Je kunt de kipfilet koken, bakken in de oven, bakken in een pan in olie of in diep vet, heel of in blokjes gesneden. Het kan worden gevuld of gebruikt als vulling voor taarten. Lees meer over het koken van kipfilets om ze zacht en smaakvol te maken.
Selectie en bereiding van ingrediënten
De kipfilet is zonder been. Je kunt het kopen met of zonder huid. Kippenvel is een essentieel ingrediënt dat vlees een smaak geeft. De filet moet vers, veerkrachtig en vrij van kneuzingen zijn. Zorg ervoor dat u controleert op versheid door de productiedatum te controleren. Kippenborsten zullen gelijkmatiger gaar zijn als ze dezelfde dikte hebben, dus leg ze elk op het bord, bedek ze met een film en strijk het vlezige deel lichtjes glad met een deegroller.
Verwijder de film, spoel af en je kunt de filet verder gebruiken volgens het recept. Wat betreft aardappelen, latere variëteiten worden gekozen voor warme en hete hapjes. Ze bevatten meer zetmeel en ze zullen lekkerder zijn. Gele soorten hebben meer caroteen en worden minder verteerd tijdens warmtebehandeling. Wit heeft veel vitamine C en wordt als sappiger beschouwd. Van champignons worden champignons vaker in de uitverkoop gevonden.
Belangrijk! De versheid van het vlees kan worden gecontroleerd door erop te drukken met een vinger. Als het vers is — het oppervlak wordt recht. Een depressief spoor geeft aan dat het vlees al meerdere keren is ingevroren.
Maar boeren kunnen ook bosvariëteiten kopen. Als je verschillende soorten koopt, zal het aroma van paddenstoelen meer verzadigd en interessant blijken te zijn. Gekochte paddenstoelen moeten vers zijn, niet gekreukt en niet beschadigd zijn door insecten. Houd er rekening mee dat schimmel en vreemde geuren afwezig moeten zijn. Dezelfde vereisten gelden voor groenten.
Mushroom Chicken Breast Recipes
Het klassieke recept voor kipgebraad is de perfecte maaltijd voor een familiediner of lunch. Je kunt ook geurige braadpan of broodjes bereiden.
Klassiek recept
700 g 60 min
mayonaise of natuurlijke yoghurt
100 ml
Voedingswaarde per 100 g:
Snijd de borst in blokjes.
Schil en snijd de ui in middelgrote blokjes. Rasp geschilde wortelen op een middelgrote rasp.
Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Giet ui, vlees erbij. Meng goed en roerbak.
Na 5 minuten voeg na het frituren champignons toe. Zout en peper naar smaak.
Na 10 minuten voeg na champignons wortels en tomatenpuree toe.
In 5 minuten voeg knoflook en kruiden toe aan het gerecht voordat je klaar bent.
Giet er natuurlijke yoghurt in. Dek af en laat 5 minuten sudderen. Serveer gestoofde borst met rijst of spaghetti.
Snijd de borst in blokjes.
Schil en snijd de ui in middelgrote blokjes. Rasp geschilde wortelen op een middelgrote rasp.
Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Giet ui, vlees erbij. Meng goed en roerbak.
Na 5 minuten voeg na het frituren champignons toe. Zout en peper naar smaak.
Na 10 minuten voeg na champignons wortels en tomatenpuree toe.
In 5 minuten voeg knoflook en kruiden toe aan het gerecht voordat je klaar bent.
Giet er natuurlijke yoghurt in. Dek af en laat 5 minuten sudderen. Serveer gestoofde borst met rijst of spaghetti.Video recept
Weet je Kippenvlees geeft je vitamine B6 en B3, die het lichaam helpen koolhydraten te verteren en energie op te wekken.
Kipfilet braadpan met champignons en aardappelen
1,3 kg 60 min
Voedingswaarde per 100 g:
Verwarm de oven voor op + 180 ° C. Snijd de kipfilet langs een stuk in 2 delen.
Snijd de gepelde uien in kleine blokjes. Hak groenten.
Rasp aardappelen.
Snijd de champignons in kleine blokjes.
Fruit de uien afwisselend in olie, dan in champignons en voeg aan het einde fijngehakte groenten toe. Zout en peper.
Vet een diepe bakplaat in met olijfolie. Leg er een laagje filet op. Bestrooi met zout en droge knoflook.
Werk af met een laag geroosterde champignons met uien.
Zout in een kom en leg dan een laagje aardappelen op de champignons.
Strooi er geraspte kaas over.
Zet de braadpan 15-20 minuten in de oven.
Verwijder aan het einde van het koken en besprenkel met verse kruiden. Serveer warm.
Verwarm de oven voor op + 180 ° C. Snijd de kipfilet langs een stuk in 2 delen.
Snijd de gepelde uien in kleine blokjes. Hak groenten.
Rasp aardappelen.
Snijd de champignons in kleine blokjes.
Fruit de uien afwisselend in olie, dan in champignons en voeg aan het einde fijngehakte groenten toe. Zout en peper.
Vet een diepe bakplaat in met olijfolie. Leg er een laagje filet op. Bestrooi met zout en droge knoflook.
Werk af met een laag geroosterde champignons met uien.
Zout in een kom en leg dan een laagje aardappelen op de champignons.
Strooi er geraspte kaas over.
Zet de braadpan 15-20 minuten in de oven.
Verwijder aan het einde van het koken en besprenkel met verse kruiden. Serveer warm.Video recept
Weet je Voedingsdeskundigen zijn van mening dat als u alleen eiwitten in een braadpan gebruikt, dit gunstiger is voor het lichaam.
Mushroom Chicken Rolls
600 g 60 min
Voedingswaarde per 100 g:
Verwarm de oven voor op + 200 ° C. Schil de champignons, was ze, hak ze fijn.
Gepelde uien worden ook fijngehakt.
Fruit ui en champignons in hete olie tot ze goudbruin zijn. Te zout.
Maal gekookte eieren tot middelgrote blokjes.
Zoutfilet, peper en slag aan beide kanten.
Vet elke filet in met mosterd en knoflook. Leg de vulling erop: eieren en champignons.
Rol de rollen voorzichtig op en bind ze vast met een draad.
Roer Adjika met plantaardige olie.
Leg de broodjes op een bakplaat. Olie met adjika. Zet 40 minuten in de oven.
Trek uit, verwijder de draad. Leg op een schaal, bestrooi met kruiden en serveer.
Verwarm de oven voor op + 200 ° C. Schil de champignons, was ze, hak ze fijn.
Gepelde uien worden ook fijngehakt.
Fruit ui en champignons in hete olie tot ze goudbruin zijn. Te zout.
Maal gekookte eieren tot middelgrote blokjes.
Zoutfilet, peper en slag aan beide kanten.
Vet elke filet in met mosterd en knoflook. Leg de vulling erop: eieren en champignons.
Rol de rollen voorzichtig op en bind ze vast met een draad.
Roer Adjika met plantaardige olie.
Leg de broodjes op een bakplaat. Olie met adjika. Zet 40 minuten in de oven.
Trek uit, verwijder de draad. Leg op een schaal, bestrooi met kruiden en serveer.Video recept
Weet je Champignons zijn nuttig vanwege hun antioxiderende, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Ze helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, het immuunsysteem te versterken en stress te verminderen.
Kipfilet is een gezond product dat heel lekker kan worden bereid. Kies een van de recepten en je zult niet teleurgesteld zijn in het resultaat.
