Dit seizoen van vroege groenten begint traditioneel met jonge kool, als het weer in maart binnen normale grenzen blijft. Eind maart zou verse kool in de verkoop moeten gaan, meldt persbureau Info-Shuvar.
Uitchecken
Dit jaar begint het seizoen van jonge groenten extreem vroeg, gemiddeld 10 dagen eerder dan vorig jaar. Elk jaar proberen boeren zo vroeg mogelijk met de verkoop te beginnen. Dit komt door een toename van de consumptie van verse groenten door de Oekraïners. Oekraïense boeren willen niet dat geïmporteerde producten de niche van jonge groenten innemen en proberen hun goederen zo snel mogelijk tegen de beste prijzen te presenteren. Binnenlandse ondernemers zijn zich ook bewust van het patriottisme van de Oekraïense koper. Lokale groenten verkopen altijd beter, met een klein prijsverschil en dezelfde kwaliteit.
Het totale aantal producenten van vroege groenten daalde als gevolg van arbeidsmigratie van Oekraïners naar het buitenland. Maar dit wordt gecompenseerd door de hoge groentenopbrengst bij professionele landbouwbedrijven die in dit segment blijven en het land niet verlaten.
Bedenk dat het in Oekraïne al mogelijk is om jonge aardappelen uit het buitenland te kopen. De prijs blijft binnen 30 UAH.
