Armeense lavashbroodjes zijn een geweldig alternatief voor de gebruikelijke sandwiches, vooral omdat de vulling erg divers kan zijn. Een van de meest succesvolle wordt terecht als een vis beschouwd, en als je nog niet hebt besloten welke soort vis je moet kiezen, let dan op roze zalm. Naast de hoge smakelijkheid, onderscheidt het zich door zijn goede voedingswaarde, dus alle opties voor het bereiden van de rol met dit ingrediënt zullen een geschikte aanvulling op de tafel zijn.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Elke vis onder onjuiste opslagomstandigheden gaat snel achteruit, dus zijn keuze moet altijd speciale aandacht krijgen. Controleer bij het kopen van ingeblikte goederen de productievoorwaarden en evalueer indien mogelijk het uiterlijk en de geur van het ingeblikte product.
Weet je Bij het uitkomen van eieren zijn alle roze zalmfilet vrouwelijk, maar zodra ze actief beginnen te zwemmen, verandert de helft van de individuen in mannelijk.
Natuurlijk moeten de andere ingrediënten van de rol ook vers en van de hoogste kwaliteit zijn: pitabroodje dun en zacht, eieren goed gekookt en gemakkelijk achterblijven, groenten schoon en geschild. Kenmerken van de bereiding van elk onderdeel van het gerecht zijn afhankelijk van de vereisten van het recept.
Lavashrolletje met zalmrecepten uit blik
Theoretisch kunt u naar eigen goeddunken producten van uw keuze gebruiken voor het vullen van lavash, maar als u een kant-en-klaar en op smaak getest gerecht wilt, moet u het juiste recept vinden op basis van bestaande beoordelingen erover. Zo hebben de mogelijkheden voor het maken van pitabroodjes met roze zalm, eieren en kaas, maar ook fish roll met komkommer zich goed bewezen.
Met kaas en ei
10-1225 minuten
ingeblikte roze zalm
2 blikken
Voedingswaarde per 100 g:
Was, droog en hak de uiveren fijn.
Open een potje vis, laat de vloeistof uitlekken en pureer het vlees tot het glad is.
Kook, schil en hak de eieren fijn (door consistentie moeten ze lijken op geplette roze zalm).
Spreid een vel pitabroodje uit, vet het in met mayonaise, leg er een laagje roze zalm op, gevolgd door een laagje geraspte roomkaas en gehakte eieren.
Bestrooi alles met gehakte groene uien en rol pitabroodjes op.
Leg het opgerolde vel een uur in de koelkast, snijd in porties (ongeveer 3 cm breed) en leg op een schaal.
Was, droog en hak de uiveren fijn.
Open een potje vis, laat de vloeistof uitlekken en pureer het vlees tot het glad is.
Kook, schil en hak de eieren fijn (door consistentie moeten ze lijken op geplette roze zalm).
Spreid een vel pitabroodje uit, vet het in met mayonaise, leg er een laagje roze zalm op, gevolgd door een laagje geraspte roomkaas en gehakte eieren.
Bestrooi alles met gehakte groene uien en rol pitabroodjes op.
Leg het opgerolde vel een uur in de koelkast, snijd in porties (ongeveer 3 cm breed) en leg op een schaal.Video recept
Belangrijk! Snijd de rol niet met zeer dunne platen, anders is het lastig om deze te nemen: alle vulling zal eruit vallen.
Met komkommer
3-425 minuten
ingeblikte roze zalm
1 blikje
salade (betere ijsberg)
7 vellen
greens (dille, ui)
naar smaak
Voedingswaarde per 100 g:
Doe het ingeblikte voedsel in een diepe kom en pureer met een vork tot een glad mengsel.
Kook, schil en rasp de eieren.
Voeg eieren, kruiden en mayonaise toe aan roze zalm, zout, peper en meng alle ingrediënten.
Was de komkommer, droog hem en snijd hem in dunne plakjes met een snijmachine (of gewoon mes).
Was en droog de slablaadjes, leg ze op een pitabroodje dat op tafel is gerold, maar slechts aan één kant (in lengte).
Leg bovenop de salade de gehakte komkommer aan de ene kant en de visvulling aan de andere kant, egaliseer het met een vork.
Draai het pitabroodje over de lengte, stuur het 30 minuten naar de koelkast, snijd het in porties en leg het op een schaal om te serveren.
Doe het ingeblikte voedsel in een diepe kom en pureer met een vork tot een glad mengsel.
Kook, schil en rasp de eieren.
Voeg eieren, kruiden en mayonaise toe aan roze zalm, zout, peper en meng alle ingrediënten.
Was de komkommer, droog hem en snijd hem in dunne plakjes met een snijmachine (of gewoon mes).
Was en droog de slablaadjes, leg ze op een pitabroodje dat op tafel is gerold, maar slechts aan één kant (in lengte).
Leg bovenop de salade de gehakte komkommer aan de ene kant en de visvulling aan de andere kant, egaliseer het met een vork.
Draai het pitabroodje over de lengte, stuur het 30 minuten naar de koelkast, snijd het in porties en leg het op een schaal om te serveren.Video recept
Weet je Roze zalm is een van de meest populaire vissen van de zalmfamilie. De vangst is goed voor 80% van de totale vangst van rode vis, maar vaker vallen producten van particuliere boerderijen en niet van open reservoirs in de winkelschappen.
Elk van de beschreven recepten is een uitstekende oplossing voor een snelle snack voor een informele of feestelijke tafel, en het kan een budgetvriendelijke worden genoemd. Experimenteer desgewenst met de vulling, want roze zalm past goed bij andere groenten, wat betekent dat elke huisvrouw zeker de beste optie zal vinden voor zo'n eenvoudig gerecht, stap voor stap volgens het algemene schema voor het maken ervan.
