Op het hoogtepunt van de zomer komt er vaak een tekort aan uien voor, wat het belangrijkste ingrediënt is in de meeste gerechten. Dit komt doordat de vorige uienoogst ten einde loopt en de nieuwe nog niet rijp is. Het probleem is met succes opgelost door winteruien, die later zullen worden beschreven.

Kenmerken van het planten van winteruien

Het belangrijkste kenmerk van het planten van winteruien is de noodzaak om alleen winterharde variëteiten te gebruiken die bestand zijn tegen de kou tijdens overwintering in de open lucht.

Weet je Europa heeft Amerika de opkomst van vele waardevolle gewassen te danken: tomaten, aardappelen, maïs, paprika's, zonnebloemen. In ruil voor Amerika uit Europa bracht Christopher Columbus echter uien binnen, die daar voorheen niet aanwezig waren.

De beste soorten

Tijdens vele jaren van gebruik hebben de volgende uiensoorten hun beste winterhardheid getoond:

• Robindie als hybride speciaal voor de winterteelt in de zuidelijke regio's is gekweekt, onderscheidt zich door het rode vlees van de bollen;
• Mouzon, medium vroege variëteit, rijping gedurende 90-110 dagen;
• Siberisch vroegrijpwaarvan de rijpingsperiode slechts 70 dagen is;
• Ruby, ook gekenmerkt door vroege rijpheid, wat uiterst belangrijk is voor wintervariëteiten, die in 80 dagen past;
• Panther F1gekenmerkt door een hoge koudebestendigheid en een minimale neiging tot schieten;
• Luganskmet betrekking tot laatrijpe rassen en gekenmerkt door uitstekende houdbaarheid en goede productiviteit;
• Zwarte prins, gekenmerkt door donkerpaarse pulp en goede houdbaarheid;
• Burangekenmerkt door universaliteit van toepassing en langdurige opslag;
• Tamara F1, een mid-vroege hybride met een hoge productiviteit en goede smaak.

Optimale voorwaarden

Naast de juiste selectie van winterui-variëteiten, is de keuze van de optimale periode cruciaal voor het planten in de winter. De planttijden in de herfst variëren sterk in verschillende regio's met verschillende klimatologische omstandigheden. Om de vereiste periode aan lokale omstandigheden te koppelen, moet worden uitgegaan van de vereiste die voorschrijft om een ​​groente een maand voor het begin van een stabiel koud seizoen te planten.

Belangrijk! Het succes van de winteruienteelt is gegarandeerd, op voorwaarde dat de groente vóór het begin van het koude weer de tijd heeft om volledige wortels te vormen, maar nog niet is begonnen met het produceren van groene scheuten.

Ervaren telers synchroniseren deze regel met de metingen van een externe thermometer. Als het meerdere dagen achter elkaar een temperatuur vertoont die niet boven de + 5 ° C komt, betekent dit dat het tijd is om een ​​groente te planten. Meestal worden uien vóór de winter geplant, beginnend midden oktober en eindigend begin november. Het is niet logisch om het te planten na het begin van stabiele vorst, omdat dit zal leiden tot een gegarandeerde dood van de bollen.

Uien planten in de winter

Het planten van uienplantmateriaal in de winter is anders dan het planten in de lente.

Selectie en voorbereiding van de locatie

De beste plaats om deze groente in de winter te planten is een perceel dat op het zuiden of zuidwesten is georiënteerd en zoveel mogelijk beschermd is tegen de effecten van wind. Uien hebben goed doorlatende vruchtbare grond nodig in de vorm van humus leem of humuszandgrond.

Bovendien heeft het niet erg sterke wortelstelsel van deze groente ook extra topdressing nodig, die tijdens het graven van de grond in de herfst het verrijkt met humus met een snelheid van 5 kg per 1 vierkante meter M. m en minerale meststoffen vertegenwoordigd door kaliumzout (15 g per 1 m2) en superfosfaat (25 g per 1 m2). Het wordt ook aanbevolen om de grond te besprenkelen met houtas met een snelheid van 10 g per 1 vierkante meter. m

Zaadbereiding

Meestal wordt uienplantmateriaal gepresenteerd:

• haver, dit zijn bollen met een diameter van minder dan 10 mm;
• sevk, waarvan de diameter van de bollen 10–30 mm is;
• uienbemonstering met een diameter groter dan 30 mm.

Vóór het planten is het noodzakelijk om het plantmateriaal te sorteren, op basis van de waarneming dat grote bollen meer vatbaar zijn voor schieten en dat kleine bollen beter geschikt zijn voor het verkrijgen van omvangrijke uirapen. Voor de herfstplant kiezen groentetelers meestal een bok en zaaien.Ervaren groentetelers raden aan om, voordat ze de bollen in de grond planten, ze te ontsmetten met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of vitriol, waarin de bollen 10 minuten moeten worden bewaard. Na het weken moet het plantmateriaal binnen 24 uur worden gedroogd.

