Seizoensgroenten zijn het hoofdbestanddeel van je favoriete lentetraktatie - okroshka.
Omdat de beschikbaarheid van deze gewassen op de markt periodiek is, bevallen de prijzen voor deze groep goederen niet altijd de consumenten met hun lage kosten. In dit opzicht wordt de verfrissende soep zelf steeds duurder. Het is opmerkelijk dat de waarde het afgelopen jaar met maar liefst negen procent is gestegen.
Volgens Peter Shelishch, hoofd van de Union of Consumers of the Russian Federation, is de periode van overvloedige rijping van groenten uit de oogst van 2019 nog niet aangebroken en zijn de voorraden van vorig jaar in de groentewinkels van binnenlandse boeren aanzienlijk verarmd.
Al deze factoren zijn van invloed op de prijs die verkopers bepalen op de bestaande geur van het product - glasgroenten en de restanten van de oogst van 2018. Het is opmerkelijk dat half mei een jaarlijkse periode is waarin de prijzen voor groenten, die deel uitmaken van okroshka, altijd hoog zijn.
Tegenwoordig bedragen de gemiddelde kosten van een pan met okroshka 420 roebel voor een Russische consument. Mits het traditionele recept voor het maken van soep met kwas wordt gebruikt (op basis van 1 liter).![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14783/image_wZ4Z2xJ2rV1DiasM7nt4ttL.jpg)
"Het afgelopen jaar zijn producten als dille, groene uien, komkommers en zure room op de Russische markt aanzienlijk in prijs gestegen", merken experts van het ministerie van Landbouw op. - De prijsverhoging is het gevolg van de stijging van de prijs van energieverbruiksdiensten, de kosten van meststoffen en brandstof en smeermiddelen. Bovendien stegen de algemene economische materiële kosten. ”