Saffloer behoort tot pretentieloze gewassen en voelt goed aan, zelfs op die bodems waar niets groeit. In het bijzonder kan het worden gekweekt op onproductieve gronden zoals zoute, zoute gronden en massieven.

Het telen van saffloer is ook mogelijk op kastanjebodems in combinatie met solonetzes van 50 tot 60%, uienkastanjebodems met solonetzes tot 30%. Onder deze omstandigheden bereikt de gewasopbrengst 5,9 c / ha.

Saffloerspruiten zijn gemakkelijk bestand tegen kortdurende vorst tot -4-6 C. Maar na de vorming van een rozet van echte bladeren neemt de weerstand tegen lage temperaturen sterk af en in de toekomst hebben planten veel warmte nodig.

De hoogste eisen aan de hoeveelheid warmte die de cultuur naar voren brengt tijdens de bloei en het vullen van zaden. Als het tijdens deze periode vochtig en somber is, zijn de bloemen slecht bestoven en kunnen de manden gaan rotten. Het minst gunstig is het zaaien van saffloer tijdens het regenseizoen met een neiging tot lagere temperatuur in de bloeifase.

Ter informatie: met saffloer verven van bloemen worden onschadelijke kleurpigmenten van rode, gele en saffraankleuren geproduceerd. Ze worden gebruikt in de voedingsindustrie, met name bij de productie van karamel. Bloemen worden aan kruidenthee toegevoegd. Saffloer wordt ook gebruikt als oliezaad. Van de bloemen wordt waardevolle saffloerolie verkregen, wat vooral wordt gewaardeerd in cosmetica. Saffloerolie wordt ook gebruikt bij de productie van margarine. Cultuur heeft ook zijn toepassing in de geneeskunde gevonden als diureticum, cholereticum en laxeermiddel.