Hete soep is de meest voorkomende voorgerecht. Tegenwoordig zijn er talloze gevarieerde recepten voor soep. Het is heel eenvoudig en snel om zo'n gerecht in kippenbouillon te koken met toevoeging van vermicelli en champignons. Hoe dit correct te doen, zal het artikel vertellen.

Selectie en bereiding van ingrediënten

Het ideale vlees voor de bouillon is een jonge kip in verse of gekoelde toestand. Het is snel gekookt en de soep die op basis is bereid, is transparant. Kippenkarkas kan in stukken worden gesneden of in zijn geheel in het water worden gelegd, vooraf gewassen.

Champignons voor soep zijn vers of ingevroren. Voorontdooien is niet nodig. Opgemerkt moet worden dat aardappelen niet vereist zijn voor dit recept.

Belangrijk! Transparante bouillon kan alleen worden verkregen als jonge kip in koud water wordt geplaatst en het schuim tijdens het koken wordt verwijderd.

Dus, het is vrij eenvoudig om kippensoep met vermicelli en champignons thuis te koken. Het belangrijkste is om verse en hoogwaardige ingrediënten te kiezen, een heldere bouillon te bereiden en de kookaanbevelingen in het recept te volgen.