrijk! Wanneer u blikjes in een keukenkast bewaart, moet u ervoor zorgen dat de containers niet toegeven aan direct zonlicht, omdat het gerecht in zeer hete omstandigheden slecht kan worden.
Tijdens het kookproces is het niet nodig om alleen die producten toe te voegen die in de stapsgewijze instructies zijn gegeven. Om het dessert aromatischer te maken, vullen veel huisvrouwen het aan met sinaasappel of citroen, en naast amandelen gebruiken ze ook walnoten, wat de bereidingen niet alleen lekker, maar ook mooi maakt. Je kunt hun uiterlijk gebruiken voor foto's in je persoonlijke album.