Iedereen ging minstens één keer naar het bos voor paddenstoelen. Ze zijn zo verschillend, maar waarschijnlijk zijn er geen mensen die geen paddenstoelen willen. Het is zo leuk als je een hele mand champignons mee naar huis neemt. Het belangrijkste is om deze prachtige paddenstoel niet te verwarren met zijn giftige dubbel - een bleke fuut.
Het gevaar van een bleke paddestoel
Bleke paddestoel is de beroemdste giftige paddenstoel ter wereld. Het bevat drie complexe gifstoffen die niet bang zijn voor warmtebehandeling. Dit betekent dat ze zelfs gevaarlijk zijn wanneer ze worden gekookt, gedroogd en gebakken. Als je maar één paddenstoel gebruikt, kan alles in de dood eindigen.
Weet je Krachtige vergiften werden gemaakt van paddenstoelen en werden actief gebruikt om tegenstanders te elimineren. Keizer Claudius werd vergiftigd door zijn vrouw Agrippina, die soep kookte van een bleke paddestoel.
Overeenkomsten en verschillen
Het is heel gemakkelijk om dit soort paddenstoelen te verwarren.
Ze hebben tenslotte veel overeenkomsten:
- de kleur is hetzelfde - wit;
- beide zijn aan het uiteinde van het been afgedicht;
- er is een ring.
De verschillen zijn niet zo merkbaar, maar als je goed kijkt, kun je ze zien:
- borden van een bleke paddestoel zijn wit en van een champignon roze of bruinachtig;
- de poot van een bleke pad is als het ware naar beneden in een witte, zakachtige formatie en in champignon is het uiteinde van de poot dichter;
- de bleke fuut ziet er altijd netjes uit, omdat hij niet door ongedierte wordt gegeten. En champignon wordt bijna altijd beschadigd door insecten.
Weet je Champignon gooit tot 40 miljoen sporen. In dit geval worden geschillen naar een afstand van meer dan twee meter gebracht en vliegen ze met een voertuigsnelheid van 90 km / h of 25 meter per seconde.
Seizoen en plaats van groei
Champignons groeien zowel in het bos als in het veld. Bospaddestoel leeft in naald- en gemengde bossen. Meestal is het te vinden op bosplantages. Je kunt ze verzamelen, beginnend in juli en eindigend met de eerste nachtvorst. De update-bestelling is om de twee weken.
Veldchampignon is zowel in de velden als in kleine parken te vinden. Het seizoen begint in mei en eindigt in de late herfst. Maar de bleke fuut houdt van humusbodems. Het groeiseizoen begint in augustus en eindigt in november.
Uiterlijk
Eetbare paddenstoel van 3 tot 20 cm lang De hoed is rond, uitstekend, elastisch om aan te raken. De huid wordt met een vinger ingedrukt. Kleuren van wit tot bruin. Het hangt allemaal af van de leeftijd van het vruchtlichaam. Het been is dun, traag en zacht van binnen, soms zijn er 2 ringen aanwezig.
Vanwege het feit dat ze qua structuur zo op elkaar lijken, is het moeilijk om onderscheid te maken tussen jonge en volwassen paddenstoelen - tijdens de volwassenheid blijven de algemene eigenschappen van het uiterlijk behouden.
Maar in een giftige dubbelganger is het vruchtlichaam als een ei bedekt met een film. De hoed ziet eruit als een schotel met een kleine knol aan de bovenkant en heeft een grootte tot 15 cm. De poot ziet eruit als een hoed, die bij de wortel is gecondenseerd. De borden zijn wit.
Geur
Een ander belangrijk verschil is de geur. Bleke fuut is bijna geurloos. En als je de eetbare paddenstoel ruikt, voel je een lichte amandelsmaak.
Cutaway
In de context wordt de champignon snel donker, maar de plaats op de snede van het giftige dubbel blijft hetzelfde. Als je de poot van het eetbare vruchtlichaam breekt, zal het qua inhoud hetzelfde zijn, en als je de poot van het giftige snijdt, zullen we een stuk pulp zien dat qua consistentie heel anders is dan de rest van het vruchtlichaam.
Bij het koken
Als je na het meenemen van de paddenstoelen nog steeds twijfelt wat voor paddenstoel het is, dan kun je ze onderscheiden door te koken. Om dit te doen, doe de ui en een dubieuze paddenstoel in een pan, voeg water toe en verwarm aan de kook. Als de boog blauw wordt, weet u het zeker - dit is een giftige dubbelganger. Als je uien samen met een eetbare paddenstoel kookt, verandert de ui niet van kleur.
Is het mogelijk om paddenstoelen te verzamelen die naast een bleke paddestoel groeien
Eetbare en giftige paddenstoelen groeien vaak in de buurt. Sommige paddenstoelenplukkers, die goed van slecht onderscheiden, kunnen vol vertrouwen champignons kiezen in een groep van verschillende paddenstoelen. Maar dit mag nooit worden gedaan. De bleke fuut werpt overal zijn sporen, die ook giftig zijn.
En dit betekent dat ze eetbare paddenstoelen kunnen krijgen. Zo ja, dan worden ze dodelijk voor het lichaam. Daarom, als u naast giftige paddenstoelen eetbare paddestoelen opmerkt, mag u ze ook niet aanraken.
Belangrijk! Als u na het eten van paddenstoelen tekenen van vergiftiging opmerkt, moet u dringend naar het ziekenhuis, omdat de behandeling slechts de eerste vierentwintig uur effectief is.