Aspergebonen zijn een uitstekend alternatief voor gewone bonen, omdat de vruchten veel malser en smaakvoller zijn. Het proces van het kweken van deze variëteit aan cultuur kan niet te ingewikkeld worden genoemd, maar je moet van tevoren weten wat de nuances van het planten en verzorgen van de plant zijn. Overweeg de vereisten en kenmerken van de beroemdste soorten aspergebonen.
Wat is het verschil tussen aspergebonen?
Wat is asperges snijboon is bekend bij bijna alle enthousiaste tuiniers, maar tegelijkertijd kunnen er maar een paar een duidelijke definitie geven van de kenmerken van een bepaald gewas. In tegenstelling tot gewone variëteiten, bevatten aspergepeulen geen grove vezels tussen de knobbels en de perkamentlaag aan de binnenkant. Met deze functie kun je ze heel eten zonder de bonen te schillen, dus de variëteit wordt gewaardeerd in de kring van tuinders.
De samenstelling van de vruchten van de cultuur bevat veel belangrijke elementen, waaronder eiwitten, vitamines van groep B en bètacaroteen. Aspergebonen zijn een uitstekend onderdeel van het dieetmenu omdat ze onnodige vloeistof uit het lichaam verwijderen. De kleur van de peulen varieert afhankelijk van de variëteit en kan wit of felgeel, bruin of zelfs groen zijn.
Bean planten
Het kan in elk type grond worden geplant en soms wordt het zelfs in bloempotten gezaaid voor teelt op het balkon. Natuurlijk, om een goede oogst van bonen te hebben, moet je geschikte omstandigheden creëren voor de struiken voor groei en passende zorg bieden. Daarom is het belangrijk om, voordat u verder gaat met het planten van een gewas, de volgende nuances te overwegen.
Aspergebonen kweken in een kas en thuis
Door zaden in een kas te zaaien, kun je een vroege oogst van bonen verzamelen, maar hiervoor is het nog steeds beter om de juiste vroege plantensoorten te kiezen. Om ervoor te zorgen dat aangrenzende klimplanten niet in de knoop raken, mogen er niet meer dan drie tot vier struiken per 1 m² grondgebied zijn. Bovendien kunnen zaden ook worden gezaaid in ontruimde gaten van zaailingen van peper of tomaten, en zullen ze snel groeien en mogelijk zelfs struiken inhalen op de hoofdbeplanting, die binnen de kortst mogelijke tijd vrucht dragen.
Weet je De leiders in het eten van bonen worden als Brits beschouwd. De aspergesoort komt vaker voor in de nationale keuken van Italianen, Mexicanen en Grieken.
Aangezien het substraat in de kas bijna altijd goed is bemest met voedingssamenstellingen, zullen de aspergebonen vertakken, wat betekent dat je de laterale processen handmatig moet afbreken tot een hoogte van 70-80 cm en alle volgende moet knijpen na de eerste bloeiwijze. Tussen de rijen moet u 40-60 cm vrije ruimte laten, die voor luchtuitwisseling zorgt en het verval van de struiken voorkomt. Onder kasomstandigheden verschijnen de eerste scheuten binnen 7-10 dagen.
Voor het planten van een huis (op een balkon of in een kamer) is het beter om struiksoorten te kiezen die de groei niet constant hoeven te beperken. Voor dergelijke planten zijn gemiddelde plantbakken (individuele potten of groentebakken) gevuld met een vruchtbaar en los substraat geschikt. Om het voor te bereiden, moeten twee delen van de aarde worden vermengd met één deel humus.
Belangrijk! Om de kans op ontkieming van planten te vergroten, plant u niet één, maar twee bonenvruchten in elk putje tegelijk, na het verschijnen van jonge spruiten van de aanplant, kunt u uitdunnen.
Het proces van het planten van aspergebonen in gesloten grond verschilt niet van zaaien in de volle grond, dus u moet de volgende stappen uitvoeren:
- Week het plantmateriaal in een oplossing van kaliumpermanganaat en bereid het juiste substraat voor.
- Bevochtig de grond en verdiep de zaden erin met ongeveer 5 cm, laat minimaal 20 cm vrije ruimte tussen de planten (voor klimvariëteiten kan deze afstand met nog eens 10 cm worden vergroot).
