Onderzoekers van het John Innes Centre in het VK hebben ijzer met hoog ijzergehalte ontwikkeld.
Tarwe is genetisch gemodificeerd en de Britse regering heeft toestemming gegeven om gedurende drie jaar onder gecontroleerde omstandigheden veldproeven uit te voeren in het Norwich Research Park.
Tarwe, dat kan worden gebruikt om ijzerrijk meel te produceren, kan een rol spelen bij het bestrijden van ijzertekorten in het menselijk lichaam en het elimineren van de noodzaak ijzer aan meel toe te voegen.
Volgens het John Innes Center hebben traditionele veredelingsmethoden het niet toegestaan om tarwe met een hoog ijzergehalte te verkrijgen. Het John Innes Centre ondersteunde het gebruik van genetische manipulatie om het ijzergehalte in tarwe te verhogen van de liefdadigheidsorganisatie HarvestPlus.
Dr. Janneke Balk legde de nieuwe technologie uit: “In dit geval hebben we een bit genomen dat een transport codeert met een normatief bit, dat erg uitgesproken is in het midden van het graan. Het dringt door in planten en brengt een bepaald deel van zijn DNA in de plant, en dit is wat we gebruiken. We gebruiken agrobacterium voornamelijk als middel om een kleine hoeveelheid DNA in te brengen. "
