Vooraanstaande specialisten van het bedrijf Planted, gevestigd in Zwitserland, presenteerden de wereld hun nieuwe prestatie: kunstmatig "vlees", dat bijna niet anders smaakt dan kip en qua textuur niet onderdoen voor kipfilet.
De ontwikkelaars beweren dat hun product een uitstekende uitweg is voor die consumenten die om de een of andere reden besloten hebben dierlijke producten van hun dieet uit te sluiten.
Bovendien zullen degenen die niet onverschillig zijn voor het lot van de planeet en zich zorgen maken over de omvang van de milieuschade door het fokken van gedomesticeerde vogels in enorme hoeveelheden, de hoogwaardige geplant kippenvervanger van Planted kunnen waarderen.
Het is opmerkelijk dat de Zwitserse ontwikkelaars anderhalf jaar lang aan de formulering van hun "vlees" hebben gewerkt. Hierdoor slaagden ze erin de perfecte balans te vinden tussen ingrediënten, waaronder vooral eiwit- en erwtenvezels, maar ook plantaardige olie en water.
Deze producten, gecombineerd met andere toevoegingen, maakten het mogelijk om een kunstmatige "kip" te creëren, die tegenwoordig al actief wordt gebruikt door koks van toonaangevende Zwitserse restaurants om bepaalde gerechten te bereiden.
Het zal niet overbodig zijn om op te merken dat, naast Planted, het bedrijf Tyson, dat veganistische kipnuggets op de markt levert, evenals het bedrijf Impossible Foods, wiens profiel de productie is van kunstmatig hamburgerkoteletten, ook kunstmatig vlees maakt. gemaakt rundvlees.