Tussen 2019 en 2030 internationale duurzaamheidseisen zullen leiden tot een matige stijging van de melkproductie in de EU - tot 179 miljoen.

De sector zal waarschijnlijk zijn landbouwpraktijken aanpassen om de productiviteit te verhogen en het vee te verminderen (ongeveer 1,4 miljoen koeien), wat de schadelijke uitstoot vermindert.

Eerder werd al gemeld dat Duitse wetenschappers proberen een koeienras te fokken dat tijdens de spijsvertering een kleine hoeveelheid methaan vormt. De Europese Unie blijft naar verwachting echter de grootste leverancier van zuivelproducten ter wereld.

Tijdens een onweersbui wordt melk sneller zuur. Volgens biochemici zijn hiervoor elektromagnetische impulsen verantwoordelijk, maar de oorzaken van dit fenomeen zijn nog niet onderzocht.

Er wordt ook verwacht dat een aanzienlijk deel van de toename van de melkproductie in de EU naar kaasverwerking zal gaan (24%) als gevolg van een gestage wereldwijde vraag en een toename van het binnenlandse industriële gebruik. De kaasproductie zal naar verwachting toenemen van 10,8 miljoen ton in 2019 tot 11,5 miljoen ton in 2030.

De consumptie van consumptiemelk door de landen van de Europese Unie zou op middellange termijn moeten afnemen en de vraag naar boter kan blijven groeien. Als reactie op deze vraag zal de olieproductie in de Europese Unie naar verwachting toenemen van 2,5 miljoen ton tot 2,7 miljoen ton.

• In de regio Vinnitsa hebben twee landbouwbedrijven - "Olgopol" en "Ukraine O" - in fondsen en inspanningen samengevoegd en vanaf het begin een zuivelfabriek gebouwd.
• Om zuivelafval te verminderen, gebruiken Indiase zuivelcoöperaties en boeren koelketenoplossingen.
• Op het Ural Food Forum, dat werd gehouden in Tsjeljabinsk, kondigde Igor Volkov, hoofd van de Amandi-boerderij uit het district Sosnovsky, aan dat hij van plan was een coöperatie op te richten voor het inzamelen van melk.
• In het dorp Privolie, Troitsky District, Lugansk Region, opende ChSP Agrofirm Privolie plechtig een melkverwerkingsfabriek.
• Het Ministerie van Landbouw van de Republiek Kazachstan deelde uitstekend nieuws met een breed publiek over de melkaanvoer.