Om de impact op de planeet te verminderen, bestaat het dieet van koeien mogelijk binnenkort uit knoflook. 15 jaar werk verricht bij INRA, nu INRAE, heeft aangetoond dat dit voedsel met veel voordelen de methaanproductie met 20% kan verminderen.
Vee wordt nu erkend als zijnde verantwoordelijk voor de helft van de broeikasgasemissies in de landbouw als gevolg van winderigheid en boeren. Dit vertegenwoordigt 40% van de uitstoot van broeikasgassen in de atmosfeer in de landbouw; geproduceerd methaan is ook 25 keer schadelijker dan CO2.
Naar schatting produceert een melkkoe jaarlijks 90 kg methaan, tien keer meer dan schapen.
Vanwege zijn antibacteriële effecten kan knoflook de vorming van methaan verminderen, omdat het werkt als een remmer van een enzym dat specifiek is voor methaan microben.
Het Zwitserse Mootral is al van plan een voedingssupplement te lanceren dat bestaat uit knoflook en sinaasappelschil, dat de methaanemissies met 30% moet verminderen.
Knoflook is giftig voor honden en katten. Daarom mogen ze geen voedsel krijgen van de tafel met deze groente.
Het Nederlandse bedrijf DSM heeft toestemming aangevraagd om 3-NOP (nitrooxypropanol) additieven op de Europese markt te verkopen, die het vanaf 2021 wil verkopen.
Dit supplement is ook bedoeld om de methaanemissies met 30% runderen te verminderen in termen van het effect op de darmfermentatie. Het product is ontwikkeld door de Pennsylvania State University en de University of Otago in Nieuw-Zeeland.
Het valt nog te bezien of fokkers bereid zijn de extra kosten te betalen om deze methaanemissies te verminderen. Ten slotte is de beste manier om de uitstoot aanzienlijk te verminderen, het verminderen van de consumptie van vee en vlees.
- De Oekraïense knoflookproducent leed aan een brand, maar verliest zijn optimisme niet.
- Eerder berichtten we al dat knoflook uit het Transcarpathian bergdorp een lokaal merk is geworden.
- We schreven ook dat knoflook in Oekraïne goedkoper wordt.
- Supermarkten in Oekraïne worden overspoeld met Chinese knoflook.
- Lees meer over de oogst van een nieuwe soort knoflook uit de Oekraïense selectie.
