Onlangs wendde het hoofd van het Ministerie van Landbouw van de staat Peru zich tot buitenlandse collega's met een luide verklaring: Peruaanse veredelaars hebben een innovatief aardappelras ontwikkeld.
We hebben het over knollen die letterlijk "gevuld" zijn met zink en ijzer - die stoffen die actief betrokken zijn bij de strijd tegen bloedarmoede bij kinderen.
Uitchecken
En de aardappel dankt zijn naam aan de rijke paarse kleur - "INIA 328-Kulli Papa". "Culli Papa", letterlijk vertaald uit een van de Peruaanse dialecten, betekent "paarse aardappel".
Volgens de ontwikkelaars is "Kully Papa" bijna een kampioen in het gehalte aan antioxidanten en is het duidelijk beter dan andere aardappelsoorten in termen van zink en ijzer. Fokkers voegen er ook aan toe dat hun geesteskind bestand is tegen extreme temperaturen, vorst en ziekte. Het voelt ook geweldig aan en draagt actief fruit in de hooglanden. Zo ontwikkelden de ontwikkelaars zelf de eerste knollen "INIA 328-Kulli Papa" op een hoogte van meer dan 4 kilometer boven zeeniveau.