- Bestrooi het plantmateriaal met aarde en zorg voor temperatuuromstandigheden in het bereik van + 18 ... + 20 ° C.
Kenmerken van het kweken van struik en het klimmen van bonen
Bush-vormen van aspergebonen worden niet gekenmerkt door zo'n snelle groei als gekrulde variëteiten, dus worden ze vaker gebruikt voor thuiskweek. Als je besluit planten te planten met lange, gekrulde stengels, denk dan eens na over een geschikte ondersteuning. Op het balkon geplante bonen passen perfect in het interieur en zorgen op warme zomerdagen voor een aangename halfschaduw. Het is beter om het niet op vensterbanken te laten groeien, anders zal het de lichtstroom aanzienlijk beperken en zal de schemering in de kamer heersen.
Wat betreft containers voor klimvariëteiten, dit moeten producten zijn met een inhoud van minimaal 3 liter, terwijl voor struikvormen kleinere potten voldoende zijn, mits u de planten één voor één plant. Anders hebben landings- en zorgactiviteiten geen significante verschillen.
Zorg voor aspergebonen
Na het planten van bonenzaden, ongeacht de variëteit aan cultuur, hebben ze de juiste zorg nodig, waaronder regelmatig bevochtigen van het substraat, periodieke voeding en de implementatie van preventieve maatregelen om de ontwikkeling van ziekten te voorkomen. Overweeg de kenmerken van elk proces.
De grond water geven en losmaken
Totdat de knoppen op de zaailingen verschijnen, moet je de grond regelmatig bevochtigen, maar niet vaker dan eens per 7 dagen (het mag niet veel uitdrogen). Na het verschijnen van verschillende echte bladeren op de bonen, wordt er geen water gegeven en wordt de introductie van vloeistof alleen hervat tijdens de bloeiperiode, waardoor de frequentie wordt verhoogd tot twee keer per week.
De eerste losmaking van de grond wordt alleen uitgevoerd nadat de spruiten zijn uitgegroeid tot 6–7 cm, en de tweede, 14 dagen na de eerste, waarbij het losmaken van de grond wordt gecombineerd met het kweken ervan. De laatste keer dat de grond wordt losgemaakt voordat de bonenstruiken worden verwijderd.
Meststof en bemesting
De eerste keer dat de introductie van voedingsstoffen plaatsvindt na het verschijnen van de eerste echte bladeren op de zaailingen, is 30-40 g superfosfaat per 1 m² aanplant geschikt voor de rol van de voedingssamenstelling. Na het verschijnen van de knoppen kan de procedure worden herhaald, maar deze keer door 10 g kaliumzout met de grond te mengen. Tijdens het rijpen van de vruchten is een oplossing van houtas geschikt om de aarde te voeden.
Belangrijk! Het is beter om bij de verzorging van bonen geen stikstofhoudende mengsels te gebruiken, omdat de bonen zelf deze stof produceren. Met zijn overmatige hoeveelheid zal de opbrengst klein zijn, maar de groene massa zal overvloedig zijn.
Preventie van bonenziekten en plagen
Vaker worden plantages ziek met valse meeldauw, bacteriose en anthracnose, en om ze te voorkomen, is het belangrijk om de zorgvereisten strikt te volgen. Als de bonen in te zure grond zijn geplant, moet deze worden aangevuld met kalksteen, waardoor de bodemsamenstelling neutraler wordt. Plantgoed moet altijd worden gedesinfecteerd in een kaliumpermanganaatoplossing en het voorbereide substraat moet in de oven worden gecalcineerd, waardoor de kans op infectie door de daarin opgeslagen schimmelsporen wordt verkleind.
In de toekomst zullen koperhoudende preparaten de aanplant helpen beschermen tegen virale of schimmelinfecties. Om planten te beschermen tegen slakken die vaak op bonenstandaards leven, moet u regelmatig onkruid verwijderen en de grond licht vochtig houden (de grond mag niet barsten).
