Als onderdeel van het eerste Britse project, om aan de groeiende vraag naar vlees met een unieke smaak te voldoen, begonnen twee Welshe boeren schapen uit Afrika te fokken.
Het driejarige project heeft tot doel de mogelijkheid te bestuderen om Damara-schapen te fokken.
Dit is een huiselijk schapenras, bekend om zijn grote "dikke" staarten en achterpoten, die meestal te vinden zijn in de dorre woestijngebieden van het Midden-Oosten en Noord-Afrika.Llane fokt schapen
Anglesey-boeren Peter Williams en Bedwir Jones zijn van plan pure Damara te fokken en haar te kruisen met Romney, Texels kruis en Llane's schapen. Boeren zullen ook controleren hoe goed de schapen zich aanpassen aan typische mildere en nattere Welshe omstandigheden.
Texelse schapen
Dit jaar beginnen boeren hun project met de import van embryo's en zaad van Damara. Damara's staan bekend om hun vermogen om zich perfect aan te passen aan zware omstandigheden vanwege hun vermogen om aan te komen, ondanks het voedingsarme dieet.
Maar het zijn de unieke smaakkenmerken van het vlees en vet van deze schapen, die worden gebruikt in de traditionele Arabische keuken, die erg in trek zijn bij etnische groepen in het VK.
Schaap Damara
Fijnproevers beweren dat de voedingskwaliteiten van het vlees van deze dikstaartschapen delicater, slanker en sappiger zijn dan hun soortgenoten met dunne staarten. Volgens de British Wool Council zijn er meer dan 1.000 schapenrassen in de wereld, en ongeveer 60 daarvan worden in het VK gefokt.
Romney schapen