Belangrijk! De bollen die zijn geselecteerd voor het planten in de herfst, kunnen hun nek niet snijden.

Op welke afstand en op welke diepte de ui moet worden geplant

Een goede aanplant van bollen in de grond helpt een groot gewas te laten groeien. Om dit te doen, worden ze in de grond ingebed tot een diepte van 50 tot 80 mm. De diepte is afhankelijk van de grootte van de bollen, en neemt toe met de vergroting. De afstand van elkaar varieert ook van 50 tot 100 mm; deze differentiatie van de afstand tussen de bollen hangt af van het doel van het planten. Als u uien op een veer plant, wordt de afstand tussen zaailingen verkleind en bij het planten voor het kweken van rapen neemt deze toe. Tussen de rijen wordt het interval steviger gemaakt tot 250 mm.

Landingstechnologie

Alvorens groeven op het bed te maken voor het planten van plantmateriaal, is het een goed gegraven, geëgaliseerd en verdicht oppervlak. Na het planten van de bollen worden ze bestrooid met aarde en gemulleerd met stro, droog zaagsel, humus of vuren sparren takken. Geplante winteruien hebben geen water nodig. Bij afwezigheid van neerslag in het komende decennium, moet de aarde worden bevochtigd zonder overtollig vocht in het bed te vormen.

Verdere zorg

Een uienplant ontwikkelt zich het beste op goed doorlatende lichte gronden en verdraagt ​​geen overmatig vocht, wat leidt tot stagnatie van water in de grond. Daarom moet, als er voldoende regen valt, alleen water worden gegeven als de bovengrond is gedroogd. Bij warm weer is twee keer per week water geven voldoende.

Weet je Werknemers in kassen waar groene uien worden geteeld, krijgen geen griep, zelfs niet te midden van epidemieën.

Veel meer uien moeten worden bemest met kunstmest, waarvan er 3 zijn tijdens het groeiseizoen:

1. Na het verschijnen van de eerste veer in het voorjaar, wordt de plant gevoed met een mengsel van superfosfaat, ureum en kaliumchloride in een verhouding van 2: 3: 1 en in een hoeveelheid van 5 g per 1 vierkante meter. m
2. De tweede topdressing wordt na 3 weken uitgevoerd met een nitrofoska-oplossing, bestaande uit 40 g kunstmest en een emmer water en aangebracht in een hoeveelheid van 5 liter per 1 vierkante meter. m
3. Voor de derde keer wordt topdressing uitgevoerd wanneer bollen een diameter van 30 mm bereiken. Het bed is bevrucht met superfosfaat, waarvan 40 g verdund is in 10 liter water. Het resulterende mengsel wordt uitgegoten aarde met een snelheid van 1 emmer voor elk vierkant. m

Van het ongedierte komt het grootste gevaar voor de uigroente uit:

• ui vliegt, die wordt bestreden met drugs in de vorm van "Karate", "Actara" of "Spark-Bio";
• bladluizenvernietigd door universele insecticiden in de vorm van "Mospilan", "Tanreka", "Actellika", "Inta-Vira;
• tabakstrips, die wordt bestreden door het gebruik van "Zeon", "Karate", "Actara";
• uienmot, voor de vernietiging waarvan de medicijnen "Entobacterin", "Lepidocide" of "Bitoxibacillin" worden gebruikt.

Meestal lijden winteruien aan:

• echte meeldauw, die wordt behandeld met oplossingen van "Quadris", "Polycarbocin", "Topaz" of 1% kopersulfaat en Bordeaux-vloeistof;
• peronosporosis, die wordt bestreden met de hulp van "Thanos", "Polirama", "Abiga-Pica";
• Fusarium, voor de preventie en controle van welke biofungiciden worden gebruikt in de vorm van "Previkur", "Maxim", "Vitaros" of "Trichodermin";
• grijze rot van de nek, waarvan de ui wordt genezen door "Switch", "Quadrice" of "Bravo";
• mozaïek ziekte, een remedie die nog niet is ontwikkeld, maar die wordt voorkomen door goede landbouwpraktijken en vooral competente vruchtwisseling.

Winteruien lossen het probleem op van zomertekorten van een van de meest populaire groentesoorten. Sommige extra inspanningen die moeten worden geleverd bij het kweken ervan, worden volledig beloond door de aanwezigheid van een hoogwaardig product midden in de zomer.