Oogsten en opslag
De eerste vruchten van aspergebonen kunnen 14 dagen na het verschijnen van de eerste eierstokken op de struiken worden geproefd. De grootte van één pod is op dit moment 15–22 cm, maar hoe langer hij in de struik blijft, hoe groter hij wordt. Alleen jong fruit heeft een ideale smaak, daarom moet er zo vaak mogelijk geoogst worden, wat de mogelijkheid van verharding van de peulen elimineert.
Voor het bewaren van bonen is een koele donkere plaats zoals een kelder of kelder geschikt, waar het in één laag uitgespreid op een schone bak wordt geplaatst. In groene vorm wordt het niet langer dan twee weken bewaard, waarna het grof en geel begint te worden. Om de houdbaarheid te verlengen, worden de vruchten ingevroren.
Beste aspergebonen
Tegenwoordig zijn er veel soorten aspergebonen, die elk een grote oogst aan heerlijk groen fruit kunnen opleveren. Overweeg de beroemdste varianten van dergelijke planten.
Haricot asperges de Snow Maiden
De Snow Maiden is een vertegenwoordiger van de klimmende soort, heeft een vroege rijpingsperiode, aangezien slechts 50 dagen verstrijken vanaf het verschijnen van de eerste zaailingen tot het begin van actieve vruchtzetting. De struiken van de plant zijn compact, niet hoger dan 40 cm, er zijn weinig bladeren, maar hun gebrek wordt volledig gecompenseerd door een groot aantal peulen met lichtgele bonen. Alle peulen zijn licht gebogen en hebben geen perkamentvezel en worden tot 17 cm lang (met een breedte van 1,2 cm). Ongeveer 1 kg peulvruchten wordt gewoonlijk geoogst uit 1 m² aanplant.
Kraan
Een andere vertegenwoordiger van vroegrijpe aspergebonen. Net als in het vorige geval zijn de struiken van de plant niet hoger dan 50 cm, zodat ze thuis kunnen worden geplant. Boneschillen zijn groen, vezelloos, delicaat van smaak en groeien tot 12 cm lang Zonnebloempitten zijn groen. Met 1 m² kunt u ongeveer 1,5 kg gewas verzamelen, wat geweldig is voor verder invriezen of conserveren.
Weegschaal
Het ras heeft een gemiddelde rijpingsperiode, aangezien er ongeveer 65 dagen verstrijken vanaf het verschijnen van de eerste zaailingen tot het bereiken van de technische rijpheid van de plant. De hoogte van de bonenstruik is niet hoger dan een halve meter hoog en de peulen bereiken een lengte van 11-14 cm (met een breedte van 9 mm). Ze zijn allemaal groen en behoorlijk vlezig, met witte zaden erin. Weegschaal is geschikt voor verse consumptie of bereiding van conservering.
Bonen Asperges Signa
In vergelijking met eerdere variëteiten is Vigna grilliger in termen van zorg, maar de externe gegevens van de struiken kunnen ze een echte decoratie maken voor elke site. Bij het bouwen van een geschikte ondersteuning kunnen dergelijke gekrulde bonen onaantrekkelijke delen van gebouwen bedekken of het uiterlijk van het prieel aanvullen, vooral gezien de mogelijkheid om tot drie meter hoog te groeien.
Belangrijk! Je herkent deze bonensoort aan de karakteristieke donkere vlek aan de zijkant van de boon.
Een kenmerkend kenmerk van Vigna is overwegend nachtbloeiend met verzadigde paarse bloemen. Overdag zijn de knoppen gesloten en verkleuren ze naar geelbruin. Van elke struik worden 200 groene peulen met witte bonen verzameld. Ze kunnen vers worden gekookt, ingeblikt of ingevroren.
Gerda
Een kronkelende variëteit die vroeg rijpt - ongeveer 50 dagen na ontkieming. Scheuten kunnen drie meter lang worden, de peulen zijn recht, zacht en sappig, 20-30 cm lang, ronde bonen zitten erin en de perkamentlaag en vezels zijn traditioneel afwezig. De productiviteit van het ras is 3,5 - 4,0 kg / 1 m². Gebruik fruit voor culinaire doeleinden, met de juiste warmtebehandeling behouden de peulen hun gebruikelijke kleur.
