De favoriete noot van foodfotografen en foodbloggers over de hele wereld - pecannoten - zal op industriële schaal in Oekraïne worden verbouwd.
"Ja, dit is natuurlijk geen soort ondernemersactiviteit waarbij je veilig kunt rekenen op snelle winst", zegt projectorganisator Sergey Malinovsky. - De eerste oogst kan over zeven jaar worden verwacht. Maar op de een of andere manier kan de onderneming geen mislukking worden genoemd. Althans omdat de prijs van ongepelde pecannoten in de wereld begint bij $ 1. Met andere woorden, van een hectare pecannootaanplant kunt u een of tweeduizend dollar netto winst behalen.
Het land dat Malinowski heeft verworven voor het telen van pecannoten omvat 80 hectare land. Voor de teelt nam de ondernemer Europese en Oekraïense pecannoten in omloop.
Merk op dat dit niet de eerste poging is om deze noot in ons land te laten groeien. Dat is niet verrassend, want pecannoten worden veel hoger gewaardeerd dan hun broer - walnoten. Het lijkt erop dat overal in Oekraïne pecannootboomgaarden zouden moeten ontstaan, omdat walnoten zo waardevol zijn, zowel qua kosten als qua smaak en nuttige eigenschappen. Volgens boeren is het echter niet zo eenvoudig om dit product te telen onder de huidige klimatologische omstandigheden in Oekraïne. De vruchten beginnen net te rijpen, naarmate het weer verandert en alle inspanningen van boeren naar de bodem lopen.
Sergey Malinovsky gelooft in het succes van zijn onderneming en benadrukt dat je van een noot moet houden, deze met plezier moet laten groeien. En dan zal hij reageren. En een genereuze oogst.
'Ik kom zelf uit de regio Ternopil', geeft Malinovsky toe. - Er groeien altijd veel notenbomen. En van jongs af aan droomde ik dat ik hier als ik groot ben serieus voor zal zorgen.
Sergei hield zich aan zijn woord - hij groeide op, organiseerde het bedrijf Impak en organiseerde een pecannootboomgaard als onderdeel van zijn eigen bedrijf. Malinovsky verheugde zich als kind over de eerste noten. De ondernemer is van mening dat pecannoten zorgvuldige zorg nodig hebben - zodat de noot niet verkouden wordt, niet besmet raakt met een schimmel en niet bevriest.
- En dit is de juiste aanpak, want voor het volledig rijpen van pecannoten is het noodzakelijk dat de gemiddelde dagelijkse temperatuur niet onder de +10 graden daalt, - zeggen experts. - Vorst moet in ieder geval tot november worden uitgesloten. In ons land slagen dergelijke weersomstandigheden er niet in elk jaar, maar ergens om de vijf jaar te worden "gevangen". Als de juiste omstandigheden voor het kweken en rijpen van pecannoten worden waargenomen, kan deze tot driehonderd jaar vrucht dragen.
