Uit een nieuwe studie blijkt dat de meeste Britse mozzarella-export niet in staat zal zijn om op de EU-markten te concurreren vanwege de hoge tarieven die zonder deal voor de Brexit zouden gelden.

Als er geen transactiescenario is, zal het VK te maken krijgen met één enkel extern EU-tarief voor elke uitvoer die naar de EU wordt verzonden. Voor Britse mozzarella betekent dit tarieven van 185,20 euro / 100 kg, dat is ongeveer 45% van de kostprijs van het product.

Nu heeft het VK een tekort aan mozzarella in termen van waarde en volume. Met andere woorden, het importeert meer dan het exporteert. In 2018 importeerde het Verenigd Koninkrijk 48 duizend ton meer mozzarella dan het uitvoerde.

De handel in mozzarella groeit de afgelopen drie jaar elk jaar. Aangezien de uitvoer echter sneller groeit dan de invoer, wordt het handelstekort geleidelijk kleiner. In monetaire termen verslechterde de handelspositie van het VK echter.

Bijna alle Britse mozzarella komt uit de EU, ongeveer 40% rechtstreeks uit Denemarken. De invoer is sinds 2015 afgenomen uit Frankrijk, Duitsland en Ierland en verschoven naar België, Italië en Nederland.

Volgens AHDB Dairy zou er, als de handel volledig zou stoppen, een tekort aan mozzarella zijn van 48 duizend ton in het VK en zou ongeveer 472 miljoen liter melk of 3% van de nationale melkproductie nodig zijn om het op de binnenlandse markt te elimineren.