Fatima
De middelgrote vroege variëteit van asperges fatima Fatima is een klimplant, met scheuten van niet meer dan 3 m lang. Ze zijn allemaal middelgroen, hebben veel rechte, lichtgroene peulen tot 21 cm lang. Binnenin zitten 4 tot 10 korrels, delicaat van smaak. Gemiddeld kan tot 3,5 kg gewas worden geoogst uit 1 m² vierkante beplanting, die vervolgens geschikt is voor gebruik in bijna elk culinair doel: zowel voor het bereiden van gerechten van vers fruit als voor het bewaren ervan in de winter.
Laura
Een middelvroege soort die ergens op de 50e dag na het verschijnen van de eerste zaailingen een oogst oplevert. De struik van de plant is compact, niet hoger dan 42 cm. De schouderbladen van de peulen zijn vlezig, goudgeel van kleur en tot 11–13 cm lang. De zaden zijn meestal wit en er zit geen tussenschot tussen. Vanaf 1 m² aanplantingen wordt tot 2 kg van het gewas geoogst, waardevol in eiwitrijk, suikers, B-vitamines en vitamine A. Bovendien zit er een aanzienlijke hoeveelheid minerale zouten in deze bonen verborgen. Rijpe bonen kunnen zowel voor vers gebruik als voor de bereiding van blanco's worden gebruikt. Het is niet moeilijk om het uit zaden te laten groeien, zelfs in kameromstandigheden, in aanwezigheid van een geschikte plantcapaciteit (met een volume van minimaal 3 l).
Matilda
Het ras behoort tot de midden-vroege groep, dat wil zeggen dat het fruit 65 dagen na opkomst kan worden geproefd. Matilda Beans is een klimplant, daarom is het aan te raden om hem te kweken met steunen. De lengte van de scheuten bedraagt drie meter en de bonen die erop worden gevormd hebben een lengte van 20 cm. Ze zijn allemaal recht, paars van kleur, zonder een vezelachtige structuur erin. In het stadium van volledige rijpheid hebben de interne korrels een beige kleur. Onder standaard groeiomstandigheden wordt minimaal 3,2–3,5 kg fruit geoogst vanaf 1 m².
Sax 615
Een vroegrijpe variëteit van aspergebonen Saks behoort tot struikvariëteiten tot 40 cm hoog. De peulen van de plant zijn groen van kleur, licht gebogen, ongeveer 12 cm lang. Binnenin de bladen zitten langwerpige korrels, groengeel van kleur, die een delicate zoetige smaak hebben. Een van de belangrijkste voordelen van de variëteit is de goede weerstand tegen anthracnose en bacteriose, en wat betreft het type gebruik is deze boon geschikt voor stomen of invriezen bij verder gebruik in dieetvoeding.
Curly bean paarse dame
Ondanks het feit dat de variëteit tot klimplanten behoort, is de lengte van de scheuten niet zo indrukwekkend als in sommige eerdere versies, en vaker niet groter dan 150 cm Het hoogtepunt van de aspergebonen Paarse dame is de vorming van grote, donkerpaarse bloemen die haar geven decorativiteit. De vruchten van de struik zijn lange peulen van elk minstens 15 cm. Uiterlijk lijken ze op kleine buisjes met witte bonen erin.
Weet je Bonen zijn een uitstekend middel tegen depressie, wat wordt verklaard door de aanwezigheid in de samenstelling van componenten als tyrosine en methionine.
Het eerste gewas kan 55-60 dagen na opkomst worden geoogst, waardoor de plant kan worden toegeschreven aan de groep van vroegrijpe variëteiten. Vanaf 1 m² wordt meestal tot 2 kg fruit geoogst. Volgens de beoordelingen van zomerbewoners die verschillende soorten aspergebonen hebben geteeld, verdienen ze allemaal aandacht.
Sommige variëteiten zijn geschikt voor teelt in de volle grond, andere dragen beter vruchten in kasomstandigheden, maar de gerijpte vruchten zullen in ieder geval een delicate en milde smaak hebben, waardoor ze voor alle culinaire doeleinden kunnen worden gebruikt. Met een beetje moeite krijg je zeker een rijke, smakelijke en gezonde oogst.
